大阪・本町エリアに佇むラグジュアリーホテル「セント レジス ホテル 大阪」。このホテルには多彩なジャンルのレストランやバーが揃っており、特別な日のディナーから気軽なランチまで、さまざまなシーンで利用できます。ミシュラン星付きシェフが監修するフレンチや鉄板焼、トスカーナの雰囲気漂うイタリアン、さらには最先端3Dマッピング技術を使った体験型レストランまで、選択肢の幅広さが魅力です。
この記事では、セントレジスホテル大阪に入る全5つのレストラン・バーについて、それぞれの特徴や営業時間、予約方法、ドレスコードなどの基本情報を詳しく解説していきます。また、朝食やアフタヌーンティー、ルームサービスといった食事オプションや、ホテルオリジナルのカクテル「将軍マリー」についても触れていきますので、初めて訪れる方も安心して計画を立てられるでしょう。
| この記事のポイント |
|---|
| ✓ セントレジスホテル大阪には5つのレストラン・バーがあり、イタリアン、フレンチ、鉄板焼、バー、体験型の多彩な選択肢がある |
| ✓ ミシュラン2つ星レストラン「Ryuzu」の飯塚隆太シェフがフレンチと鉄板焼を監修している |
| ✓ 予約はオンラインまたは電話で可能で、ドレスコードは基本的にスマートカジュアル |
| ✓ 朝食、ランチ、ディナー、アフタヌーンティー、ルームサービスと幅広い食事シーンに対応 |
セントレジスホテル大阪のレストラン全5店舗を紹介
- セントレジスホテル大阪のレストランは全部で5つある
- イタリアン「ラ ベデュータ」はトスカーナの雰囲気を味わえる
- ブラッスリー「レジーヌ」はミシュランシェフ監修のフレンチが楽しめる
- 鉄板焼「和城」は斬新なガストロノミーを提供
- セントレジスバーではオリジナルカクテルとアフタヌーンティーを満喫できる
- ル・プチシェフは3Dマッピングで世界一小さなシェフが登場
セントレジスホテル大阪のレストランは全部で5つある
セント レジス ホテル 大阪には、それぞれ異なるコンセプトと料理ジャンルを持つ5つのダイニング施設が入っています。ラグジュアリーホテルならではの多様性が魅力で、その日の気分やシーンに合わせて選べる点が大きなメリットといえるでしょう。
イタリア料理の「ラ ベデュータ」、フランス料理のブラッスリー「RÉGINE（レジーヌ）」、鉄板焼の「和城」、そして「セントレジスバー」と「ル・プチシェフ」という構成です。特筆すべきは、ミシュラン2つ星レストラン「Ryuzu」のオーナーである飯塚隆太シェフが、レジーヌと和城の2店舗を監修している点です。これはセントレジス大阪の大きな強みといえます。
一般的に、高級ホテル内のレストランは特定の料理ジャンルに偏りがちですが、セントレジス大阪は洋食から和食まで幅広くカバーしています。記念日のディナーで本格的なコース料理を楽しむもよし、気軽なランチでブラッセリーを訪れるもよし、用途に応じて使い分けられる柔軟性があります。
各レストランは12階のロビーフロアを中心に配置されており、落ち着いた雰囲気の中で緑豊かな庭園の眺めを楽しめる店舗もあるようです。ホテルゲスト以外の外部からの利用も歓迎されているため、大阪市内で特別な食事の場所を探している方にもおすすめできます。
なお、各レストランにはドレスコードが設定されており、基本的に「スマートカジュアル」が求められます。過度にフォーマルである必要はありませんが、Tシャツやサンダルといったカジュアルすぎる服装は避けた方が無難でしょう。これについては後ほど詳しく解説します。
セントレジスホテル大阪には5つの個性的なレストラン・バーがあり、それぞれ異なる食体験を提供している
イタリアン「ラ ベデュータ」はトスカーナの雰囲気を味わえる
**「La Veduta（ラ ベデュータ）」**は、セントレジス大阪のイタリア料理レストランです。店名の”Veduta”はイタリア語で「眺望」を意味し、その名の通り優雅な空間で本格的なイタリアンを楽しめます。
店内のインテリアはトスカーナのヴィラをイメージしたエレガントで落ち着いた雰囲気です。ノーブルで洗練された空間の中で、イタリア郷土料理をベースとした現代的かつオリジナリティー溢れる料理を味わえるのが特徴です。シェフのクリエイティブなビジョンから生まれる個性的で美しい料理は、見た目の華やかさと味わいの深さを両立しています。
ラ ベデュータの大きな魅力は、イタリアの豊かな伝統と文化を取り入れながら、関西地方を中心に日本各地から取り寄せた旬の最高の食材を用いている点です。イタリアの調理法や味付けに、日本の季節感や食材の良さを融合させたアプローチは、まさに現代のイタリアンレストランが目指すべき方向性といえるかもしれません。
プレゼンテーションも見事で、味と香りと食感の調和の取れた組み合わせにより、一口ごとに五感が刺激される体験ができるでしょう。料理に合わせて厳選された上質なワインのセレクションも充実しているため、ワイン愛好家にも満足度の高い時間を提供してくれるはずです。
📅 ラ ベデュータの基本情報
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 営業時間 | ランチ：12:00〜15:00<br>ディナー：17:30〜22:00（毎日営業） |
| 電話番号 | +81 6-6105-5659 |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ジャンル | イタリア料理 |
| 予約 | オンライン予約またはレストラン直通電話 |
営業時間を見ると、ランチとディナーの両方に対応しており、毎日営業しているため比較的訪れやすいレストランといえます。ランチタイムは15時まで、ディナーは22時まで営業しているので、少し遅めの時間帯でも利用可能です。
ブラッスリー「レジーヌ」はミシュランシェフ監修のフレンチが楽しめる
**「RÉGINE（レジーヌ）」**は、2024年4月3日にオープンしたフレンチブラッスリーです。このレストランの最大の特徴は、ミシュラン2つ星レストラン「Ryuzu」のオーナーである飯塚隆太シェフが指揮を執っている点でしょう。
ブラッスリーという業態は、フランスで生まれたカジュアルながらも本格的な料理を提供するレストランスタイルを指します。レジーヌでは、この伝統的なブラッスリーのコンセプトを大切にしながら、関西の素晴らしいグルメを取り入れた卓越した美食体験を提供しています。
飯塚シェフの監修のもと、フランス料理の伝統に敬意を表したメニューが用意されており、どの料理も素材の持ち味を大切にし、エレガンスと芸術的な感性で仕上げられた逸品ばかりです。ミシュラン星付きシェフの技術とセンスが、比較的カジュアルな価格帯で楽しめるのは、大きな魅力といえるでしょう。
レジーヌは大阪を訪れる観光客だけでなく、地元の方々にも人気のレストランとして位置づけられています。おそらく、ミシュランシェフの味を気軽に楽しめるという点が、幅広い層から支持されている理由かもしれません。ブラッスリーならではの温かみのある雰囲気も、リピーターを生み出す要因になっているのでしょう。
🍽️ レジーヌの基本情報
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:30〜17:00、17:30〜22:00（毎日営業） |
| 電話番号 | +81 6-6105-5659 |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ジャンル | フランス料理（ブラッスリー） |
| 監修シェフ | 飯塚隆太（ミシュラン2つ星「Ryuzu」オーナー） |
営業時間を見ると、11:30から営業しているため、ランチ利用にも適していることが分かります。また、17:00までと17:30以降で営業時間が分かれているため、午後のティータイムとディナータイムで異なるメニュー構成になっている可能性があります。詳細は予約時に確認すると良いでしょう。
鉄板焼「和城」は斬新なガストロノミーを提供
**「和城（わじろ）」は、セントレジス大阪の鉄板焼レストランです。こちらも飯塚隆太シェフが監修を務めており、「大阪から発信する最高峰のガストロノミー」**というコンセプトを掲げています。
鉄板焼というと伝統的な和食のイメージが強いかもしれませんが、和城ではフランス料理の巨匠である飯塚シェフの洗練されたテクニックにより、従来の鉄板焼の枠を超えた斬新な料理が生み出されています。関西の豊富な旬の食材に飯塚シェフの技巧を利かせ、細部まで完璧さにこだわった、繊細で美しい鉄板焼を堪能できます。
メニューには、国産のプレミアムブランド牛、瀬戸内海で獲れる海鮮、旬の京野菜などが取り入れられており、関西ならではの食材の豊かさを存分に味わえる構成になっています。食材本来の味わいを生かしながら、フレンチの技法を融合させたアプローチは、他の鉄板焼レストランにはない独自性を持っているといえるでしょう。
ただし、注意点として営業日が限定されていることが挙げられます。月曜日と木曜日から日曜日までの営業で、火曜日と水曜日は定休日となっています。訪問を計画する際は、曜日を確認してから予約することをおすすめします。
🥩 和城の基本情報
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 営業時間 | ディナーのみ：17:30〜22:00 |
| 営業日 | 月曜日、木〜日曜日 |
| 定休日 | 火曜日・水曜日 |
| 電話番号 | +81 06-6105-5659 |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ジャンル | 鉄板焼（和食） |
| 監修シェフ | 飯塚隆太（ミシュラン2つ星「Ryuzu」オーナー） |
和城はディナータイムのみの営業となっており、ランチ営業はありません。また、定休日があるため、週末や月曜日の夜に特別なディナーを計画している方には最適な選択肢といえるでしょう。目の前で調理される鉄板焼のライブ感と、ミシュランシェフの技術が融合した体験は、記念日や接待などの特別なシーンにぴったりです。
セントレジスバーではオリジナルカクテルとアフタヌーンティーを満喫できる
**「セントレジスバー」**は、セントレジスホテルの伝統が息づく洗練を極めたバーです。12階のロビーフロアに位置しており、落ち着きのある緑豊かな庭園を眺めながら、優雅なひとときを過ごせます。
このバーの大きな特徴は、セントレジスの不朽の伝統を背景に提供されるオリジナルカクテルです。特に有名なのが「ブラッディマリー」で、セントレジスの各ホテルでは、オリジナルレシピを独自にアレンジしたブラッディマリーを提供しています。大阪では、**「将軍マリー（ショーグン マリー）」**という名称で、ユズやワサビ、お醤油など日本ならではの香味を高級ウォッカとブレンドしたオリジナルカクテルを楽しめます。
セントレジスバーでは、カクテルだけでなく豪華なアフタヌーンティーも提供されています。セントレジスの創始者ジョン・ジェイコブ・アスター4世が、母であるキャロライン・アスター夫人のもてなしを洗練されたシグネチャーリチュアルとしてサービスに取り入れたという歴史があり、セントレジス大阪でも季節にあわせたアフタヌーンティーリチュアルを体験できます。
季節ごとのテーマにあわせてシェフが手作りしたスイーツ、セイボリーとスコーン、そして専門家が淹れたお茶とともに、優雅な午後のひとときを過ごせるでしょう。訪れるたびに新しい魅力を発見できる点も、リピーターに支持される理由かもしれません。
🍸 セントレジスバーの基本情報
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 営業時間 | 月〜木・日：12:00〜23:00<br>金・土：12:00〜24:00 |
| 電話番号 | +81 6-6105-5659 |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| 提供メニュー | オリジナルカクテル、高級シャンパーニュ、アフタヌーンティー |
| オリジナルカクテル | 将軍マリー（ショーグン マリー） |
セントレジスバーの営業時間は他のレストランより長く、金曜日と土曜日は深夜24時まで営業しています。バーとしての役割だけでなく、アフタヌーンティーも提供しているため、昼から夜まで幅広い時間帯で利用できる柔軟性があります。
ル・プチシェフは3Dマッピングで世界一小さなシェフが登場
**「ル・プチシェフ（Le Petit Chef）」**は、セントレジス大阪で最もユニークな食体験を提供するレストランです。このレストランの最大の特徴は、最先端の3Dマッピング技術を駆使した演出で、世界一小さなシェフが目の前で見事な腕前を披露する点にあります。
3Dマッピング技術により、テーブル上にCGで描かれた小さなシェフが現れ、料理を作る様子がまるでアニメーションのように展開されます。この独特の世界観に浸る食の旅は、シアターとダイニングを融合させた新しいエンターテインメントといえるでしょう。
おそらく、子供連れのファミリーや、いつもと違った食事体験を求めるカップルに特に人気があるのではないかと推測されます。料理を単に味わうだけでなく、視覚的なエンターテインメントも同時に楽しめるため、記憶に残る特別な体験になるはずです。
ル・プチシェフの詳細な営業時間やメニュー内容については、提供されている情報では確認できませんでしたが、昼食と夕食の両方に対応しているとの記載がありました。予約時に具体的な上映時間や所要時間を確認することをおすすめします。
🎭 ル・プチシェフの特徴
| 特徴 | 詳細 |
|---|---|
| コンセプト | 3Dマッピング技術を使った体験型レストラン |
| 演出 | 世界一小さなシェフがテーブル上で料理を作る様子を投影 |
| 営業時間帯 | 昼食、夕食 |
| 電話番号 | +81 6-6105-5659 |
| おすすめシーン | 家族での食事、記念日、特別な体験を求める方 |
ル・プチシェフは、大阪市内でも非常にユニークな存在です。単なる食事ではなく、テクノロジーとガストロノミーが融合した新しいスタイルの体験型レストランとして、一度は訪れてみる価値があるでしょう。
ポチップ
セントレジスホテル大阪レストランの予約方法と利用情報
- レストラン予約はオンラインまたは電話で可能
- ドレスコードはスマートカジュアルが基本
- 朝食は和洋から選べる上質なメニュー
- アフタヌーンティーは季節ごとのテーマで楽しめる
- ルームサービスでプライベートダイニングも可能
- 「将軍マリー」はセントレジス大阪オリジナルのブラッディマリー
- まとめ：セントレジスホテル大阪のレストランで特別な時間を
レストラン予約はオンラインまたは電話で可能
セントレジスホテル大阪の各レストランを利用する際は、事前予約が推奨されます。特に週末やディナータイム、記念日シーズンなどは混雑が予想されるため、余裕を持って予約を入れることをおすすめします。
予約方法は主に2つの選択肢があります。まず、各レストランの公式ウェブサイトからオンライン予約を行う方法です。公式サイトやマリオットのダイニングページから、各レストランの「テーブルを見つける」というリンクをクリックすることで、希望の日時や人数を指定して予約できます。
もう一つの方法は、電話予約です。各レストランには直通の電話番号が用意されており、ラ ベデュータ、レジーヌ、和城は+81 6-6105-5659、セントレジスバーも同じ番号で予約を受け付けています。また、ホテルの代表番号+81 6-6258-3333に電話して、希望のレストランに繋いでもらうことも可能です。
電話予約の利点は、メニューの詳細やアレルギー対応、特別なリクエストなどを直接相談できる点です。例えば、誕生日や記念日のサプライズを考えている場合、デザートプレートへのメッセージや花束の手配などを事前に相談できます。
📞 予約方法の比較
| 予約方法 | メリット | デメリット |
|---|---|---|
| オンライン予約 | ✓ 24時間いつでも予約可能<br>✓ 空き状況が一目で分かる<br>✓ 予約確認がメールで届く | △ 細かいリクエストが伝えにくい<br>△ システムに慣れが必要 |
| 電話予約 | ✓ 詳細な相談ができる<br>✓ 特別なリクエストを伝えやすい<br>✓ 不明点をその場で解決できる | △ 営業時間内にかける必要がある<br>△ 混雑時は繋がりにくい可能性 |
一般的に、特別な日のディナーや大人数での利用の場合は電話予約、通常のランチやディナーの場合はオンライン予約が便利といえるでしょう。予約の際は、人数、希望日時、アレルギーや食事制限の有無などを伝えると、スムーズに手続きが進みます。
また、ホテル宿泊者の場合は、コンシェルジュデスクを通じて予約することも可能です。宿泊プランに朝食が含まれている場合でも、追加でレストランを予約したい場合は、チェックイン時にコンシェルジュに相談すると良いでしょう。
ドレスコードはスマートカジュアルが基本
セントレジスホテル大阪の各レストランでは、**「スマートカジュアル」**というドレスコードが設定されています。これは、ラ ベデュータ、レジーヌ、和城、セントレジスバーの全てに共通するルールです。
スマートカジュアルとは、カジュアルすぎず、かといって堅苦しいフォーマルでもない、上品で洗練された服装を指します。具体的には、男性の場合、襟付きのシャツにスラックスやチノパン、革靴といったスタイルが基本です。ジャケットの着用は必須ではありませんが、より格式高い雰囲気を出したい場合は着用すると良いでしょう。
女性の場合は、ワンピースやブラウスとスカート、またはきれいめのパンツスタイルが適しています。ヒールやパンプスを合わせると、より洗練された印象になります。アクセサリーやバッグなども、カジュアルすぎないものを選ぶことで、全体のバランスが整うでしょう。
一方、避けるべき服装としては、以下のようなアイテムが挙げられます：
❌ スマートカジュアルでNGな服装
- Tシャツやタンクトップ
- デニム（特にダメージ加工やカジュアルすぎるもの）
- スニーカーやサンダル
- 短パンやビーチサンダル
- ジャージやスウェット
- 過度に露出の多い服装
ただし、デニムについては賛否が分かれることがあります。一般的に、ダークカラーの綺麗なデニムにジャケットを合わせたスタイルであれば許容される場合もありますが、不安な場合は事前にレストランに確認するか、避けた方が無難です。
👔 シーン別おすすめスタイル
| シーン | 男性のスタイル例 | 女性のスタイル例 |
|---|---|---|
| ランチ | 襟付きシャツ+チノパン+革靴 | ブラウス+スカート+パンプス |
| ディナー | ジャケット+シャツ+スラックス+革靴 | ワンピース+ヒール+アクセサリー |
| 記念日 | スーツ+ネクタイ+革靴 | フォーマルワンピース+ヒール |
| アフタヌーンティー | 襟付きシャツ+スラックス+革靴 | ワンピースorブラウス+スカート |
ドレスコードを守ることは、他のゲストやレストランのスタッフへの敬意を示すことでもあります。また、適切な服装で訪れることで、自分自身もより特別な気分を味わえるでしょう。セントレジスのような高級ホテルのレストランでは、雰囲気作りも料理体験の一部と考えられているため、ドレスコードへの配慮は大切です。
朝食は和洋から選べる上質なメニュー
セントレジスホテル大阪では、上質な朝食を提供しています。大阪中心街の洗練された朝食レストランで、1日を優雅にスタートさせることができるでしょう。
朝食のスタイルは主に2つの選択肢が用意されています。一つは、優雅なアメリカ式朝食です。こちらは、お好みに合わせて調理した卵料理が楽しめるスタイルで、スクランブルエッグ、目玉焼き、オムレツなどから選択できるのが一般的です。パンやベーコン、ソーセージ、サラダ、フルーツなども含まれた、ボリュームのある朝食といえます。
もう一つは、昔ながらの本格的な和朝食です。日本の伝統的な朝食スタイルで、ご飯、味噌汁、焼き魚、納豆、漬物などが提供されるでしょう。セントレジスの品質基準で調理された和朝食は、普段の朝食とは一味違う特別な体験になるはずです。
ホテルの公式情報によると、セントレジス大阪では無料の朝食は提供していないとのことです。つまり、朝食は別料金となるため、宿泊プランに朝食が含まれていない場合は、追加で注文する形になります。ただし、これにより朝食の質は非常に高く保たれており、料金に見合った満足度が期待できるでしょう。
🍳 朝食の特徴
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 朝食スタイル | アメリカ式朝食 / 和朝食 |
| 提供場所 | ホテル内レストラン（詳細はホテルに要確認） |
| 特徴 | お好みに合わせた卵料理、本格的な和食、多彩なメニュー |
| 料金 | 別料金（宿泊プランにより異なる） |
| 宿泊者以外の利用 | 可能（要予約推奨） |
朝食は宿泊者だけでなく、外部からの利用も可能と考えられます。大阪市内で上質な朝食を楽しみたいビジネスパーソンや、特別な日の朝食として利用するのも良いでしょう。ただし、営業時間や提供場所については事前にホテルに確認することをおすすめします。
また、ルームサービスを利用して、客室で朝食を楽しむことも可能です。プライベートな空間でゆっくりと朝の時間を過ごしたい場合は、この選択肢も検討する価値があります。
アフタヌーンティーは季節ごとのテーマで楽しめる
セントレジスホテル大阪では、セントレジスならではのアフタヌーンティーを体験できます。これは、セントレジスバーで提供されており、セントレジスの伝統と大阪の個性が融合した特別なリチュアルです。
アフタヌーンティーの歴史を紐解くと、セントレジスの創始者ジョン・ジェイコブ・アスター4世が、母であるキャロライン・アスター夫人のもてなしを洗練されたシグネチャーリチュアルとしてサービスに取り入れたことに始まります。今日、セントレジスの各ホテルとリゾートでは、それぞれが独自の文化と個性を活かし、地元の味と伝統を融合させてユニークなアフタヌーンティーを生み出しています。
セントレジス大阪のアフタヌーンティーの最大の特徴は、季節にあわせたリチュアルを提供している点です。訪れるたびに新しい魅力をお楽しみいただけるよう、季節ごとのテーマにあわせてシェフが手作りしたスイーツ、セイボリー（軽食）とスコーン、そして専門家が淹れたお茶が提供されます。
例えば、春には桜や苺をテーマにした華やかなスイーツ、夏には爽やかなシトラスやトロピカルフルーツを使ったデザート、秋には栗やかぼちゃなど季節の味覚、冬にはチョコレートやベリー系のリッチなスイーツが登場するかもしれません（これは一般的な季節メニューの推測です）。
☕ アフタヌーンティーの構成
| コース | 内容 |
|---|---|
| スイーツ | 季節のテーマに合わせたシェフ手作りのデザート複数種 |
| セイボリー | サンドイッチやキッシュなどの軽食 |
| スコーン | プレーンとフレーバー付き、クロテッドクリームとジャム添え |
| ドリンク | 専門家が淹れた紅茶、ハーブティー、コーヒーなど |
アフタヌーンティーは、大切なご友人たちと心地よい時間を過ごすのに最適なシーンです。女子会や母娘での特別な時間、また静かな午後を優雅に過ごしたい一人時間にも向いているでしょう。セントレジスバーの落ち着いた雰囲気の中で、緑豊かな庭園を眺めながらのティータイムは、日常から離れた贅沢な体験になるはずです。
提供時間帯については、セントレジスバーの営業時間内（12:00〜23:00/24:00）で対応していると考えられますが、具体的なアフタヌーンティーの提供時間は事前に確認することをおすすめします。一般的に、アフタヌーンティーは14:00〜17:00頃が多いため、この時間帯での予約が無難でしょう。
ルームサービスでプライベートダイニングも可能
セントレジスホテル大阪では、ルームサービスを利用したプライベートダイニングも楽しめます。これは、客室やスイートのプライベートな空間で、豪華な朝食やオールデイメニューをゆっくり楽しめるサービスです。
ルームサービスの利用方法は、客室に備え付けのメニューから注文する形となっています。一般的に、客室内には専用のメニューブックが用意されており、そこから好みの料理を選んで内線電話で注文できます。注文後、指定の時間に客室までスタッフが料理を運んでくれるシステムです。
ルームサービスの大きなメリットは、周囲を気にせず、自分のペースで食事を楽しめる点です。例えば、長時間のフライト後で疲れている場合、小さな子供連れでレストランでの食事が難しい場合、仕事の合間に素早く食事を済ませたい場合など、さまざまなシーンで重宝します。
また、記念日やプロポーズなどの特別なシーンでの利用も考えられます。客室内で二人だけの時間を過ごしながら、レストランと同等の品質の料理を楽しめるのは、ラグジュアリーホテルならではの体験といえるでしょう。事前にコンシェルジュに相談すれば、花束やシャンパンの手配、デザートプレートへのメッセージなど、特別な演出も可能かもしれません。
🍽️ ルームサービスの活用シーン
| シーン | メリット | おすすめメニュー |
|---|---|---|
| 朝食 | ゆっくり起床後、部屋で優雅に朝食 | アメリカ式朝食、和朝食 |
| ランチ | 観光の合間に素早く食事 | 軽食、サンドイッチ、パスタ |
| ディナー | プライベートな記念日ディナー | コース料理、ステーキ、ワイン |
| 深夜 | 到着が遅い場合や夜食 | 軽食、スープ、デザート |
ルームサービスの営業時間については公式情報で明示されていませんが、一般的にラグジュアリーホテルでは24時間対応、または早朝から深夜まで幅広い時間帯で利用できることが多いです。具体的な営業時間やメニュー内容については、チェックイン時やコンシェルジュへの問い合わせで確認すると良いでしょう。
「将軍マリー」はセントレジス大阪オリジナルのブラッディマリー
セントレジスホテルには、**「ブラッディマリー」**という伝統的なシグネチャーカクテルがあります。このカクテルは、1934年にニューヨークのセントレジスホテルの「King Cole Bar」で、バーテンダーのフェルナン・プティオによって完成された定番カクテルです。
世界中のセントレジスホテルでは、各ホテルの個性を反映する爽やかな特製カクテルとして、オリジナルのブラッディマリーを創作しています。セントレジス大阪が創作したオリジナルカクテルが、**「将軍マリー（ショーグン マリー）」**です。
将軍マリーの最大の特徴は、日本独自の風味や味付けを加えている点です。具体的には、ユズ（柚子）、ワサビ、お醤油など、日本ならではの香味を高級ウォッカとブレンドしています。これらの和の要素が、従来のブラッディマリーに新しい次元を加え、東西の味覚が融合したユニークなカクテルに仕上がっているのです。
ブラッディマリーの基本的な構成は、ウォッカ、トマトジュース、レモンジュース、ウスターソース、タバスコなどですが、将軍マリーではこれに日本の調味料や柑橘類が加わることで、よりスパイシーかつ複雑な味わいになっていると考えられます。グラスの縁をワサビで飾るという演出も、視覚的なインパクトがあり、インスタ映えする要素にもなっているでしょう。
🍹 将軍マリー（ショーグン マリー）の特徴
| 要素 | 詳細 |
|---|---|
| ベース | 高級ウォッカ |
| 日本の香味 | ユズ、ワサビ、醤油 |
| 装飾 | ワサビで縁を飾ったグラス |
| コンセプト | 日本の味覚とニューヨークの伝統の融合 |
| 提供場所 | セントレジスバー |
将軍マリーは、セントレジスバーでしか味わえない限定カクテルです。ニューヨークの活気に満ちた精神と日本の繊細な味覚が出会った、まさにセントレジス大阪ならではの一杯といえるでしょう。カクテル愛好家や、特別なドリンクを楽しみたい方には必見のメニューです。
また、セントレジスバーでは将軍マリー以外にも、高級シャンパーニュやニューヨークの興味深い物語にちなんだオリジナルカクテルが提供されています。バーテンダーとの会話を楽しみながら、自分好みのカクテルを見つける時間も、バー体験の醍醐味といえるでしょう。
まとめ：セントレジスホテル大阪のレストランで特別な時間を
最後に記事のポイントをまとめます。
- セントレジスホテル大阪には5つのレストラン・バーがあり、イタリアン、フレンチ、鉄板焼、バー、体験型と多彩な選択肢がある
- ミシュラン2つ星レストラン「Ryuzu」の飯塚隆太シェフが、ブラッスリー「レジーヌ」と鉄板焼「和城」の2店舗を監修している
- イタリアン「ラ ベデュータ」はトスカーナのヴィラをイメージした空間で、イタリア郷土料理をベースとした現代的な料理を提供
- ブラッスリー「レジーヌ」は2024年4月オープンの新しいフレンチブラッスリーで、関西の食材を活かした美食体験ができる
- 鉄板焼「和城」は大阪から発信する最高峰のガストロノミーをコンセプトに、国産プレミアム牛や瀬戸内の海鮮を使用
- セントレジスバーではオリジナルカクテル「将軍マリー」や豪華なアフタヌーンティーを楽しめる
- ル・プチシェフは3Dマッピング技術を使った体験型レストランで、世界一小さなシェフが登場する
- 予約はオンラインまたは電話で可能で、特に週末やディナータイムは事前予約が推奨される
- 全レストランのドレスコードはスマートカジュアルで、Tシャツやサンダルなどカジュアルすぎる服装は避けるべき
- 朝食は和洋から選べる上質なメニューで、アメリカ式朝食と本格的な和朝食の2つのスタイルがある
- アフタヌーンティーは季節ごとのテーマで提供され、訪れるたびに新しい魅力を発見できる
- ルームサービスを利用すれば、客室でプライベートダイニングを楽しむことも可能
- セントレジス大阪オリジナルのブラッディマリー「将軍マリー」は、ユズ、ワサビ、醤油など日本の香味を使用
- ホテルは12階のロビーフロアを中心に各レストランが配置され、落ち着いた雰囲気の中で食事ができる
- 各レストランの電話番号は+81 6-6105-5659（ラ ベデュータ、レジーヌ、和城、セントレジスバー、ル・プチシェフ共通）
- 和城は火曜日と水曜日が定休日で、月曜日と木曜日から日曜日までディナーのみ営業している
- セントレジスバーは金曜日と土曜日は深夜24時まで営業しており、他の日は23時まで利用可能
- セントレジスホテル大阪では無料の朝食は提供されておらず、朝食は別料金となる
- ホテル宿泊者以外も各レストランを利用できるため、大阪市内で特別な食事の場所を探している人にもおすすめ
- 記念日や接待、デート、女子会など、さまざまなシーンに対応できる多様性がセントレジスホテル大阪レストランの強み
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