パレスホテルのパンが美味しすぎる！種類・購入方法・新店舗情報まで完全ガイド【2025年最新版】

パレスホテルのパンは、一流ホテルの技術力と厳選された素材で作られた、まさに「格別の味わい」として多くの人に愛されています。東京・丸の内にあるパレスホテル東京では、地下1階のペストリーショップ「スイーツ&デリ」で様々なパンを販売しており、その品質の高さは パン愛好家の間でも高く評価されています。

さらに注目すべきは、2024年4月に代官山にオープンした新ブランド「エトヌンク代官山」です。パレスホテルが手掛ける街のパン屋さんとして話題を集めており、毎日食べたくなるパンをコンセプトに、国産小麦にこだわった商品を展開しています。オンラインショップでは全国配送も行っており、冷凍パンセットなど多彩な商品ラインナップが揃っています。

この記事のポイント
パレスホテルの人気パン商品と価格情報
店舗・オンライン・外部店舗での購入方法
新ブランド「エトヌンク代官山」の詳細情報
季節限定商品と冷凍パンセットの特徴

パレスホテルのパンが人気の理由と基本情報

1. パレスホテルのパンは一流ホテルの技術と厳選素材で作られている
2. パレスホテル東京の「スイーツ&デリ」は地下1階でパンを販売している
3. パレスホテルのパンはオンラインショップでも購入できる
4. パレスホテルの人気パン商品「BAKERY BOX」は8種類のセットが好評
5. パレスホテルの季節限定パンは春・夏で異なるラインナップを楽しめる
6. パレスホテルのパンは厳選された国産小麦を使用している

パレスホテルのパンは一流ホテルの技術と厳選素材で作られている

パレスホテルのパンが多くの人に愛される理由は、一流ホテルならではの技術力と素材へのこだわりにあります。2012年のグランドオープン以来、パレスホテル東京ではペストリーショップ「スイーツ&デリ」でホテルメイドのスイーツやパンを販売し続けており、その品質は年々向上しています。

パレスホテルのパン作りを支えているのは、30年以上のキャリアを持つベーカリーシェフたちです。特に星敏幸シェフは1990年にパレスホテルに入社し、2012年からパレスホテル東京のベーカリーシェフとして活躍しています。彼らの豊富な経験と技術により、毎日の食卓に選ばれるパンの開発が行われています。

パレスホテルのパン作りの特徴

項目	詳細
シェフの経験	30年以上のキャリアを持つプロフェッショナル
素材選び	日本各地の製粉会社から厳選した小麦粉
製造方法	その日の気温や湿度に合わせた生地の仕込み
焼き上げ	店内ですべて行うこだわりの製法

素材選びにおいては、日本各地の製粉会社から粉を取り寄せたり、現地に赴いたりして、パンの性格に合った粉を厳選しています。このような徹底した素材へのこだわりが、パレスホテルのパンの美味しさの秘訣となっているのです。

また、パレスホテルでは15年間継ぎ足して作られた自家製酵母も使用しており、これがパンの深い味わいと独特の食感を生み出しています。ホップ種の存在により、トーストした際のクラストのザクッとした食感も楽しめるのが特徴です。

パレスホテル東京の「スイーツ&デリ」は地下1階でパンを販売している

パレスホテル東京でパンを購入したい場合は、**地下1階にあるペストリーショップ「スイーツ&デリ」**を訪れることになります。このショップでは、ショコラ、焼菓子、ケーキなどのホテルメイドスイーツとともに、多彩なパンのラインナップを楽しむことができます。

スイーツ&デリの基本情報

項目	詳細
営業時間	10:30 AM – 7:00 PM
階数	地下1階
電話番号	03-3211-5315
取り扱い商品	パン、スイーツ、デリ商品、コンフィチュール

店舗では環境保護活動の推進として、商品購入時にお渡しするカトラリー類を有料化しており、フォーク、ナイフ、スプーンが各20円（税込）となっています。これは地球資源の保護を目的とした取り組みの一環です。

「スイーツ&デリ」で特に人気なのは、**パレスホテル伝統のシグニチャースイーツ「マロンシャンティイ」**です。栗と生クリームだけのシンプルなスイーツですが、栗は全体になめらかにするのではなく、粗めに裏ごしして小さな粒を残すことで食感に変化を加えており、噛むほどに風味が口に広がります。

店舗では食材の都合などにより一部メニューを変更する場合があるため、事前に店舗へお問い合わせすることをおすすめします。また、記載料金には消費税が含まれているので、価格表示が分かりやすくなっています。

パレスホテルのパンはオンラインショップでも購入できる

パレスホテルのパンは、公式オンラインショップを通じて全国どこからでも購入可能です。オンラインショップでは、グルメはもちろん、ホテルグッズやギフト券まで、ホテルならではの品質のアイテムを幅広く取り揃えています。

パレスホテル東京オンラインショップの特徴

項目	詳細
送料無料条件	合計金額12,000円（税込）以上
配送方法	クール便（冷凍）での配送
支払い方法	複数の決済方法に対応
会員特典	オンラインショップ会員限定商品あり

オンラインショップでは、パンカテゴリーに8商品が常時ラインナップされており、その価格帯は4,000円から7,000円となっています。全商品が送料込みの価格設定となっているため、購入時の計算がしやすいのも特徴です。

特に人気なのは**「BAKERY BOX」シリーズ**で、複数の種類のパンがセットになった商品です。クール便での配送により、焼きたての美味しさを冷凍状態で全国にお届けしています。自然解凍で手軽に楽しめ、お好みでオーブンで焼いたり、バターやオリーブオイルなどと合わせることで、より贅沢な味わいを楽しむことができます。

オンラインショップでは定期的に新商品や限定商品も登場するため、公式サイトをチェックして最新情報を確認することをおすすめします。

パレスホテルの人気パン商品「BAKERY BOX」は8種類のセットが好評

パレスホテルのオンラインショップで特に人気を集めているのが、「BAKERY BOX」シリーズです。中でも「BAKERY BOX B（8種セット）」は、ハード系ブレッドからスイーツ系ブレッドまで幅広く詰め込まれた魅力的な商品として好評を得ています。

BAKERY BOX B（8種セット）の内容

パンの種類	個数	特徴
バゲット	1本	北海道石狩郡新篠津村の小麦「はるきらり」100％使用
パン ド カンパーニュ	ハーフ1個	自家製天然酵母のみで焼き上げ
パン ド ミ ロワイヤル	1本	ジャージー牛乳で仕込んだリッチな食パン
レーズンブレッド	1本	対粉70％のレーズン入り
バターロール	5個	しっとりと甘味のあるテーブルロール
クロワッサン	1個	フランス イズィニー産A.O.P.バター使用
デニッシュ（レッドチェリー）	1個	果肉入りのデニッシュペストリー
シナモンロール	1個	国産バターを使用したクロワッサン生地

**価格は4,600円（税込・送料込み）**となっており、8種類の異なるパンを一度に楽しめるコストパフォーマンスの良さが魅力です。冷凍の状態で出荷日より14日間の賞味期限があり、解凍後はお早めにお召し上がりいただく形となります。

BAKERY BOXシリーズには他にも、「classic（4種セット）」、「A（10種セット）」、「for Wine Lovers」、**「Croissant（10個入り）」**など、様々なバリエーションが用意されています。また、**毎月10セット限定の「sustainable」**も販売されており、サステナブルを意識した商品として注目を集めています。

これらの商品はすべてクール便（冷凍）での配送となるため、他の商品との同梱はできませんが、品質を保ったまま全国にお届けすることが可能です。

パレスホテルの季節限定パンは春・夏で異なるラインナップを楽しめる

パレスホテルでは、季節に合わせた限定パンを定期的に展開しており、春と夏それぞれで異なる魅力的なラインナップを楽しむことができます。これらの季節限定商品は、旬の素材を活かした特別な味わいが特徴です。

春限定パン商品（2025年3月1日〜5月31日）

商品名	価格	特徴
抹茶大納言	550円	和の風味を楽しめる春らしいパン
グレープフルーツのデニッシュ	650円	爽やかな柑橘の香りが特徴
伊予柑とピスタチオのブリオッシュ	650円	上品な柑橘とナッツの組み合わせ
季節野菜のパンスイス	700円	春野菜をふんだんに使用

夏限定パン商品（2025年6月1日〜8月31日）

商品名	価格	特徴
ジェノヴェーゼのフーガス	700円	バジルの香り豊かなフランスパン
季節野菜のバイエルディ	800円	夏野菜をたっぷり使用
コーンとチョリソーのチャバタ	550円	夏らしいスパイシーな味わい
エキゾチック	550円	トロピカルな風味のパン

特に注目すべきは夏限定のカレーパンシリーズです。「ひよこ豆のカレーパン」（6月1日〜7月15日、650円）と「シュリンプレッドカレーパン」（7月16日〜8月31日、650円）が期間を分けて提供されており、それぞれ異なる味わいを楽しむことができます。

これらの季節限定商品は、その時期にしか味わえない特別感があり、リピーターの方々からも高い評価を得ています。季節の移り変わりとともに新しい味わいを発見できるのも、パレスホテルのパンの魅力の一つです。

パレスホテルのパンは厳選された国産小麦を使用している

パレスホテルのパンの美味しさの秘密は、厳選された国産小麦の使用にあります。特に新ブランド「エトヌンク代官山」では、毎日の食卓に並べたい小麦粉が香るパンを目指し、国産小麦にこだわった商品開発が行われています。

パレスホテルで使用される主要な国産小麦

小麦の種類	産地	使用商品	特徴
はるきらり	北海道石狩郡新篠津村	バゲット、パン ド カンパーニュ	長時間熟成で豊かな香りと口どけ
さちかおり	佐賀県	エトヌンク バゲット	フランスパン用として開発された小麦
ゆめかおり	茨城県	パン ド ミ	しっとりとした食感が特徴
キタノカオリ	北海道	チャバタあんばた	軽くパリッとしたクラスト

パレスホテルでは、その日の気温や湿度に合わせて生地の仕込みを調整し、焼きあげまですべて店内で行うというこだわりを持っています。この製法により、小麦本来の風味を最大限に引き出したパンを提供することができているのです。

特に「エトヌンク代官山」では、**シェフが理想の味を追求して開発したオリジナルブレンド「Et Nunc ブレンド」**も使用しています。挽き方にもこだわった数種類の北海道産小麦がブレンドされており、小麦自体の香りと甘みを引き出し、余韻が長く続くような設計となっています。

また、自家製のルヴァン種とホップ種を使用することで、一般的なパンとは一線を画す深い味わいと独特の食感を実現しています。これらの酵母は15年間継ぎ足して育てられており、パレスホテルならではの伝統的な製法を受け継いでいます。

パレスホテルのパン購入方法と新ブランド「エトヌンク」情報

1. パレスホテルのパンは店舗・オンライン・外部常設店で購入できる
2. パレスホテル新ブランド「エトヌンク代官山」は毎日食べたいパンを提供
3. パレスホテルのパン価格帯は380円〜8000円と幅広いラインナップ
4. パレスホテルのパンは冷凍配送で全国どこでも味わえる
5. パレスホテルのパンはギフトにも最適な高級感ある商品
6. パレスホテルの姉妹ホテルも各地でベーカリーを展開している
7. まとめ：パレスホテルのパンは品質・購入方法・新展開すべてが魅力的

パレスホテルのパンは店舗・オンライン・外部常設店で購入できる

パレスホテルのパンは、複数のチャネルで購入することが可能で、お客様のライフスタイルに合わせて最適な購入方法を選択できます。それぞれの購入方法には特徴があり、商品ラインナップや購入条件も異なります。

パレスホテルパン購入方法一覧

購入方法	場所	特徴	営業時間
直営店舗	パレスホテル東京 B1F「スイーツ&デリ」	最新商品・店舗限定品あり	10:30 AM – 7:00 PM
オンラインショップ	公式Webサイト	全国配送・冷凍パンセット	24時間注文受付
外部常設店	伊勢丹新宿店内「スイーツブティック」	百貨店での購入・包装サービス	店舗により異なる
外部常設店	日本橋三越本店内「スイーツブティック」	アクセス良好・ギフト対応	店舗により異なる

**直営店舗の「スイーツ&デリ」**では、焼きたてのパンを直接購入できる他、季節限定商品や店舗限定商品も取り扱っています。特に人気の「プティフールセック缶」（5,000円）は、曜日毎に数量限定で販売されており、以下のスケジュールとなっています：

プティフールセック缶販売スケジュール

• 月曜・木曜：日本橋三越本店内 スイーツブティック
• 火曜：伊勢丹新宿店内 スイーツブティック
• 水曜・土曜：ペストリーショップ スイーツ&デリ（パレスホテル東京 B1F）

なお、プティフールセック缶はおひとり様2点までの制限があり、ご予約やお取り置きは承れませんので、事前にご了承ください。現在オンラインショップでの販売は行なっていません。

外部常設店舗では、百貨店ならではのギフト包装サービスや、他のブランドとの比較購入も可能です。アクセスの良い立地にあるため、お買い物ついでに立ち寄ることができるのも魅力です。

パレスホテル新ブランド「エトヌンク代官山」は毎日食べたいパンを提供

2024年4月23日にオープンした**「エトヌンク代官山（Et Nunc Daikanyama）」は、パレスホテルが手掛ける新たなブーランジェリーブランドです。代官山の複合施設「フォレストゲート代官山」内に位置し、“毎日食べたいパン”をコンセプト**とした街のパン屋さんとして話題を集めています。

エトヌンク代官山 基本情報

項目	詳細
オープン日	2024年4月23日（火）
住所	東京都渋谷区代官山町20-23「フォレストゲート代官山」メイン棟内
営業時間	9:30～18:30
店舗面積	112㎡（席数20席/店内16席、店外4席）
電話番号	03-5422-3604

「Et Nunc」はラテン語で「そして今」という意味を持ち、焼きたてのおいしいパンを「今」食べるという偉大で小さな幸せをすべての人に提供したいという想いが込められています。ホテルとは異なるブランドとして、毎日の食卓に選ばれるパンの開発に注力しています。

エトヌンク代官山の主要商品

商品名	価格	特徴
バゲット	380円	佐賀県産「さちかおり」使用
Et Nunc バゲット	380円	オリジナルブレンド小麦使用
パン ド ミ	520円（1斤）	茨城県産「ゆめかおり」使用
クロワッサン	380円	北海道産小麦・バター使用
チャバタあんばた	380円	北海道産「キタノカオリ」使用
春野菜のタルティーヌ	1,100円	季節限定・イートインのみ

店内にはソファ席などを配したイートインスペースが設けられており、居心地の良い空間で旬野菜の旨味をワンプレートにのせた「春野菜のタルティーヌ」などを味わうことができます。インテリアも洗練されており、ゆっくりと過ごしたくなる雰囲気が魅力です。

パレスホテルのパン価格帯は380円〜8000円と幅広いラインナップ

パレスホテルのパンは、手軽に楽しめる単品から贅沢なセット商品まで、幅広い価格帯で展開されています。この多様な価格設定により、様々な用途やシーンに対応できるのが特徴です。

パレスホテルパン価格帯一覧

価格帯	商品例	特徴
380円	バゲット、クロワッサン、チャバタあんばた	手軽に楽しめる単品パン
520円～700円	パン ド ミ、季節限定パン	こだわりの食パンや特別商品
1,000円台	春野菜のタルティーヌ	イートイン専用・季節限定商品
4,000円台	BAKERY BOX B、Croissant 10個入り	冷凍パンセット・ギフト向け
5,000円台	プティフールセック缶、BAKERY BOX A	高級ギフト・特別な贈り物
7,000円台	BAKERY BOX A（10種セット）	最上級セット商品

エトヌンク代官山では380円から520円の価格帯が中心となっており、毎日食べたいパンというコンセプトに合わせて手頃な価格設定となっています。一方、オンラインショップのBAKERY BOXシリーズは4,000円から7,000円の価格帯で、ギフトや特別な日の贅沢として位置づけられています。

特に注目すべきは**「千代ちょこ-竹久夢二」シリーズ**で、6枚入り4,200円、12枚入り8,000円という高級路線の商品も展開しています。これは竹久夢二氏のデザインを施したショコラで、2025年5月1日から12月31日までの期間限定販売となっています。

アニバーサリーケーキは事前予約制で、ストロベリーショートケーキからオーダーメイドケーキまで様々な価格帯で対応しており、特に「静岡産クラウンメロン プレミアムショートケーキ」は12,000円という高級価格帯に設定されています。

パレスホテルのパンは冷凍配送で全国どこでも味わえる

パレスホテルの冷凍パン配送システムは、焼きたての美味しさを全国どこでも楽しめる画期的なサービスです。このシステムにより、地方在住の方でもパレスホテルの本格的なパンを自宅で味わうことができます。

冷凍配送システムの特徴

項目	詳細
配送方法	クール便（冷凍）
賞味期限	冷凍状態で出荷日より14日間
解凍方法	自然解凍で手軽に楽しめる
調理方法	オーブンで焼き直し、バターやオイルと合わせて
配送エリア	全国配送対応

BAKERY BOX Bセットの内容を例に配送プロセスを見てみると、8種類のパン（バゲット、パン ド カンパーニュ、パン ド ミ ロワイヤル、レーズンブレッド、バターロール5個、クロワッサン、デニッシュ、シナモンロール）がビニールパックに個包装され、段ボールに詰めて配送されます。

冷凍配送の大きなメリットは、焼きたての品質を保ったまま長期保存が可能という点です。自然解凍後は、お好みでオーブンで温め直すことで、まるで店舗で購入したかのような出来立ての味わいを楽しむことができます。

おすすめの楽しみ方

• そのまま解凍：パンの本来の味を楽しむ
• オーブンで温め直し：クラストのパリパリ感を復活
• バターやオリーブオイルと合わせて：より贅沢な味わいに
• アレンジ調理：サンドイッチやトーストに活用

ただし、他の商品との同梱はできないため、冷凍パン以外の商品と一緒に注文する場合は別々の配送となります。また、解凍後はお早めにお召し上がりいただく必要があります。

パレスホテルのパンはギフトにも最適な高級感ある商品

パレスホテルのパンは、その品質の高さと美しいパッケージデザインにより、ギフトとしても非常に人気が高い商品です。特に「プティフールセック缶」や「BAKERY BOX」シリーズは、贈り物として最適な高級感を持っています。

ギフト向け商品ラインナップ

商品名	価格	ギフト適用度	特徴
プティフールセック缶	5,000円	★★★★★	可愛らしい缶に入ったオリジナル焼菓子
BAKERY BOX A（10種）	7,000円	★★★★★	最高級パンセット
BAKERY BOX for Wine Lovers	5,200円	★★★★☆	ワイン愛好家向け特別セット
千代ちょこ-竹久夢二	4,200円/8,000円	★★★★★	竹久夢二デザインの特別商品

プティフールセック缶は、製法と素材にこだわった、この缶でしか味わえないフレーバーをご用意した特別な商品です。大切な方への手土産やごあいさつの品として、その美しいパッケージと上質な味わいで多くの方に喜ばれています。

**「千代ちょこ-竹久夢二」**は、大正浪漫を代表する多才な画家・デザイナーである竹久夢二氏のデザインを施したショコラで、情趣豊かな装いのショコラとして特別感のあるギフトです。6枚入りは「展覧会場限定パッケージ」、12枚入りは「ホテル限定パッケージ」として販売されており、数量限定のため希少価値も高くなっています。

ギフト選びのポイント

• 予算に応じた選択肢：4,000円から8,000円まで幅広い価格帯
• 用途別の商品：お祝い、お詫び、季節のご挨拶など
• 限定性の活用：期間限定や数量限定商品で特別感演出
• パッケージの美しさ：開封時の喜びも重要な要素

また、オーダーメイドケーキ・チョコレートのサービスも提供しており、ケーキは8,000円から、チョコレートは25,000円からという価格帯で、完全オリジナルの特別な贈り物を作ることも可能です。

パレスホテルの姉妹ホテルも各地でベーカリーを展開している

パレスホテルブランドは東京だけでなく、全国各地でベーカリー事業を展開しており、それぞれの地域特性を活かした商品開発を行っています。これにより、各地域のお客様がパレスホテル品質のパンを楽しむことができます。

パレスホテルグループのベーカリー展開

ホテル名	所在地	ベーカリー名	特徴
パレスホテル東京	東京・丸の内	スイーツ&デリ	フラッグシップ店・最新商品展開
パレスホテル大宮	埼玉・大宮	パレスベーカリー	地域密着型・常時約20種のケーキ
エトヌンク代官山	東京・代官山	エトヌンク代官山	新ブランド・街のパン屋さん

パレスホテル大宮のパレスベーカリーでは、季節のフルーツやこだわりの素材を使用し、新しい洋菓子作りを目指しています。営業時間は10:00〜20:00で、常時約20種のホテル特製ケーキの他、焼菓子なども提供しており、お土産としても好評を得ています。

シェフパティシエの伊東正弘氏は、**「手作りのおいしさにこだわり、旬のフルーツなどを使用した見て楽しい、食べて楽しいスイーツ作り」**を心掛けており、ホテルならではの上質な生クリームやこだわりの製法で、素敵な時を演出できるスイーツを提供しています。

各店舗では地域の特色を活かした商品開発も行われており、例えば大宮店では埼玉県産の食材を使用した限定商品なども展開しています。これにより、パレスホテルブランドでありながら、その土地ならではの味わいも楽しむことができるのです。

各店舗の特徴

• 東京店：最新技術と伝統的製法の融合
• 大宮店：地域密着と親しみやすさ重視
• 代官山店：新ブランドとしての革新性

このように、パレスホテルグループ全体で一貫した品質基準を保ちながら、各地域の特性を活かした多様な展開を行っているのが特徴です。

まとめ：パレスホテルのパンは品質・購入方法・新展開すべてが魅力的

最後に記事のポイントをまとめます。

1. パレスホテルのパンは30年以上のキャリアを持つシェフが手掛ける一流の技術と厳選素材による逸品である
2. パレスホテル東京の「スイーツ&デリ」は地下1階で営業時間10:30-19:00、多彩なパンとスイーツを販売している
3. オンラインショップでは全国配送対応、12,000円以上で送料無料、冷凍パンセットが人気商品である
4. BAKERY BOX Bは8種類のパンセットで4,600円、バゲットからデニッシュまで幅広いラインナップを提供している
5. 季節限定パンは春・夏で異なる商品展開、旬の素材を活かした特別な味わいが楽しめる
6. 国産小麦にこだわり、はるきらり・さちかおり・ゆめかおり・キタノカオリなど産地別に厳選使用している
7. 購入方法は直営店・オンライン・外部常設店の3チャネル、それぞれ異なる特徴とメリットがある
8. エトヌンク代官山は2024年4月オープンの新ブランド、毎日食べたいパンをコンセプトに展開している
9. 価格帯は380円から8,000円まで幅広く、手軽な単品から高級ギフトまで多様なニーズに対応している
10. 冷凍配送システムにより全国どこでも焼きたての品質を保ったパンが味わえる仕組みを構築している
11. プティフールセック缶や千代ちょこ-竹久夢二などギフト向け高級商品も充実したラインナップである
12. パレスホテル大宮など姉妹ホテルでも各地域の特色を活かしたベーカリー事業を展開している
13. 15年間継ぎ足した自家製酵母使用、その日の気温湿度に合わせた生地仕込みなど伝統的製法を継承している
14. 環境保護活動として包装材の有料化やサステナブル商品の開発など社会的責任も果たしている
15. オーダーメイドケーキ・チョコレートサービスで完全オリジナルの特別な商品制作も可能である

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調査にあたり一部参考にさせて頂いたサイト

1. https://www.palacehoteltokyo.com/restaurants-bars/sweets_deli/
2. https://store.palacehoteltokyo.com/c/ct/food/bread
3. https://www.palacehoteltokyo.com/restaurant/the-palace-lounge/
4. https://store.palacehoteltokyo.com/c/ct/food/bread/2678898
5. https://www.royal-hawaiian.jp/dining-overview/surf-lanai/
6. https://www.fashion-press.net/news/109465
7. https://www.royal-hawaiian.jp/dining-overview/royal-hawaiian-bakery/
8. https://tabelog.com/tokyo/P013943/premiseLst/pan/
9. https://pantena.jp/pankiji/pan_arekore/9162
10. https://www.palace-omiya.co.jp/restaurant/bakery_01.html