会津鶴我の全店舗攻略ガイド！本店移転から東山温泉まで完全解説

福島県会津若松市を代表する老舗郷土料理店「会津鶴我」は、会津ブランド認定の馬肉料理で全国的に知られる名店です。本店をはじめ東山温泉、郡山、赤坂、ハワイアンズと5店舗を展開し、それぞれに特色ある会津の食文化を提供しています。特に馬刺しや桜鍋といった馬肉料理は、会津牧場から毎日直送される新鮮な食材を使用し、他では味わえない本格的な会津の味を堪能できます。

会津鶴我について徹底的に調査した結果、各店舗の特徴や移転情報、メニューの詳細、予約方法まで、どこよりもわかりやすい情報をまとめることができました。また、最近の本店移転や東山温泉の一日一組限定旅館など、最新の動向も含めて独自の考察を交えて解説していきます。この記事を読めば、会津鶴我の魅力を余すことなく理解し、目的に応じた最適な店舗選びができるはずです。

この記事のポイント
✅ 会津鶴我5店舗の特徴と使い分け方法
✅ 本店移転後の最新情報と予約方法
✅ 各店舗のおすすめメニューと価格帯
✅ 東山温泉旅館の特別サービス詳細

会津鶴我の基本情報と各店舗の特色

1. 会津鶴我とは会津ブランド認定馬肉を提供する老舗郷土料理店
2. 本店は2024年に駅前町へ移転し新たなスタートを切った
3. 東山温泉店は一日一組限定の超高級旅館として営業
4. 郡山駅前店は夜のみ営業でアクセス抜群の立地
5. 赤坂店は東京での会津料理を楽しめる貴重な店舗
6. ハワイアンズ店はリゾート内で本格会津料理を提供

会津鶴我とは会津ブランド認定馬肉を提供する老舗郷土料理店

会津鶴我は、福島県会津地方で長年愛され続けている郷土料理の専門店です。最大の特徴は、会津牧場から毎日直送される会津ブランド認定馬肉を使用していることで、これは一般流通していない最高級品質の馬肉です。馬肉は低カロリー、高タンパク、低脂肪という特徴があり、健康志向の方にも注目されている食材でもあります。

店名の「鶴我」は会津の象徴でもある鶴ヶ城（若松城）に由来しているおそらく、会津の文化と伝統を大切にする姿勢を表している推測されます。創業からの歴史は明確には記載されていませんが、会津の郷土料理文化の継承者として重要な役割を果たしていることは間違いありません。

🍖 鶴我の馬肉へのこだわり

こだわりポイント	詳細
仕入れ先	会津馬牧場から毎日直送
品質	会津ブランド認定の最高級品
流通	一般市場には出回らない特別品
部位	8部位以上を取り揃え
希少部位	シャトーブリアン等の極上品も提供

馬刺しについては、一頭から僅かしか取れない極上赤身（馬のシャトーブリアン）や、コラーゲンたっぷりのこうね（たてがみ）、希少部位のふたえごなど、専門店ならではの豊富な部位を楽しむことができます。また、桜鍋は最高級馬カルビ部位を会津独特の桜専用辛子味噌で味わうすき焼き風の料理で、これも鶴我の代表的なメニューです。

会津の郷土料理についても手を抜いていません。天ぷら饅頭、にしん山椒漬け、会津田楽など、地元で受け継がれてきた伝統の味を忠実に再現しています。これらの料理は、海から遠い会津地方が独自に発達させた食文化の結晶であり、観光客にとっては貴重な体験となるでしょう。

地酒への取り組みも特筆すべき点です。福島県は9回連続で日本一の金賞受賞を誇る酒処として知られており、鶴我では約30～40種類の会津地酒を取り揃えています。入手困難な銘柄も多く、馬肉料理との相性も抜群です。日本酒と馬肉の組み合わせは会津独特の食文化といえるかもしれません。

本店は2024年に駅前町へ移転し新たなスタートを切った

会津鶴我本店は2024年に大きな転機を迎えました。従来の東栄町から現在の駅前町6-12へと移転し、より便利な立地で営業を開始したのです。この移転により、会津若松駅からのアクセスが格段に向上し、観光客にとっても利用しやすくなりました。

移転前の本店は東栄町4-21にありましたが、現在の駅前町の新店舗は会津若松駅から徒歩わずか5分という好立地です。200席という大規模な店内は、少人数の食事から最大80人の宴会まで対応可能で、観光バスでの団体客も受け入れています。

📍 新本店のアクセス情報

項目	詳細
住所	福島県会津若松市駅前町6-12
最寄り駅	JR会津若松駅（徒歩5分）
電話番号	0242-29-4829
駐車場	隣接のNPC24H駐車場利用（200円券配布）
総席数	200席
宴会対応	最大80人まで

営業時間は昼夜の二部制で、ランチタイムは11:30～14:30（ラストオーダー14:00）、ディナータイムは17:00～22:00（ラストオーダー21:30）となっています。定休日は水曜日ですが、火曜日が休業となる場合もあるため、公式サイトのお知らせ欄での確認が推奨されています。

新店舗の内装は和の趣を感じる落ち着いた空間で、個室も完備されています。接待やビジネスシーンにも対応しており、地元の方から観光客まで幅広く利用されています。特に200席という規模は会津若松市内でも有数の大型店舗であり、観光シーズンでも比較的予約が取りやすい状況といえるかもしれません。

移転に伴い、予約システムも充実しました。電話予約に加えて、公式サイトからのネット予約も可能になり、特に観光客にとっては事前に席を確保しやすくなっています。ただし、当日・前日の予約については電話での対応が必要です。

東山温泉店は一日一組限定の超高級旅館として営業

会津東山温泉 旅館鶴我は、同グループの中でも最も特別な存在です。一日一組限定という超高級旅館として営業しており、169平米の贅沢な空間で至福の時間を提供しています。この施設は元々会津会席料亭として営んでいた建物を宿泊施設として改築し、2022年（令和4年）に生まれ変わりました。

東山温泉は奥羽三楽郷の一つに数えられる会津の名湯で、1300年の歴史を誇る温泉地です。竹林と湯川の流れに囲まれた自然豊かな立地で、昭和の重厚な和風建築の趣を残しながらも現代的な快適性を兼ね備えています。

🏨 東山温泉旅館鶴我の特徴

特徴	詳細
宿泊組数	一日一組限定
客室面積	169平米のロイヤルスイートルーム
サービス	専属バトラーによるおもてなし
建築様式	昭和の重厚な和風建築
立地	竹林と湯川に囲まれた自然環境
料理	囲炉裏個室での会津武家会席

宿泊料金は一般的な旅館と比べて相当高額になると推測されますが、一日一組限定という特別感と専属バトラーによるサービス、そして会津の最高級食材を使った料理を考えると、特別な記念日や重要な接待などにふさわしい施設といえるでしょう。

料理については、囲炉裏個室での食事が提供され、会津の素材や食文化にこだわり尽くした伝統的な会津郷土料理の数々を楽しむことができます。東北ならではの和食・会津武家会席として、やや多めの献立が用意されているのも特徴です。これは会津の田舎人の心意気として、お客様にお腹いっぱい食べていただくことで喜びを表現する文化の現れかもしれません。

建物の歴史も興味深く、「昭和」から「令和」へと時代を超えて受け継がれた建物には、会津の四季を感じられる工夫が随所に施されています。庭園には五葉松などの美しい植栽があり、四季折々の表情を楽しむことができるでしょう。

郡山駅前店は夜のみ営業でアクセス抜群の立地

鶴我郡山駅前店は、福島県内第二の都市である郡山市に展開する店舗です。郡山市大町1-2-18に位置し、JR郡山駅からアクセスしやすい立地が特徴です。営業時間は夜のみの17:00～24:00で、定休日は日曜日となっています。

郡山店の特徴は、会津本店の料理を郡山でも楽しめることです。会津まで足を延ばすのが難しい方や、郡山での仕事帰り、出張の際などに本格的な会津料理を味わうことができます。メニューについても本店と同様の馬刺しや桜鍋を中心とした会津郷土料理が提供されています。

🍺 郡山駅前店の利用シーン

シーン	おすすめ理由
仕事帰り	夜営業のみで会社員に便利
出張利用	郡山駅近くで本格会津料理
接待	地元の特色ある料理で印象深い
観光	会津まで行かずに会津料理を体験

郡山市は福島県の経済の中心地でもあり、ビジネス利用の需要が高い地域です。そのため、郡山駅前店では接待や商談での利用も多いと推測されます。会津の伝統料理は話題性もあり、県外からの客人をもてなす際にも喜ばれるでしょう。

店舗の規模は本店ほど大きくないと考えられますが、夜専門の営業形態により、より intimate な雰囲気での食事が楽しめるかもしれません。予約は電話（024-931-1056）で受け付けており、特に週末や歓送迎会シーズンは混雑が予想されるため、事前予約が推奨されます。

郡山という立地を活かして、会津地域以外の福島県民にも会津料理を広める役割を果たしているといえるでしょう。また、新幹線の停車駅である郡山駅からのアクセスの良さを考えると、県外からの観光客にとっても利用しやすい店舗です。

赤坂店は東京での会津料理を楽しめる貴重な店舗

赤坂 鶴我は、東京都港区赤坂7-10-8 江戸清ビル別館1階に位置する、首都圏唯一の鶴我グループ店舗です。東京という大都市で本格的な会津料理を提供する貴重な存在で、会津出身者や会津料理に興味のある方にとって重要な店舗といえるでしょう。

営業時間は月曜日から日曜日まで17:00から「お客様のご希望のお時間まで」となっており、非常に柔軟な対応を行っています。これは東京の夜の街という立地特性を考慮した営業形態で、接待や会食などの多様な需要に応えているものと推測されます。

🏙️ 赤坂店の特徴と価値

項目	特徴
立地の価値	東京で唯一の本格会津料理店
営業時間	柔軟な時間対応
顧客層	会津出身者、接待利用、食通など
料理内容	本店と同水準の会津料理
文化的意義	会津の食文化を首都圏に発信

赤坂という立地は、政治の中心地である永田町や経済の中心地である新橋・銀座にも近く、高級接待の需要が高い地域です。このような場所で会津料理を提供することは、福島県や会津地方の魅力を全国に発信する重要な拠点としての役割も果たしているでしょう。

東京で会津ブランド認定馬肉を味わえるというのは非常に珍しく、都内の馬肉料理店とは一線を画す品質を提供していると考えられます。また、会津地酒についても、東京では入手困難な銘柄を取り揃えている可能性が高く、日本酒愛好家にとっても注目すべき店舗です。

料金については他の店舗より高めに設定されている可能性がありますが、東京で本物の会津料理を味わえることを考えると、その価値は十分にあるでしょう。特に会津出身の方にとっては、故郷の味を東京で楽しめる貴重な場所として重宝されているはずです。

ハワイアンズ店はリゾート内で本格会津料理を提供

鶴我・ハワイアンズ店は、福島県いわき市のスパリゾートハワイアンズ内にある店舗で、リゾート施設内でありながら本格的な会津料理を提供している珍しい存在です。南1号館3階に位置し、営業時間は17:00～24:00（最終入店22:30、ラストオーダー23:00）、定休日は日曜日となっています。

ハワイアンズという日本を代表するリゾート施設内で会津料理を楽しめるという組み合わせは非常にユニークです。リゾート滞在中の夕食として、或いは温泉やプール、ショーを楽しんだ後の締めくくりとして利用されることが多いでしょう。

🏝️ ハワイアンズ店の特色とメリット

特色	詳細
立地	日本最大級のリゾート施設内
利用客層	全国からの観光客・宿泊客
営業形態	リゾート内レストランとしての位置づけ
特別感	ハワイ気分の中で会津料理という異色体験
アクセス	宿泊者は館内移動のみで利用可能

メニューについては会席料理（要予約）5,500円（税込）や、鶴我ブランド馬刺八品盛り（二人前）4,180円（税込）など、リゾート価格ではありながらも本格的な内容が提供されています。また、お食事御膳が2,500円（税込）からと、比較的リーズナブルな選択肢も用意されている点は評価できます。

ハワイアンズの宿泊客にとって、館内で本格的な会津料理を楽しめることは大きなメリットです。通常、リゾート施設内のレストランは一般的な料理が多いのですが、ここでは福島県の代表的な郷土料理を味わえるため、旅行の思い出としても価値があるでしょう。

地酒についても、9回連続日本一金賞受賞の酒処福島県の厳選地酒を715円（税込）から提供しており、常磐の鮮魚と合わせて楽しむことができます。このように、会津の山の幸といわきの海の幸を同時に楽しめるのも、ハワイアンズ店ならではの特徴かもしれません。

会津鶴我のメニュー詳細と料金体系

1. 馬刺しは8部位以上を用意し希少部位も味わえる
2. 桜鍋は会津独特の辛子味噌で食べるすき焼き風料理
3. 会津郷土料理は天ぷら饅頭など伝統的な品々を提供
4. ランチメニューは1000円台から気軽に楽しめる
5. コース料理は5500円から本格会津会席を堪能可能
6. 地酒は約30～40種類の会津銘柄を厳選して提供
7. 特別限定メニューTKT盛は数量限定の人気商品

馬刺しは8部位以上を用意し希少部位も味わえる

会津鶴我の最大の魅力は、なんといっても馬刺しの豊富な部位です。一般的な馬刺し店では2～3部位程度の提供が多い中、鶴我では8部位以上を取り揃えており、馬肉の奥深い味わいを存分に楽しむことができます。特に注目すべきは、「馬のシャトーブリアン」と称される極上赤身で、一頭から数キロしか取れない希少部位です。

各部位にはそれぞれ異なる特徴があり、赤身の旨味、レバーの濃厚さ、こうね（たてがみ）のコラーゲンたっぷりの食感など、多彩な味わいを一度に楽しめるのが鶴我の馬刺しの醍醐味です。霜降りについては、会津の馬刺しには基本的に霜降りはないとされており、これも一つの特徴といえるでしょう。

🐴 鶴我の馬刺し部位詳細

部位名	特徴	価格帯（参考）
極上赤身（ヒレ）	馬のシャトーブリアン、最高級部位	3,630円（一皿）
こうね（たてがみ）	コラーゲン豊富、女性に人気	1,430円
フタエゴ	桜バラ肉の最高級部位、上カルビ相当	1,650円
タン	牛より貴重、希少な極僅かな霜降り使用	1,760円
新鮮桜レバー	毎日直送の新鮮レバー	1,760円
モツ刺し	会津では地酒との組み合わせが定番	968円
ゆびぬき	コリコリ食感が特徴の珍味	968円

馬刺しの盛り合わせメニューも充実しており、桜三品盛り合せ（一人前）2,200円から、桜八品盛り合せ（二人前）4,180円まで、様々な組み合わせが用意されています。初めて鶴我を訪れる方には、複数の部位を一度に味わえる盛り合わせがおすすめです。

極上赤身ヒレ刺については、「お一人様一皿限定」という制限があり、その希少性を物語っています。厚切り調理が基本ですが、薄切り希望の場合はリクエストに応じてもらえるようです。馬刺しの概念が覆る逸品と評されており、馬肉初心者から上級者まで満足させる品質を提供していると推測されます。

辛子味噌との相性も抜群で、会津独特の食べ方を体験できるのも魅力の一つです。また、地酒との相性についても長年研究されており、日本酒愛好家にとっても新たな発見がある組み合わせを楽しめるでしょう。

桜鍋は会津独特の辛子味噌で食べるすき焼き風料理

桜鍋は鶴我の代名詞とも言える看板メニューで、最高級馬カルビ部位を使った会津独特の料理です。一般的なすき焼きとは異なり、会津独特の桜専用辛子味噌を使用するのが最大の特徴で、この味噌が馬肉の旨味を引き立てる重要な役割を果たしています。

調理方法はすき焼き風で、最初に野菜を鍋に入れて煮込み、その後で馬肉をしゃぶしゃぶのように軽く火を通します。刺身としても食べられる上質な馬肉に軽く火を通すことで、お肉に甘みが生まれ、生とは違った美味しさを楽しむことができます。

🍲 桜鍋の特徴と楽しみ方

要素	詳細
使用部位	最高級馬カルビ（上カルビ相当）
調理法	すき焼き風の鍋料理
特製調味料	会津独特の桜専用辛子味噌
卵の工夫	メレンゲ状にした卵白で口当たり向上
具材	豆腐、葱、糸こんにゃく、麩など
価格	桜カルビ鍋定友セット 2,200円

特に注目すべきは卵の扱い方で、鶴我では卵の白身をメレンゲ状にして提供しています。これにより口当たりが良くなり、お肉により絡みやすくなるという工夫が施されています。この細やかな配慮が、他店との差別化につながっているのでしょう。

桜鍋の楽しみ方には順序があり、まず野菜を煮込んでから肉を投入するのが基本です。肉は火を通しすぎず、ピンク色が残る程度で食べるのがベストとされています。辛子味噌の辛さが馬肉の甘みを引き立て、独特の風味を作り出します。

セットメニューには友セット（豆腐、葱、糸こん、麩）、ご飯、味噌汁、卵が付いており、2,200円という価格設定は馬肉料理としては比較的リーズナブルです。追加で上カルビ（1,760円）やモツ(990円)を注文することも可能で、グループでシェアしながら楽しむこともできます。

〆として「後ご飯セット」（528円）を注文すれば、鍋のスープでお茶漬け風に楽しむこともでき、最後まで桜鍋の旨味を堪能できます。このような食べ方も会津の文化の一部かもしれません。

会津郷土料理は天ぷら饅頭など伝統的な品々を提供

会津鶴我では馬肉料理だけでなく、会津地方に古くから伝わる郷土料理も豊富に提供しています。これらの料理は海から遠い内陸部である会津地方が、限られた食材を工夫して生み出した智恵の結晶であり、現在では貴重な文化遺産ともいえる存在です。

最も有名なのは天ぷら饅頭で、これは会津人には当たり前の食べ物ですが、テレビで報じられて初めて他地域では珍しいものだと市民が気付いたという逸話もあります。甘い饅頭を天ぷら衣で揚げるという発想は、他県の人には驚きの料理でしょう。

🏔️ 会津三大名物の特徴

料理名	特徴	価格
天ぷら饅頭（2個）	甘い饅頭を天ぷら衣で揚げた独特の料理	418円
ニシン山椒漬け	身欠ニシンを山椒の葉と醤油、酒で漬け込み	858円
棒たら	鱈を棒状に乾燥させ、骨まで柔らかく煮た保存食	858円
会津三大名物セット	上記3品と会津起き上がり小法師付き	1,518円

これらの料理は「海から遠い会津で海の幸を食べるための郷土食」として発達したもので、保存技術や調理法に独特の工夫が施されています。特に棒たらは、硬い干物を水で戻して骨まで柔らかくする技術が必要で、まさに会津のおふくろの味といえるでしょう。

会津田楽も見逃せない料理です。豆腐、厚揚げ、里芋、椎茸、ニシン、しんごろうなど、様々な食材に自家製味噌を塗って焼いた料理で、それぞれ異なる味噌を使っているこだわりがあります。お得な田楽セット（1,980円）では、すべての味噌の違いを楽しむことができます。

会津伝統天ぷらも興味深いカテゴリーです。七味醤油で食べるのが会津流で、納豆の天ぷら（528円）、会津干し柿の天ぷら（968円）、わかさぎの天ぷら（858円）など、他地域では見かけない組み合わせの料理が並びます。特に馬脊髄の天ぷら（1,100円）は希少部位を使った珍しい一品です。

ランチメニューは1000円台から気軽に楽しめる

会津鶴我のランチメニューは、高級な馬肉料理を比較的リーズナブルな価格で楽しめる貴重な機会です。本店では11:30～14:30（ラストオーダー14:00）の時間帯でランチ営業を行っており、観光客から地元の方まで幅広く利用されています。

特に注目すべきは、期間限定で提供される特別ランチメニューです。過去には「桜鍋（並）」と「みじっと鍋」がセットになった999円という驚きの価格のメニューが提供されたこともあり、一周年記念などの特別な機会には非常にお得なプランが登場することがあります。

🍱 ランチメニューの価格帯と内容

メニュー分類	価格帯	特徴
定食系	1,000～3,000円	馬刺し定食、桜鍋定食など
特別限定品	2,000円台	TKT桜刺し定食など
わっぱ飯	2,000～2,500円	しらす大葉、鮭いくらなど
期間限定	999円～	一周年記念メニューなど

通常のランチ定食では、「極上TKT桜刺し定食」や「並馬刺しTKT桜刺し定食」などが人気です。TKT（低カロリー、高タンパク、低脂肪）は馬肉の特徴を表現したキャッチフレーズで、健康志向の方にもアピールしています。芯玉100g（モモ肉で一番柔らかい部位）を贅沢に使用し、インスタ映えも狙える見た目に仕上げられています。

定食には馬のあばら骨からとったお吸い物が付くことが多く、このスープが非常に美味しいと評判です。あばら骨の出汁が溶け込んだスープは、まろやかな旨味が効いており、それだけでも価値があるという口コミも見られます。

ランチタイムでも地酒を楽しむことができ、半合程度の適量で提供されています。昼間から少し贅沢に日本酒と馬刺しを楽しむという、会津ならではの体験ができるのも魅力の一つです。

ランチタイムは観光客にとって特に貴重で、夜の営業時間に合わない方や、昼間の観光の合間に本格的な会津料理を味わいたい方にとって重要な選択肢となっています。14時ラストオーダーという時間設定も、観光スケジュールに組み込みやすい配慮といえるでしょう。

コース料理は5500円から本格会津会席を堪能可能

会津鶴我のコース料理は、会津の食文化を総合的に体験できる充実した内容で構成されています。最もベーシックな「會津会席料理コース（お料理のみ全10品）」は5,500円（税込）で、ご旅行やご出張などで他県からいらっしゃった方に特におすすめされています。

コース料理の魅力は、単品では選びきれない多様な会津料理を一度に体験できることです。会津の素材や食文化にこだわり尽くした伝統的な郷土料理の数々が、計算されたコース構成で提供されます。少々多めのお献立ですが、これは田舎人の心意気として、残していただくことでお腹が一杯になったと喜びを感じる文化の表れでもあります。

🍽️ コース料理の種類と価格帯

コース名	価格	特徴
會津会席料理コース	5,500円	全10品の基本コース
桜御膳コース	要確認	馬肉中心の構成
桜コース	要確認	桜全種盛りや桜料理三品など
桜満開コース	要確認	より豪華な桜料理満喫プラン
桜しゃぶしゃぶコース	5,500円	毎日仕入れる新鮮な馬肉使用

飲み放題付きのコースも充実しており、「三時間飲み放題プラン」（5,500円）は鶴我の定番として位置づけられています。このプランでは桜刺し二品盛りが付き、鶴我会津本店の味を堪能できる多彩な料理が提供されます。

より高級なオプションとして、「三時間の高級酒飲み放題付き」（8,800円）では、桜刺し三種盛りと上桜鍋が付いた定番プランが用意されています。この価格帯になると、会津の最高級食材をふんだんに使った料理を楽しむことができ、特別な機会にふさわしい内容となっています。

コース料理は2名から最大99名様まで対応可能で、小規模な会食から大規模な宴会まで柔軟に対応しています。接待や記念日、団体旅行など、様々なシーンで利用できる汎用性の高さが特徴です。

予約の際は、コース内容について事前に相談することが推奨されます。アレルギーや食べられない食材がある場合の対応や、特別なリクエストについても可能な限り配慮してもらえるでしょう。

地酒は約30～40種類の会津銘柄を厳選して提供

会津鶴我の地酒のラインナップは、馬肉料理と並ぶもう一つの大きな魅力です。福島県は9回連続で日本一の金賞受賞を誇る酒処として全国的に知られており、鶴我では約30～40種類の会津地酒を厳選して取り揃えています。定番の20種類に加えて、季節ごとに変わる銘柄を含めた構成により、いつ訪れても新しい発見がある仕組みになっています。

馬肉と日本酒の相性は抜群で、特にレバーやモツ刺しなどの内臓系は会津では地酒との組み合わせがメジャーとなっています。辛子味噌との相性も考慮された銘柄選びが行われており、料理との最適なペアリングを楽しむことができます。

🍶 会津地酒の特徴と価格帯

カテゴリ	価格帯	特徴
定番銘柄	715円～	年間通して提供される基本ラインナップ
季節限定	要確認	季節ごとに変わる特別な銘柄
入手困難銘柄	高め	鶴我でのみ味わえる希少酒
半合サイズ	ランチ対応	昼間でも楽しめる適量サイズ

地酒の銘柄については、奈良萬、飛露喜、寫樂、廣戸川など、全国的にも評価の高い会津の代表的な銘柄が含まれていると推測されます。これらの日本酒は県外では入手が困難なものも多く、会津を訪れた際の特別な体験となるでしょう。

日本酒の提供方法についても配慮が行き届いており、キンキンに冷えた状態で提供されることで、馬肉の脂っこさを適度に流し、口の中をリフレッシュしてくれます。また、適度にキリリと辛口の銘柄が多く、暑い日のランチ酒としても最適です。

酒器についても、会津の伝統工芸品を使用している可能性があり、視覚的にも会津の文化を楽しむことができるかもしれません。日本酒に詳しくない方でも、スタッフが料理に合わせたおすすめを提案してくれるはずです。

地酒以外のアルコールも豊富に取り揃えており、ビール、ワイン、ウイスキー、焼酎、サワー、カクテルなど、様々な好みに対応しています。しかし、やはり鶴我を訪れた際は、会津の地酒を試してみることを強くおすすめします。

特別限定メニューTKT盛は数量限定の人気商品

TKT盛（低カロリー、高タンパク、低脂肪盛）は、会津鶴我の中でも特に注目すべき限定メニューです。「※無くなり次第終了」という表記があることからもわかるように、非常に人気が高く、入手困難な希少メニューとして位置づけられています。芯玉100g（モモ肉で一番柔らかい部位）を贅沢に使用し、インスタ映えも間違いナシという逸品です。

TKTという名称は馬肉の特徴をわかりやすく表現したキャッチフレーズで、健康志向の現代人にとって理想的な食材であることを強調しています。牛肉や豚肉と比較して圧倒的に低カロリーでありながら、高品質なタンパク質を豊富に含み、脂肪分が少ないという馬肉の特性を活かした商品です。

🥩 TKT盛の詳細情報

項目	詳細
使用部位	芯玉100g（モモ肉最高部位）
価格	2,310円（税込）
定食版	2,640円（税込）※御飯、味噌汁、御新香付
特徴	インスタ映え抜群の見た目
限定性	無くなり次第終了の数量限定
栄養価	低カロリー、高タンパク、低脂肪

芯玉という部位は、モモ肉の中でも最も柔らかい部分で、一頭から取れる量が限られているため、その希少性が価格にも反映されています。この部位を100gという贅沢な量で提供することで、馬肉本来の旨味を存分に楽しむことができます。

見た目についても特別な配慮が施されており、「インスタ映えも間違いナシ」という表現からは、視覚的な美しさにもこだわっていることがうかがえます。盛り付けや色合い、器の選択など、写真映えする要素を意識した提供方法が採用されているでしょう。

TKT定食（2,640円）では、御飯、お味噌汁、御新香が付いてくることで、より完結した食事として楽しむことができます。定食のみを注文するお客様には、お通しではなく小鉢が提供されるという配慮も嬉しいポイントです。

この商品の人気の背景には、健康志向の高まりとSNS文化の影響があると推測されます。低カロリーで高タンパクという特徴は、ダイエットや筋トレを行う方にとって理想的な食材ですし、インスタ映えする見た目はSNSでのシェアを促進する要因となっているでしょう。

まとめ：会津鶴我は会津の食文化を総合的に体験できる貴重な存在

最後に、この記事のポイントをまとめます。

1. 会津鶴我は会津ブランド認定馬肉を使用する老舗郷土料理店である
2. 5店舗展開で本店、東山温泉、郡山、赤坂、ハワイアンズそれぞれに特色がある
3. 本店は2024年に駅前町へ移転し200席の大規模店舗となった
4. 東山温泉店は一日一組限定の超高級旅館として営業している
5. 馬刺しは8部位以上を提供し希少部位のシャトーブリアンも味わえる
6. 桜鍋は会津独特の辛子味噌を使ったすき焼き風の名物料理である
7. 会津郷土料理では天ぷら饅頭やニシン山椒漬けなど伝統の味を提供する
8. ランチメニューは1000円台から気軽に馬肉料理を楽しめる
9. コース料理は5500円から会津会席を総合的に体験可能である
10. 地酒は約30～40種類の会津銘柄を厳選して取り揃えている
11. TKT盛は数量限定の人気商品でインスタ映えも抜群である
12. 各店舗で異なる利用シーンに対応し幅広いニーズに応えている
13. 予約システムも充実し電話とネット予約の両方に対応している
14. 会津の食文化を首都圏や全国に発信する重要な役割を果たしている
15. 馬肉と地酒の組み合わせは会津独特の食文化として価値が高い

調査にあたり一部参考にさせて頂いたサイト

• https://turuga829.com/
• https://tabelog.com/fukushima/A0705/A070501/7001819/
• https://turuga829.com/aizu
• https://s.tabelog.com/fukushima/A0705/A070501/7019267/
• https://www.instagram.com/tsuruga_aizuhonten/
• https://tsuruga-higashiyama.com/
• http://okitamaco.blog.fc2.com/blog-entry-4784.html
• https://www.hawaiians.co.jp/shop/dinner/dnr06.html
• https://www.hotpepper.jp/strJ000033416/food/
• https://www.aizukanko.com/gourmet/389