ジャヌ東京のレストランとメニューを完全攻略！8つの名店で味わう至極のグルメ体験

麻布台ヒルズにオープンしたラグジュアリーホテル「ジャヌ東京」には、世界各国の料理を堪能できる8つのレストラン&バーが揃っています。ジャヌ東京のレストランとメニューは、どれも一流シェフが手がける本格的な味わいで、特別な日のお食事から日常使いまで幅広く対応しています。

イタリアンの「ジャヌメルカート」から中華の「虎景軒」、江戸前鮨の「飯倉」まで、多彩なジャンルの料理が一つのホテル内で楽しめるのは圧巻です。さらに、季節ごとに変わる限定メニューやアフタヌーンティー、パティスリーでのスイーツなど、何度訪れても新しい発見があります。

この記事のポイント
✅ ジャヌ東京の8つのレストラン&バーの詳細情報
✅ 各レストランの代表的なメニューと価格帯
✅ 季節限定メニューとアフタヌーンティーの内容
✅ 予約方法とアクセス・駐車場情報

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ジャヌ東京のレストラン全体像とメニューの特徴

ジャヌ東京には8つのレストラン&バーがある
ジャヌメルカートは本格イタリアンを堪能できる
虎景軒では上海蟹など中華の名品を味わえる
ジャヌグリルでプレミアムなグリル料理を楽しむ
飯倉で江戸前鮨の伝統を再解釈した料理を堪能
SUMIで炭火焼きのクリエイティブな懐石料理を体験

ジャヌ東京には8つのレストラン&バーがある

ジャヌ東京は、2024年3月に麻布台ヒルズにオープンしたアマンの世界初姉妹ブランドホテルです。このホテル内には、多彩なジャンルの8つのレストラン&バーが揃っており、世界各国の料理を堪能することができます。

各レストランは、それぞれ異なるコンセプトと専門性を持っており、訪れる人の様々なニーズに応えています。カジュアルなランチから特別な日のディナーまで、シーンに応じて選択できるのが大きな魅力です。

🍽️ ジャヌ東京の8つのレストラン&バー一覧

レストラン名	ジャンル	場所	特徴
ジャヌメルカート	イタリア料理	1階	オールデイダイニング
虎景軒（フージン）	中国料理	5階	モダンチャイニーズ
ジャヌグリル	ステーキ・グリル	4階	プレミアムグリル料理
飯倉	鮨	2階	江戸前鮨の再解釈
SUMI	懐石・会席料理	別棟3階	炭火焼き懐石
ジャヌラウンジ & ガーデンテラス	ラウンジ	5階	アフタヌーンティー
ジャヌパティスリー	パティスリー	1階	スイーツ・ケーキ
ジャヌグリルバー	バー	4階	カクテル・ワイン

ホテル内のレストランでありながら、それぞれが独立した個性を持っているのが特徴的です。建築デザインも各レストランで異なり、食事だけでなく空間演出も楽しむことができます。

特に注目すべきは、日本各地から厳選された食材を使用している点です。各レストランのシェフたちが、その専門性を活かして最高品質の料理を提供しています。また、ヴィーガンやグルテンフリーなどの健康志向メニューも充実しており、様々な食の嗜好に対応しています。

ジャヌメルカートは本格イタリアンを堪能できる

ジャヌメルカートは、イタリアの市場「MERCATO」をコンセプトにしたオールデイイタリアンダイニングです。1階に位置し、自然光がふんだんに差し込む開放的な空間で、朝食からディナーまで一日中利用することができます。

店内には3つのオープンキッチンがあり、ライブ感溢れる調理風景を楽しみながら食事ができます。活気あるイタリアの市場を彷彿とさせるディスプレイが目を楽しませ、本場イタリアの食文化を再現した雰囲気の中で食事を楽しめます。

🍝 ジャヌメルカートのメニュー構成

時間帯	メニュー種別	価格帯	特徴
朝食	ブレックファスト	5,000円～	イタリアンブレックファスト
ランチ	ランチコース	5,100円～8,600円	2～4コース選択可能
ディナー	ディナーコース	17,300円～25,300円	シグネチャー料理含む
アラカルト	単品料理	2,800円～8,000円	パスタ・メイン料理

メニューの特徴として、日本各地から仕入れた新鮮な食材を使用したシンプルながらもモダンで本格的なイタリア料理が挙げられます。特に人気なのが「牛すね肉のオッソブッコサフランリゾット」（8,000円）で、本場の味わいを堪能することができます。

季節ごとに変わる限定メニューも魅力的で、例えば秋季限定では「東京しゃものロースト茸のソテーバルサミコビネガー」（7,800円）や「ホウレン草とリコッタチーズのカネロニホワイトソース」（4,400円）などが提供されています。これらのメニューは、旬の食材をふんだんに使用し、季節感を大切にした料理構成となっています。

愛犬と一緒に利用できるテラス席も完備されており、麻布台ヒルズの緑豊かな中庭を眺めながらの食事も可能です。ただし、テラス席の予約は受け付けていないため、当日の空き状況によります。

虎景軒では上海蟹など中華の名品を味わえる

虎景軒（フージン）は、ジャヌ東京5階に位置するモダンチャイニーズダイニングです。料理長の山口祐介氏が手がける、伝統的な中華料理をコンテンポラリーにアレンジした創作中華が楽しめます。

店内にはライブキッチンが設置されており、シェフたちのダイナミックな調理風景を間近で見ることができます。炎が上がる中華の醍醐味を五感で楽しみながら、本格的な中華料理を堪能できるのが大きな魅力です。

🦀 虎景軒の特選上海蟹メニュー（期間限定）

メニュー名	価格	特徴
特選上海蟹の姿蒸し	8,800円～	江蘇省産の特選上海蟹
特選上海蟹の酔っ払い上海蟹	8,800円～	20年物紹興酒使用
豆腐と湯葉の上海蟹みそ煮込み	5,500円～	土鍋仕立て
上海蟹みそ入り小籠包	市価	季節限定品

虎景軒の看板メニューである北京ダックや「黒毛和牛フィレ肉黒胡椒炒め」も人気が高く、これらの料理を含むディナーコースが4種類用意されています。「水仙花」（18,000円）、「鳳仙花」（24,000円）、「君子蘭」（33,000円）、そしてヴィーガン対応の「真虎」（14,300円）から選択可能です。

特に10月から11月にかけては、上海蟹の特選メニューが順次登場します。「特選上海蟹の酔っ払い上海蟹」では、活きたままの上海蟹を20年物の紹興酒やブランデー、干し梅、香辛料を加えた特製のタレに3日間漬け込み、弱火で蒸し上げるという手の込んだ調理法が用いられています。

営業時間はランチ11:30～15:00、ディナー17:30～22:30で、本格的な中華料理とともに厳選されたナチュールワインや中国茶のペアリングも楽しむことができます。

ジャヌグリルでプレミアムなグリル料理を楽しむ

ジャヌグリルは、4階に位置するネオクラシックなムード漂うグリルレストランです。昼と夜で異なる魅力を放つ店内で、店内中央のアイランドキッチンで調理されるプレミアムなグリル料理を楽しむことができます。

シグネチャーメニューの「ジャヌグリルチーズバーガー」（6,800円）は、240グラムのダブルスマッシュビーフパテを使用した食べ応え抜群の一品です。淡路島産玉葱や北海道産ラクレットチーズ、シェフ特製BBQソースとの組み合わせが絶妙で、多くの客から支持を得ています。

🥩 ジャヌグリルの主要メニュー

カテゴリー	メニュー例	価格帯	特徴
ステーキ	国産牛熟成肉Tボーンステーキ	20,000円～	熟成肉使用
シーフード	カナダ産ロブスターのグリル	15,000円～	新鮮なロブスター
サラダ	シーザーサラダ	3,500円～	シグネチャーサラダ
バーガー	ジャヌグリルチーズバーガー	6,800円	店の看板メニュー

ランチコースも充実しており、**平日7,500円～、土日祝8,800円～**でシーザーサラダ、メインディッシュ、サイドディッシュ、デザート、コーヒーまたは紅茶がセットになっています。土日祝はスパークリングワインまたはノンアルコールスパークリングが1杯付きます。

特筆すべきは、6～20名まで利用可能なプライベートダイニングルームを完備していることです。モニター付きの個室は、ビジネスミーティングから家族の集まりまで様々なシーンで活用できます。

また、併設のジャヌグリルバーでは、旬のフルーツを使ったカクテルが人気です。「フレッシュフルーツモヒート」と「フレッシュフルーツシャンパンカクテル」（各3,000円）は、ミクソロジストが厳選した四季折々の国産フルーツを使用した爽やかな一品です。

飯倉で江戸前鮨の伝統を再解釈した料理を堪能

飯倉（いいぐら）は、2階に位置する江戸前鮨の伝統を再解釈した鮨割烹です。長年の歴史を持つ江戸前鮨の技術をベースに、現代的な感性を加えた創作鮨を堪能することができます。

店内はカウンター席（6席）とテーブル席（10席）に分かれており、カウンター席ではおまかせコース、テーブル席ではアラカルトという使い分けがなされています。職人の技を間近で見たい場合はカウンター席、ゆっくりと会話を楽しみたい場合はテーブル席がおすすめです。

🍣 飯倉の料理メニュー構成

提供スタイル	メニュー	価格	特徴
おまかせコース	縁（えにし）	30,000円～	カウンター席限定
ランチ	ランチ御膳	11,000円	テーブル席のみ
アラカルト	握り鮨・一品料理	時価	テーブル席のみ
季節限定	松茸料理	6,000円～	秋季限定

特に秋季限定では、松茸を使った様々な料理が提供されます。「松茸の土瓶蒸し」（6,000円～）、「焼松茸」（14,000円～）、「松茸天婦羅」（14,000円～）、「松鮪鍋」（17,000円～）など、香り高い松茸を多彩なスタイルで楽しむことができます。

人気の「ランチ御膳」（11,000円）は、季節の先付、茶碗蒸し、焼き物または天婦羅、握り鮨5貫、選べる小丼（海鮮胡麻醤油ちらし、海鮮ばらちらし、穴子ちらしから選択）、お味噌汁、デザートがセットになった充実の内容です。

営業時間はランチ11:30～15:00、ディナー17:30～22:30で、おまかせコースは17:30～と20:30～の2部制となっています。日本酒のペアリングも充実しており、料理との相性を楽しむことができます。

SUMIで炭火焼きのクリエイティブな懐石料理を体験

SUMIは、ジャヌ東京別棟の3階に佇む炭火焼きを専門とする懐石料理レストランです。東京タワーを間近に望む特等席で、伝統的な炭火焼きをコンテンポラリーにアレンジしたクリエイティブな料理を堪能できます。

おまかせコース「燈（ともしび）」（29,000円）では、13品からなる本格的な懐石料理が提供されます。炭火の遠赤外線効果を活用した調理法により、素材の旨味を最大限に引き出した料理が特徴です。

🔥 SUMI秋季限定メニューの特徴

料理名	特徴	調理法
戻り鰹の藁焼き	脂ののった戻り鰹使用	土佐の伝統的藁焼き
合鴨炭炙りと茸煮物碗	秋の月夜をイメージ	炭火焼きと煮物の組み合わせ

「戻り鰹の藁焼き」は、「トロ鰹」とも呼ばれる脂ののった戻り鰹を、土佐の伝統的な技法である藁焼きで仕上げた一品です。高温で瞬く間に燃え尽きる藁の特徴を利用し、香ばしくいぶした戻り鰹のタタキは、SUMIならではの特別な味わいを提供します。

「合鴨炭炙りと茸煮物碗」は、炭火で焼き上げた柔らかな合鴨と香り高い旬の松茸を、秋の月夜に見立てた煮物碗に仕上げた芸術的な一皿です。見た目の美しさとともに、炭火焼きならではの香ばしさと深い味わいが楽しめます。

日本酒のペアリング「おまかせペアリング4種」（7,000円）も用意されており、ジャヌ東京が厳選した火入れ辛口純米酒や生酛純米酒、醇酒などを料理に合わせて提供しています。営業時間はディナーのみ18:00～23:00で、18:00～と20:30～の2部制となっています。

ジャヌ東京のレストラン予約情報とサービス詳細

ジャヌラウンジでアフタヌーンティーを楽しむ
ジャヌパティスリーでスイーツとケーキを購入できる
ジャヌ東京レストランの予約方法と料金について
ジャヌ東京へのアクセスと駐車場情報
ジャヌ東京レストランの営業時間と注意事項
ジャヌ東京レストランでの季節限定メニューが魅力
まとめ：ジャヌ東京のレストランとメニューの魅力

ジャヌラウンジでアフタヌーンティーを楽しむ

ジャヌラウンジ＆ガーデンテラスは、5階に位置し東京タワーを間近に望む絶好のロケーションを誇るラウンジです。開放感あふれる空間で、上質なアフタヌーンティーを楽しむことができます。

季節ごとに変わるアフタヌーンティーメニューが特徴で、2024年には「はちみつアフタヌーンティー」（8,000円）が期間限定で提供されました。マヌカハニーやイタリア産アカシアなど、世界各国7種類のはちみつを使用したスイーツとセイボリーが楽しめました。

🍯 アフタヌーンティーの構成例（はちみつテーマ）

カテゴリー	メニュー例	特徴
スイーツ6種	・蜂蜜レモンジュレ<br>・ハニータルト<br>・蜂蜜メロンショートケーキ	世界7種のはちみつ使用
セイボリー4種	・はちみつマリネサーモン<br>・チョリソー風味ポークリエット	遊び心豊かな味わい
スコーン2種	・プレーン<br>・チェリーとレモン	豆乳クリーム等の付け合わせ

現在は「オータムアフタヌーンティー」（10,100円）が提供されており、洋梨のパンナコッタ、国産栗のミニモンブラン、むらさきいものエクレアなど、秋の味覚をふんだんに使用したスイーツ6種とセイボリー6種が楽しめます。

さらに、平日限定でイブニングハイティー（7,500円）も提供されています。18:00～20:30の時間限定で、アフタヌーンティー仕立てのセイボリーとシャンパン、ワインなどのアルコールがフリーフローで楽しめる大人向けのサービスです。

アフタヌーンティーは12:00～と15:00～の2部制（各2時間）で提供されており、事前予約が必要です。ジャヌ東京オリジナルブレンドコーヒーやティーセレクションとともに、優雅なひとときを過ごすことができます。

ジャヌパティスリーでスイーツとケーキを購入できる

ジャヌパティスリーは、1階に位置するヨーロッパのパティスリーをイメージしたエレガントな空間です。大理石とオークウッドが調和する店内で、ジャヌ東京ペストリーシェフ野口ゆきえ氏の手がけるスペシャリテケーキを購入することができます。

店舗ではテイクアウトと店内利用の両方に対応しており、営業時間は8:00～20:00（店内LO. 19:30、生菓子販売 9:30～20:00）となっています。季節ごとに変わる限定ケーキも人気の理由の一つです。

🍰 ジャヌパティスリーの季節限定ケーキ例

ケーキ名	店内価格	テイクアウト価格	特徴
タルニー	1,900円	1,700円	栗とカシスの組み合わせ
モンブラン	1,800円	1,570円	国産栗クリーム使用
シーズナルケーキ	時価	時価	季節により変更

秋季限定の「タルニー」は、サンスクリット語で「薔薇」を意味する名前の通り、淡い紫色の美しいケーキです。国産とフランス産の栗、カシスとホワイトチョコレートを合わせ、土台にはオレンジピールのコンポートが忍ばせてあり、見た目にフェミニンで麗しい仕上がりとなっています。

「モンブラン」は、香ばしくキャラメル色に焼き上げたメレンゲ、バニラ、キビ砂糖を混ぜ合わせたシャンティクリームに、国産栗のクリームをたっぷりと絞った贅沢な一品です。おそらく、一般的なモンブランよりも素材にこだわりを持った上質な味わいが期待できるでしょう。

また、ジャヌ東京オリジナルクラフトジン（375ml、9,000円）の販売も行っており、お酒好きの方へのギフトとしても人気があります。エシカル・スピリッツが製作したこのジンは、日本酒造りの過程で廃棄される酒粕をリユースし、桜の葉や薔薇の花弁など10種類以上のボタニカル素材を使用した華々しさあふれる逸品です。

ジャヌ東京レストランの予約方法と料金について

ジャヌ東京のレストラン予約は、複数の方法で行うことができます。最も確実なのは、専用のダイニングエクスペリエンス予約窓口への電話予約です。

📞 予約方法一覧

予約方法	連絡先	営業時間	対応内容
電話予約	050-1809-5550	9:00～21:00	全レストラン対応
WEB予約	TableCheck	24時間	一部レストラン対応
一休.com	一休レストラン	24時間	コース予約中心

予約時の注意事項として、以下の点が挙げられます：

ご予約時間を20分以上過ぎた場合は自動キャンセル
5名以上の予約は直接電話での問い合わせが必要
席の指定は要望に添えない場合がある
喫茶やバー利用のみの予約は不可
テラス席の予約は受け付けていない

料金体系については、各レストランで**サービス料15%**が別途加算されます。また、一部のレストランでは時価表示のメニューもあるため、事前に確認することをおすすめします。

💰 各レストランの価格帯目安

レストラン	ランチ価格帯	ディナー価格帯	特記事項
ジャヌメルカート	5,000円～6,000円	8,000円～10,000円	アラカルトあり
虎景軒	15,000円～	25,000円～	コース料理中心
ジャヌグリル	8,000円～	20,000円～	グリル料理専門
飯倉	10,000円～	30,000円～	時価メニューあり
SUMI	–	35,000円～	ディナーのみ

キャンセルポリシーについては、**当日キャンセルは100%、前日キャンセルは50%**の料金が発生する可能性があります。特に人気レストランやコース料理の予約については、早めの連絡が重要です。

ジャヌ東京へのアクセスと駐車場情報

ジャヌ東京は、麻布台ヒルズのレジデンスAタワーに位置しており、複数の駅からアクセス可能です。最寄り駅からの徒歩時間も比較的短く、都心部からの利便性は非常に高いといえます。

🚇 アクセス方法詳細

路線	最寄り駅	徒歩時間	備考
東京メトロ日比谷線	神谷町駅	6分	最もアクセス良好
東京メトロ南北線	六本木一丁目駅	5分	都営大江戸線も利用可
東京メトロ銀座線	虎ノ門ヒルズ駅	8分	新しい駅
都営大江戸線	麻布十番駅	10分	複数路線利用可能

駐車場については2つの選択肢があります。ジャヌ東京のヴァレーサービスを利用する場合は、一律7,000円（最大5時間）の料金が必要です。より経済的な選択として、麻布台ヒルズ内の駐車場（P5が最寄り）を利用することもできます。

🚗 駐車場料金とサービス

駐車場	料金	サービス内容	注意事項
ジャヌ東京ヴァレー	7,000円（5時間）	ヴァレーパーキング	予約制
麻布台ヒルズ駐車場	時間制	レストラン利用でサービス券	10,000円利用で1時間無料

麻布台ヒルズ駐車場を利用する場合、ホテル内レストランで10,000円以上利用すると1時間無料、最大4時間分までのサービス券がもらえます。ただし、麻布台ヒルズの駐車場チケットレスサービスに登録している場合は、自動精算されないため、会計時にサービス券の受け取りを忘れないよう注意が必要です。

公共交通機関の利用が推奨されますが、車でのアクセスの場合は事前に駐車場の空き状況を確認することをおすすめします。特に週末や祝日は混雑が予想されるため、早めの到着を心がけると良いでしょう。

ジャヌ東京レストランの営業時間と注意事項

ジャヌ東京の各レストランは、それぞれ異なる営業時間を設定しており、利用目的に応じて選択することができます。特に注意すべきは、一部のレストランがディナーのみの営業であることです。

⏰ 各レストランの営業時間一覧

レストラン	営業時間	定休日	特記事項
ジャヌメルカート	8:00～22:00	なし	オールデイ営業
虎景軒	11:30～15:00<br>17:30～22:30	なし	ランチ・ディナー
ジャヌグリル	11:30～15:00<br>17:30～23:00	なし	ランチ・ディナー
飯倉	11:30～15:00<br>17:30～22:30	なし	おまかせコースは2部制
SUMI	18:00～23:00	なし	ディナーのみ
ジャヌラウンジ	12:00～23:00	なし	アフタヌーンティー対応
ジャヌパティスリー	8:00～20:00	なし	テイクアウト中心

利用時の注意事項として、以下の点を把握しておくことが重要です：

✅ 服装とマナーについて

スマートカジュアル推奨（ジャケット着用が望ましい）
全席禁煙（テラス席を含む）
子供連れ可能（乳児・未就学児・小学生対応）
ベビーカー入店可能

✅ 支払い方法

クレジットカード対応（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
電子マネー対応（交通系、楽天Edy、nanaco、WAON、iD）
QRコード決済は不可

特にペット同伴については、テラス席のみ可能ですが、テラス席の予約は受け付けていないため、当日の空き状況次第となります。常時リードの着用が必要で、ペット用の水や食事の提供は行っていません。

また、飲み物の持ち込みについては、ワインのみ可能ですが別途持ち込み料が発生します。詳細は事前にレストラン予約窓口（050-1809-5550）に確認することをおすすめします。

ジャヌ東京レストランでの季節限定メニューが魅力

ジャヌ東京の各レストランでは、季節ごとに変わる限定メニューが大きな魅力となっています。これらのメニューは、旬の食材を活用し、それぞれのレストランの特色を活かした創作料理として提供されています。

季節限定メニューの特徴として、日本の四季を大切にした食材選びが挙げられます。春は山菜、夏は海の幸、秋は茸類や栗、冬は根菜類など、その時期にしか味わえない最高品質の食材を使用しています。

🍂 秋季限定メニューの例（2024年）

レストラン	期間限定メニュー	提供期間	価格
ジャヌメルカート	東京しゃものロースト茸のソテー	9/10～11/30	7,800円
虎景軒	特選上海蟹の姿蒸し	10/10～	8,800円～
飯倉	松茸の土瓶蒸し	9/10～11/9	6,000円～
SUMI	戻り鰹の藁焼き	9/10～11/9	コース内
ジャヌラウンジ	オータムアフタヌーンティー	9/1～9/30	10,100円

ジャヌメルカートでは、東京が誇るブランド鶏の東京しゃもを使用した「東京しゃものロースト茸のソテーバルサミコビネガー」が注目メニューです。5年熟成のバルサミコビネガーを効かせ、マッシュルームやアワビダケ、大黒しめじなどの旬の茸と組み合わせた贅沢な一皿となっています。

虎景軒では、10月から順次提供される上海蟹のメニューが毎年の風物詩となっています。江蘇省産の特選上海蟹を使用した様々な料理は、中国江南地方の秋を代表する味わいを東京で楽しむことができる貴重な機会です。

これらの季節限定メニューは、数量限定や期間限定のため、事前の予約が特に重要です。人気メニューは早期に完売する場合もあるため、公式サイトやSNSでの最新情報の確認をおすすめします。

また、季節限定メニューと合わせて楽しめるワインや日本酒のペアリングも各レストランで用意されており、料理とお酒の相性を存分に楽しむことができます。

まとめ：ジャヌ東京のレストランとメニューの魅力

最後に記事のポイントをまとめます。

ジャヌ東京には8つの異なるジャンルのレストラン&バーが揃っている
イタリアンのジャヌメルカートはオールデイ営業で利便性が高い
虎景軒では本格的なモダンチャイニーズと上海蟹料理が楽しめる
ジャヌグリルではプレミアムなグリル料理とプライベートダイニングが利用可能
飯倉で江戸前鮨の伝統を現代的にアレンジした料理を堪能できる
SUMIでは炭火焼きを活かした創作懐石料理が味わえる
ジャヌラウンジでは東京タワーを望みながらアフタヌーンティーが楽しめる
ジャヌパティスリーでは高品質なスイーツとオリジナルジンが購入できる
予約は電話とWEBの両方で可能だが5名以上は電話予約が必要
最寄り駅は神谷町駅と六本木一丁目駅で徒歩5-6分とアクセス良好
駐車場はヴァレーサービス7,000円または麻布台ヒルズ駐車場を利用可能
全レストランでサービス料15%が別途必要
スマートカジュアルの服装が推奨されている
季節限定メニューが各レストランで定期的に提供される
ペット同伴はテラス席のみ可能だが予約は受け付けていない

記事作成にあたり参考にさせて頂いたサイト

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