パレスホテル東京の代表的なスイーツといえば、1961年の開業時から愛され続ける「マロンシャンティイ」です。初代総料理長田中徳三郎氏が受け継いだこの伝統デザートは、栗と生クリームだけというシンプルな構成でありながら、その製法には60年以上変わらないこだわりが詰まっています。
現在、パレスホテル東京のマロンシャンティイは複数の店舗で楽しむことができ、テイクアウトからホールケーキの予約まで様々な形で提供されています。値段は1,050円から1,500円、季節限定の小布施産和栗を使用したプレミアムバージョンなど、バリエーションも豊富です。また、伊勢丹新宿店や日本橋三越本店の常設店舗でも購入可能で、アクセスの良さも魅力の一つとなっています。
この記事のポイント |
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✅ パレスホテルマロンシャンティイの歴史と特徴が分かる |
✅ 各店舗での値段と購入方法が理解できる |
✅ テイクアウトとホールケーキの予約方法が分かる |
✅ 季節限定商品や他店との違いも把握できる |
パレスホテルマロンシャンティイの基本情報と魅力
- パレスホテルマロンシャンティイは1961年開業時からの伝統スイーツ
- マロンシャンティイの特徴は粗裏ごしした栗と軽やかなクリーム
- 値段は店舗により1,050円から1,500円
- 季節限定のプレミアムマロンシャンティイも魅力的
- 東京會舘のマロンシャンテリーとの違いは製法とルーツ
- パレスホテルの各レストランで通年提供中
パレスホテルマロンシャンティイは1961年開業時からの伝統スイーツ
パレスホテル東京のマロンシャンティイは、ホテルが開業した1961年から変わることなく提供され続けている伝統のシグニチャーデザートです。この歴史ある菓子を生み出したのは、初代総料理長に就任した田中徳三郎氏で、彼の「栗と生クリームだけのシンプルなデザートだからこそ、お客様に驚きと感動を与えたい」という教えが現在も受け継がれています。
田中徳三郎氏の経歴を辿ると、その豊富な経験が伺えます。13歳という若さから帝国ホテルで修業を開始し、その後パリ留学を経験。1950年から東京会館の調理部長を務め、1961年にパレスホテルの取締役調理部長に就任しました。このバックグラウンドがマロンシャンティイの誕生に大きく影響していると考えられます。
🍰 パレスホテルマロンシャンティイの歴史年表
年代 | 出来事 |
---|---|
1950年 | 田中徳三郎氏が東京会館調理部長に就任 |
1961年 | パレスホテル東京開業、マロンシャンティイの提供開始 |
2012年 | 新パレスホテル東京としてリニューアルオープン |
現在 | 60年以上変わらぬ製法で提供継続中 |
時代を越えて愛され続ける理由は、その普遍的な美味しさと職人の技術にあります。シンプルだからこそ、素材の品質や製法の精度がダイレクトに味に反映される、まさに腕の見せ所となるデザートです。
多くのホテルでメニューが時代と共に変化する中、パレスホテルがマロンシャンティイの伝統を守り続けていることは、その品質と顧客からの愛され度を物語っています。一般的には、ホテルの看板商品として60年以上継続して提供されるスイーツは非常に珍しく、パレスホテルの品質へのこだわりと伝統を重んじる姿勢を示す象徴的な存在といえるでしょう。
マロンシャンティイの特徴は粗裏ごしした栗と軽やかなクリーム
パレスホテルのマロンシャンティイが他とは一線を画す理由は、その独特な製法と食感へのこだわりにあります。最も特徴的なのは、栗の処理方法です。一般的なモンブランのように栗を滑らかにペースト状にするのではなく、粗めに裏ごしして小さな粒を意図的に残している点が大きな違いです。
この製法により生まれる食感は格別で、噛むほどに栗の風味が口の中に広がっていくのが特徴です。滑らかなペーストでは得られない、栗本来の自然な食感と香りを楽しむことができます。これは単純に手を抜いているわけではなく、計算し尽くされた技術の結果なのです。
🌟 マロンシャンティイの製法の特徴
工程 | 特徴 | 効果 |
---|---|---|
栗の処理 | 粗めに裏ごし、小さな粒を残す | 食感に変化、風味の拡散 |
クリームの仕上げ | ふんわりと空気を含ませて固める | ほろりとした食感、軽やかな口当たり |
土台のジェノワーズ | 薄めのスポンジケーキ | 全体のバランスを調整 |
クリーム部分(シャンティイ)の仕上げにも秘密があります。単純に泡立てるのではなく、ふんわりと空気を含ませて固めることで、ほろりとした食感を実現しています。この技術により、重くなりがちな栗のデザートが驚くほど軽やかな口当たりに仕上がっているのです。
土台となるジェノワーズ(スポンジケーキ)も重要な役割を果たしています。薄めに焼き上げることで、栗とクリームの味わいを邪魔することなく、全体のバランスを整える名脇役として機能しています。
この絶妙なバランスこそが、パレスホテルマロンシャンティイが60年以上愛され続ける理由です。シンプルな材料でありながら、その組み合わせと製法の妙により、他では味わえない独特の美味しさを生み出しているのです。
値段は店舗により1,050円から1,500円
パレスホテルのマロンシャンティイの価格は、提供される店舗やサービス形態によって異なります。最もリーズナブルなのは地下1階のペストリーショップ「スイーツ&デリ」で、こちらでは1,050円でテイクアウト購入が可能です。一方、レストランやラウンジでイートインする場合は1,500円となっています。
この価格差は決して質の違いではなく、サービス内容の違いを反映したものです。レストランやラウンジでは、上質な空間での食事体験、専門スタッフによるサービス、コーヒーや紅茶とのペアリングなどが含まれるため、価格が高く設定されています。
💰 マロンシャンティイの価格比較表
提供場所 | 価格(税込) | サービス内容 |
---|---|---|
スイーツ&デリ(B1F) | 1,050円 | テイクアウト専用 |
ザ パレス ラウンジ(1F) | 1,500円 | イートイン、ドリンクとのセット有 |
ラウンジバー プリヴェ(6F) | 1,500円 | イートイン、ドリンクとのセット有 |
スイーツセット | 3,000円 | ドリンク込みセット価格 |
特に注目すべきはスイーツセットで、マロンシャンティイにコーヒーまたは紅茶が付いて3,000円となっています。単品でマロンシャンティイ1,500円とドリンクを注文するよりもお得な設定となっており、ゆっくりとしたティータイムを楽しみたい方におすすめです。
ホールケーキの場合は更に価格が上がり、直径15センチメートルで約8,000円前後、直径12センチメートルで約6,000円前後と推測されます(正確な価格は要問い合わせ)。おそらく、特別な日のお祝いや贈り物として利用されることが多いと考えられます。
また、季節限定のプレミアムバージョンは通常版より高価格で提供されており、小布施産和栗を使用したバージョンでは2,400円程度となることもあります。素材の希少性や産地へのこだわりが価格に反映されているといえるでしょう。
季節限定のプレミアムマロンシャンティイも魅力的
パレスホテルでは通年提供の定番マロンシャンティイに加えて、季節限定のプレミアムバージョンも展開しています。これらは特別な産地の栗を使用したり、限定の製法を取り入れたりと、より贅沢な仕様となっているのが特徴です。
最も注目すべきは小布施産和栗を使用したプレミアムマロンシャンティイです。長野県小布施は栗の名産地として知られており、その品質の高さから「栗の王様」とも呼ばれています。このバージョンでは、クリーム部分にも小布施産の栗蜂蜜を使用するという徹底ぶりで、同じテロワール(産地の風土)で育った素材同士の絶妙なマリアージュを楽しむことができます。
🍂 季節限定プレミアムマロンシャンティイの種類
商品名 | 使用素材 | 価格(推定) | 提供時期 |
---|---|---|---|
小布施産和栗のプレミアムマロンシャンティイ | 長野県小布施産和栗・栗蜂蜜 | 2,400円 | 秋季限定 |
四万十川流域和栗のプレミアムマロンシャンティイ | 四万十川源流地域の和栗 | 1,900円 | 秋季限定 |
四万十川流域の和栗を使用したバージョンも人気が高く、清流で育まれた栗特有の上品な甘みが特徴です。一般的には、これらの限定商品は9月から11月頃の栗の旬の時期に提供されることが多く、新栗の季節には特に注目が集まります。
これらのプレミアムバージョンの魅力は、単に高級な材料を使用しているだけでなく、その土地ならではの味わいや文化を感じられる点にあります。小布施の場合、栗と蜂蜜という同じ土地で育まれた素材の組み合わせが、通常版では味わえない深い調和を生み出しています。
限定商品は数量に限りがあることが多く、特に人気の高い小布施産和栗バージョンは早期完売する可能性があります。そのため、気になる方は提供開始時期を事前に確認し、早めの来店をおすすめします。
東京會舘のマロンシャンテリーとの違いは製法とルーツ
マロンシャンティイを語る上で避けて通れないのが、東京會舘のマロンシャンテリーとの関係性です。実は、パレスホテルの初代総料理長田中徳三郎氏は、1950年から東京会館の調理部長を務めていた経歴があり、両店のマロン系デザートには共通のルーツがあります。
しかし、現在提供されている商品には明確な違いがあります。まず、商品名からして「マロンシャンテリー」と「マロンシャンティイ」で表記が異なっています。これは「シャンティイ」というフランス語の表記の違いで、どちらも生クリームと砂糖を泡立てたものを指しているのですが、それぞれのホテルで独自の進化を遂げてきた証といえるでしょう。
🏨 東京會舘とパレスホテルの比較
項目 | 東京會舘 | パレスホテル東京 |
---|---|---|
商品名 | マロンシャンテリー | マロンシャンティイ |
価格 | 1,080円 | 1,050円〜1,500円 |
特徴 | より美しい外観、栗の味が強い | 粗裏ごしの食感、軽やかなクリーム |
歴史 | 1950年頃発案(勝目清鷹氏) | 1961年開業時から(田中徳三郎氏) |
製法面での違いも顕著です。東京會舘では外観の美しさにより重点を置いているようで、実際に食べ比べた方の口コミでは「東京会舘の方が外見が美しく、栗の味わいも強い」という評価がよく見られます。一方、パレスホテルは食感の妙と軽やかさに特徴があり、粗裏ごしした栗の独特の食感と、ふんわりとしたクリームの調和を重視しています。
興味深いことに、東京會舘のマロンシャンテリーは「モンブラン(白い山のデザート)を日本人向けにアレンジして発案した」という起源があり、これが日本の洋菓子におけるモンブラン系デザートの元祖的存在とされています。パレスホテルのマロンシャンティイは、この流れを汲みながらも独自の進化を遂げた結果として現在の形があると考えられます。
両店ともそれぞれの個性と魅力を持っており、マロン系デザート愛好家の間では食べ比べを楽しむ方も多いようです。どちらも日本の洋菓子史において重要な位置を占める名品といえるでしょう。
パレスホテルの各レストランで通年提供中
パレスホテル東京のマロンシャンティイは、ホテル内の複数の飲食店で通年提供されており、それぞれ異なる雰囲気で楽しむことができます。これにより、同じデザートでありながら、シーンや気分に合わせて様々な食体験を選択できるのが大きな魅力です。
最もアクセスしやすいのは1階の**「ザ パレス ラウンジ」**です。豊かな緑が窓外に広がるこのラウンジは、暖炉と本棚が配された、まるで自宅のリビングのような寛ぎ感のある空間です。営業時間は11:00〜23:30(ラストオーダー)と長く、アフタヌーンティーから夜のバータイムまで幅広い時間帯で利用できます。
🏢 マロンシャンティイ提供店舗一覧
| 店舗名 | 場所 | 営業時間 | 特徴 | |—|—|—| | ザ パレス ラウンジ | 1階 | 11:00-23:30 | 生演奏あり、アフタヌーンティー | | ラウンジバー プリヴェ | 6階 | 11:30-23:30 | テラス席、大人のシックな空間 | | グランド キッチン | 1階 | 6:30-22:30 | オールデイダイニング | | スイーツ&デリ | B1階 | 10:30-19:00 | テイクアウト専門 |
6階の**「ラウンジバー プリヴェ」**は、より大人のためのシックな空間です。リーフ形のカウンターやテラス席が特徴的で、店名の「プリヴェ(プライベート)」が表すように、充実したプライベートタイムを過ごすことができます。テラス席では5:00 pm以降は喫煙も可能で、都心とは思えない開放感を味わえます。
1階の**「グランド キッチン」**はオールデイダイニングとして、朝食からディナーまで幅広いメニューを提供しています。こちらでもマロンシャンティイを注文でき、食事の後のデザートとして楽しむことが可能です。
地下1階の**「スイーツ&デリ」**は唯一のテイクアウト専門店で、最もリーズナブルな価格でマロンシャンティイを購入できます。営業時間は10:30〜19:00と他の店舗より短めですが、お土産や自宅での楽しみ用として人気があります。
それぞれの店舗で同品質のマロンシャンティイが提供されているため、その日の気分やシーンに合わせて選択できるのは、パレスホテルならではの贅沢な選択肢といえるでしょう。
パレスホテルマロンシャンティイを味わう方法と購入ガイド
- テイクアウトは地下1階スイーツ&デリで購入可能
- ホールケーキは事前予約制で15cmと12cmサイズ
- レストラン・ラウンジでの予約方法と営業時間
- 伊勢丹新宿店や日本橋三越本店でも購入できる
- オンラインショップでは現在販売していない
- アフタヌーンティーと一緒に楽しむ方法
- まとめ:パレスホテルマロンシャンティイの魅力と購入方法
テイクアウトは地下1階スイーツ&デリで購入可能
パレスホテルのマロンシャンティイを最もお手軽に購入できるのが、地下1階にある「ペストリーショップ スイーツ&デリ」です。こちらは営業時間が10:30〜19:00と比較的長く、平日・休日問わず多くの方が利用しています。テイクアウト専門店として、パレスホテルの味を気軽に持ち帰ることができる貴重な存在です。
スイーツ&デリの最大の魅力は、1,050円という手頃な価格でマロンシャンティイを購入できることです。これは、レストランやラウンジでのイートイン価格(1,500円)と比較して約30%安く、同じ品質のデザートをよりリーズナブルに楽しむことができます。
🛍️ スイーツ&デリでの購入時の注意点
項目 | 詳細 |
---|---|
営業時間 | 10:30〜19:00 |
価格 | 1,050円(税込) |
購入制限 | 特になし(在庫による) |
包装 | テイクアウト用の専用パッケージ |
保存方法 | 要冷蔵、当日中の消費推奨 |
スイーツ&デリでは、マロンシャンティイ以外にも豊富なペストリー商品を取り扱っています。季節限定のケーキ、焼き菓子、パン、コンフィチュールなど、パレスホテルの味を様々な形で持ち帰ることが可能です。特に、プティフールセック缶(5,000円)などの贈り物に適した商品も充実しており、手土産選びにも最適です。
購入の際は、当日中の消費が推奨されています。マロンシャンティイは生クリームを使用しているため、温度管理が重要です。持ち帰り時間が長くなる場合は、保冷剤の追加をお願いするか、持ち帰り後すぐに冷蔵庫で保管することをおすすめします。
また、スイーツ&デリではカトラリー類が有料(フォーク、ナイフ、スプーン各20円)となっています。これは地球資源保護活動の一環として実施されている取り組みで、必要な場合は購入時に申し出る必要があります。
平日の午後や週末は混雑することが多いため、確実に購入したい場合は開店直後や閉店前の時間帯を狙うのがおすすめです。ただし、在庫状況によっては売り切れの可能性もあるため、事前に電話(03-3211-5315)で確認することも可能です。
ホールケーキは事前予約制で15cmと12cmサイズ
特別な日のお祝いや贈り物には、マロンシャンティイのホールケーキがおすすめです。パレスホテルでは直径15センチメートルと12センチメートルの2サイズを用意しており、どちらもメッセージプレート付きで提供されています。これらは完全な事前予約制となっており、計画的な利用が必要です。
ホールケーキの予約はパレスホテル東京テイクアウトメニューを通じて行います。オンライン予約システム(TableCheck)を使用するため、24時間いつでも予約が可能です。ただし、製造に時間がかかるため、受け取り希望日の数日前までの予約が必要となります。
🎂 マロンシャンティイ ホールケーキ詳細
サイズ | 直径 | 推定価格 | 適用人数 |
---|---|---|---|
Lサイズ | 15cm | 8,000円前後 | 6-8人 |
Mサイズ | 12cm | 6,000円前後 | 4-6人 |
ホールケーキには無料のメッセージプレートが付属しており、誕生日や記念日のお祝いに最適です。定型文以外のメッセージを希望する場合は、1枚600円の追加料金で対応してもらえます。これにより、よりパーソナライズされたお祝いのケーキとして利用することができます。
受け取りはスイーツ&デリでの店頭受け取りのみとなっており、配送サービスは行っていません。これは、マロンシャンティイの繊細な構造を保つためで、おそらく輸送中の形崩れを防ぐための措置と考えられます。
予約の際は、以下の情報が必要となります:
- 受け取り希望日時
- ケーキのサイズ
- メッセージプレートの内容
- 連絡先情報
キャンセルポリシーについても事前に確認しておくことが重要です。一般的には、受け取り日の1-2日前までのキャンセルであれば対応してもらえることが多いですが、直前のキャンセルの場合は料金が発生する可能性があります。
季節によっては注文が集中することもあるため、特にクリスマスや年末年始、母の日などのイベント時期は、より早めの予約をおすすめします。
レストラン・ラウンジでの予約方法と営業時間
パレスホテルのレストランやラウンジでマロンシャンティイを楽しむ場合、予約の有無や方法が店舗によって異なります。特に、アフタヌーンティーと組み合わせる場合や特定の時間帯を希望する場合は、事前予約が必要となることが多いため、詳細な確認が重要です。
最も利用しやすいのはザ パレス ラウンジで、通常の喫茶利用であれば予約不要です。ただし、90分の時間制限があり、混雑時は待ち時間が発生する可能性があります。生演奏が行われる時間帯(8:00 pm〜10:40 pm)は特に人気が高く、確実に席を確保したい場合は電話(03-3211-5309)での事前確認をおすすめします。
🕐 各店舗の営業時間と予約情報
| 店舗名 | 営業時間 | 予約の要否 | 特記事項 | |—|—|—| | ザ パレス ラウンジ | 11:00-23:30 | 不要(推奨) | 90分制限、生演奏あり | | ラウンジバー プリヴェ | 11:30-23:30 | 不要(推奨) | アフタヌーンティーは要予約 | | グランド キッチン | 6:30-22:30 | 不要(推奨) | オールデイダイニング |
ラウンジバー プリヴェでは、通常の利用は予約不要ですが、アフタヌーンティーを利用する場合は完全予約制となっています。アフタヌーンティー予約専用ダイヤル(03-3211-5350)にて、利用前日の17:00までに予約が必要です。
アフタヌーンティーは月曜・火曜以外(祝日は提供)の限定提供で、1日10食限定という希少性があります。2時間半の利用時間が設けられており、ゆったりとした時間を過ごすことができます。価格は9,000円(グラスシャンパーニュ付きは12,000円)と高価格帯ですが、マロンシャンティイ以外にも季節の品々が楽しめる贅沢なコースとなっています。
グランド キッチンは朝食からディナーまで対応するオールデイダイニングで、食事の後のデザートとしてマロンシャンティイを注文するのが一般的です。こちらも基本的には予約不要ですが、ディナータイムや週末は混雑するため、事前の電話確認が安心です。
予約時に伝えるべき情報:
- 利用希望日時
- 人数
- 特別なリクエスト(窓際席希望など)
- アレルギー情報(該当する場合)
また、ドレスコードはスマートカジュアルとなっているため、適切な服装での来店が求められます。デニムやスニーカーでも可能ですが、あまりにカジュアルすぎる服装は避けた方が良いでしょう。
伊勢丹新宿店や日本橋三越本店でも購入できる
パレスホテル東京のマロンシャンティイは、都内の主要百貨店でも購入することができます。現在、伊勢丹新宿店と日本橋三越本店内に「パレスホテル東京スイーツブティック」という常設店舗が出店しており、ホテルに足を運ばなくても同品質の商品を購入できるのが大きな魅力です。
伊勢丹新宿店では火曜日に限定販売されており、日本橋三越本店では月曜日と木曜日に販売されています。特に人気の高いプティフールセック缶(5,000円)は曜日限定の数量限定販売となっており、おひとり様2点までという制限もあるため、計画的な購入が必要です。
🏬 百貨店での販売情報
| 店舗名 | 販売曜日 | 取扱商品 | 注意事項 | |—|—|—| | 伊勢丹新宿店 | 火曜日 | マロンシャンティイ、プティフールセック缶等 | 数量限定 | | 日本橋三越本店 | 月曜・木曜日 | マロンシャンティイ、プティフールセック缶等 | 数量限定 |
百貨店での購入メリットは、アクセスの良さにあります。特に、日常的に百貨店を利用される方や、丸の内エリアまで足を運ぶのが困難な方にとっては非常に便利な選択肢です。また、百貨店のポイントカードやクレジットカードの特典も適用されるため、実質的にはパレスホテル直営店よりもお得に購入できる場合もあります。
ただし、百貨店では予約やお取り置きは承っていません。そのため、確実に購入したい場合は、販売開始時間に合わせて来店する必要があります。人気商品は午前中に売り切れることも多いため、早めの来店をおすすめします。
百貨店では季節限定商品の取り扱いは限定的で、基本的には通年商品が中心となっています。小布施産和栗などの限定バージョンを購入したい場合は、パレスホテル本店での購入を検討した方が良いでしょう。
また、百貨店での販売は平日のみとなっているため、土日に購入したい場合はパレスホテル本店を利用する必要があります。この点も事前に確認しておくべきポイントです。
包装についても百貨店とパレスホテル本店では若干異なる場合があり、贈り物として利用する場合は包装のスタイルについても事前に確認することをおすすめします。
オンラインショップでは現在販売していない
パレスホテル東京では充実したオンラインショップを運営していますが、マロンシャンティイについては現在オンライン販売を行っていません。これは、生クリームを使用した生菓子という商品特性上、配送時の品質管理が困難であることが主な理由と考えられます。
オンラインショップでは、焼き菓子、コンフィチュール、ホテルグッズなど日持ちする商品を中心に取り扱っています。パレスホテルの味を自宅で楽しみたい場合は、これらの商品を活用するという選択肢もあります。
🖥️ オンラインショップ取扱商品例
カテゴリ | 主な商品 | 特徴 |
---|---|---|
焼き菓子 | クッキー、パウンドケーキ等 | 常温保存可、贈り物に最適 |
コンフィチュール | 季節のジャム類 | 朝食やティータイムに |
ホテルグッズ | オリジナル食器、雑貨等 | パレスホテルの世界観を自宅で |
ギフト券 | レストラン利用券等 | 体験をプレゼント |
一般的に、高級ホテルの生菓子がオンライン販売されない理由として、以下のような要因があります:
- 温度管理の難しさ:生クリーム使用のため冷蔵配送必須
- 賞味期限の短さ:当日中消費推奨のため配送時間に制約
- 形状の繊細さ:配送中の振動で形が崩れるリスク
- ブランド価値の維持:最高品質での提供にこだわり
そのため、マロンシャンティイを購入したい場合は、直接店舗を訪問するか、百貨店の常設店舗を利用するかの2択となります。これはある意味、「特別感」を演出する要因でもあり、パレスホテルのブランド戦略の一部とも考えられます。
ただし、将来的には配送技術の進歩により、オンライン販売が実現する可能性もあります。現在でも、一部の高級洋菓子店では冷凍技術を活用した生菓子の配送サービスを提供している例もあり、パレスホテルでも同様のサービスが検討される可能性は十分にあるでしょう。
オンラインショップを利用する場合は、公式サイト(https://store.palacehoteltokyo.com/)から直接アクセスすることをおすすめします。偽サイトや類似サイトには十分注意し、公式チャネルでの購入を心がけましょう。
アフタヌーンティーと一緒に楽しむ方法
パレスホテルのマロンシャンティイをより贅沢に楽しむ方法として、アフタヌーンティーとの組み合わせがあります。パレスホテルでは2つの異なるスタイルのアフタヌーンティーを提供しており、それぞれ独特の魅力があります。
1階のザ パレス ラウンジでは、輪島塗漆器”Stones”で提供される「アフタヌーンティー”Stones”」が人気です。価格は9,000円(グラスシャンパーニュ付きは12,000円)で、季節ごとに内容が変更されます。事前予約制で1日限定20食という希少性があり、複数の時間帯(11:00/11:30/14:00/14:30/17:00/17:30開始)から選択できます。
🍰 アフタヌーンティーメニュー比較
| 店舗 | コース名 | 価格 | 特徴 | |—|—|—| | ザ パレス ラウンジ | アフタヌーンティー”Stones” | 9,000円 | 輪島塗器使用、1日20食限定 | | ラウンジバー プリヴェ | アフタヌーンティー”テール エ メール” | 9,000円 | フレンチ要素、1日10食限定 |
6階のラウンジバー プリヴェでは、フランス料理エステールの世界観を取り入れた「アフタヌーンティー”テール エ メール”」を提供しています。こちらも9,000円で、1日限定10食、月曜・火曜以外の提供(祝日は提供)となっています。鎌倉野菜を使用したセイボリーなど、より洗練されたフレンチ要素が特徴です。
両方のアフタヌーンティーにおいて、マロンシャンティイはメインスイーツの一つとして含まれています。ただし、アフタヌーンティーは季節ごとにメニューが変更されるため、マロンシャンティイが含まれない時期もある可能性があります。事前に電話で確認することをおすすめします。
アフタヌーンティーの魅力は、マロンシャンティイだけでなく、季節の彩り豊かな品々を一度に楽しめることです。セイボリー(塩味の軽食)、スコーン、各種スイーツ、そして厳選された茶葉のお茶やコーヒーがセットになっており、2時間半という十分な時間をかけてゆっくりと味わうことができます。
予約時の注意点:
- 利用前日の17:00までに要予約
- キャンセルポリシーの確認
- アレルギー情報の事前連絡
- ドレスコードの確認
特別な記念日や大切な方との時間を過ごす際には、これらのアフタヌーンティーを利用することで、より思い出深い体験となることでしょう。単品でマロンシャンティイを注文するよりも高価格ですが、その分特別感と満足度は格段に高くなります。
まとめ:パレスホテルマロンシャンティイの魅力と購入方法
最後に記事のポイントをまとめます。
- パレスホテルマロンシャンティイは1961年開業時からの伝統スイーツである
- 初代総料理長田中徳三郎氏の教えが現在も受け継がれている
- 粗裏ごしした栗と軽やかなクリームが独特の食感を生み出している
- 価格は店舗により1,050円から1,500円で設定されている
- 季節限定の小布施産和栗バージョンなども提供されている
- 東京會舘のマロンシャンテリーとは製法や特徴が異なる
- パレスホテル内の複数店舗で通年提供されている
- テイクアウトは地下1階スイーツ&デリが最もリーズナブル
- ホールケーキは事前予約制で15cmと12cmサイズがある
- レストラン・ラウンジでは予約不要だが混雑時は要注意
- 伊勢丹新宿店と日本橋三越本店でも曜日限定で購入可能
- オンラインショップでは現在販売していない
- アフタヌーンティーと組み合わせればより贅沢な体験ができる
- 生クリーム使用のため当日中の消費が推奨される
- 特別な日の贈り物やお祝いにも最適な上質なデザート
調査にあたり一部参考にさせて頂いたサイト
- https://store.palacehoteltokyo.com/topics/665
- https://www.palacehoteltokyo.com/restaurants-bars/sweets_deli/
- https://note.com/chocolat22/n/n4b32f1f1f093
- https://www.palacehoteltokyo.com/restaurant/the-palace-lounge/
- https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13141139/dtlrvwlst/B112956028/
- https://www.palacehoteltokyo.com/restaurant/lounge-bar-prive/
- https://ameblo.jp/oisiiyasaitabetaina/entry-12805458258.html
- https://japan-montblanc-association.org/diary/palacehotel_premiummarronchantillyauobuse/
- https://ameblo.jp/redfox-redfox/entry-12770511072.html
- https://wedding.palacehoteltokyo.com/fair/14508/2752374/