札幌グランドホテルの中華「黄鶴」を徹底調査！ランチからディナーまで完全ガイド

札幌を代表する老舗ホテル「札幌グランドホテル」で中華料理を楽しむなら、2階にある「チャイニーズダイニング黄鶴（こうかく）」は避けて通れない名店です。1934年開業の歴史あるホテル内で、モダンチャイニーズの真髄を味わえるこのレストランは、地元の食通から観光客まで幅広く愛され続けています。

本記事では、札幌グランドホテルの中華レストラン「黄鶴」について、メニュー内容から価格帯、個室利用、予約方法まで、実際に利用する際に必要な情報を徹底的に調査しました。また、札幌市内の他のホテル中華レストランとの比較や、お得に利用するためのコツなども合わせてご紹介します。

この記事のポイント
✅ 札幌グランドホテル「黄鶴」の詳細なメニューと価格情報
✅ ランチからディナーまでの利用シーンと予算の目安
✅ 個室利用や特別プランの詳細情報
✅ 札幌市内の他ホテル中華レストランとの比較分析

札幌グランドホテルの中華「黄鶴」の基本情報とアクセス

1. 札幌グランドホテルの中華「黄鶴」は東館2階にある本格中華レストラン
2. 営業時間とアクセス方法の詳細情報
3. 「黄鶴」という店名の由来と歴史的背景
4. ニューヨークスタイルの洗練された店内環境
5. 五感で愉しむモダンチャイニーズのコンセプト
6. 総席数110席と6室の個室完備の充実した設備

札幌グランドホテルの中華「黄鶴」は東館2階にある本格中華レストラン

札幌グランドホテルの中華レストラン「黄鶴（こうかく）」は、ホテル東館2階に位置する本格的なチャイニーズダイニングです。1934年に北海道初の本格的洋式ホテルとして開業した札幌グランドホテル内にあることから、長年にわたって札幌の食文化を支えてきた老舗レストランとしての地位を確立しています。

🏨 黄鶴の基本情報一覧

項目	詳細
所在地	札幌市中央区北1条西4丁目 札幌グランドホテル東館2F
総席数	110席
個室	6室（6名〜30名まで対応）
営業時間（ランチ）	11:30〜14:30（L.O.）
営業時間（ディナー）	17:00〜20:30（L.O.）
定休日	なし

黄鶴は食べログでも高い評価を受けており、「中国料理 百名店 2021」にも選出されています。これは札幌市内の中華レストランとしては非常に名誉ある評価であり、料理の質の高さを物語っています。

レストランの特徴として、伝統的な中国料理の技法を基盤としながらも、現代的な感性を取り入れたモダンチャイニーズのスタイルを採用している点が挙げられます。これにより、年配の方から若い世代まで幅広い客層に受け入れられる料理を提供しています。

また、ホテル内レストランという立地を活かし、ビジネス会食から家族の記念日、観光客の特別な食事まで、様々なシーンに対応できる柔軟性も魅力の一つです。特に個室の充実は、プライベートな空間での食事を求める顧客にとって大きなメリットとなっています。

営業時間とアクセス方法の詳細情報

札幌グランドホテルの中華「黄鶴」へのアクセスは、札幌市内でも特に便利な立地にあることが大きな特徴です。JR札幌駅から徒歩約10分、地下鉄大通駅から徒歩約5分という好立地に加え、札幌駅前通地下歩行空間（チ・カ・ホ）に直結しているため、天候に左右されることなくアクセスできます。

🚶‍♂️ アクセス方法詳細

交通手段	所要時間	備考
JR札幌駅から徒歩	約10分	地下歩行空間利用可能
地下鉄大通駅から徒歩	約5分	最寄り駅
地下鉄西4丁目駅から徒歩	約3分	地下鉄南北線
新千歳空港から車	約45分	高速道路利用時

営業時間については、ランチタイムとディナータイムで分かれており、それぞれ異なる魅力があります。ランチタイムは11:30から14:30（ラストオーダー）まで、ディナータイムは17:00から20:30（ラストオーダー）までとなっています。

特筆すべきは、定休日がないことです。これは宿泊客への対応を考慮したホテル内レストランならではの特徴で、いつでも利用できる安心感があります。ただし、貸切や特別なイベントなどで臨時休業する場合もあるため、重要な予定の際は事前に確認することをおすすめします。

駐車場も完備されており、ホテル利用者は3時間以内の優待料金が適用されます。これは車でのアクセスを考えている方にとって大きなメリットといえるでしょう。

「黄鶴」という店名の由来と歴史的背景

「黄鶴（こうかく）」という店名は、中国の古典に由来する由緒ある名前です。黄鶴は中国の伝説に登場する縁起の良い鳥とされており、長寿や幸福の象徴として親しまれています。また、中国の名詩「黄鶴楼」でも知られるように、文化的にも深い意味を持つ名前です。

札幌グランドホテル自体が1934年の開業以来、北海道の迎賓館的な役割を果たしてきた歴史があります。その中で中華レストラン「黄鶴」も、長年にわたって多くの著名人や政財界の要人をもてなしてきた実績があります。

📚 黄鶴の歴史的意義

• 伝統の継承: 開業以来培われてきた中華料理の技術と味の継承
• 文化的役割: 札幌における中華料理文化の普及と発展への貢献
• 迎賓機能: 重要な会食や接待の場としての機能
• 地域密着: 地元食材を活用した北海道らしい中華料理の開発

近年では、元札幌グランドホテルの中華料理長が独立して開店した「中國食彩Aoyama」なども注目を集めており、黄鶴で培われた技術や味が札幌の中華料理界全体に影響を与えていることがわかります。

このような歴史的背景を持つ黄鶴は、単なるレストランを超えて、札幌の食文化における重要な拠点としての役割を担っています。そのため、観光で札幌を訪れる際には、ぜひ一度は足を運んでみたい名店といえるでしょう。

ニューヨークスタイルの洗練された店内環境

札幌グランドホテルの中華「黄鶴」の店内は、従来の中華レストランのイメージを覆すモダンでスタイリッシュな空間となっています。「ニューヨークスタイル」をコンセプトにした内装は、白を基調とした清潔感のある空間に、ダークカラーのテーブルやチェアを配置することで、落ち着いた大人の雰囲気を演出しています。

🎨 店内デザインの特徴

要素	詳細
基調色	ホワイト＆ダークカラー
照明	間接照明を多用した温かみのある光
テーブル配置	プライバシーに配慮したゆったりとした間隔
装飾	ミニマムでモダンなアートピース
音響	会話を妨げない上品なBGM

特に印象的なのは、カウンター前に配置された美しいタイルワークです。これは中華料理の伝統的な要素を現代的にアレンジしたもので、東洋と西洋の美意識が融合した独特の美しさを演出しています。

また、110席という座席数でありながら、それぞれのテーブルが適度な距離を保って配置されているため、プライベート感を保ちながら食事を楽しむことができます。これは特にビジネス会食や記念日の食事において重要な要素といえるでしょう。

6室の個室も同様にモダンなデザインでまとめられており、6名から30名まで様々な規模の集まりに対応できる柔軟性があります。個室は特に接待や家族の記念日、結婚の顔合わせなど、特別な場面での利用に最適です。

五感で愉しむモダンチャイニーズのコンセプト

黄鶴が掲げる「五感で愉しむモダンチャイニーズ」というコンセプトは、従来の中華料理の枠を超えた新しい体験を提供することを目指しています。これは単に味だけでなく、視覚、聴覚、嗅覚、触覚のすべてを通じて料理を楽しんでもらうという考え方です。

👁️ 五感で楽しむ要素

• 視覚: 美しい盛り付けと色彩豊かな食材の組み合わせ
• 味覚: 伝統的な技法と創意工夫による深い味わい
• 嗅覚: 香辛料や調味料が織りなす複雑で豊かな香り
• 聴覚: 適度な活気と落ち着いた店内の音環境
• 触覚: 食材の多様な食感と温度のコントラスト

このコンセプトの実現において重要な役割を果たしているのが、食材へのこだわりです。北海道産の新鮮な海の幸や山の幸を中華料理の技法で調理することで、従来の中華料理では味わえない独特の味わいを生み出しています。

例えば、北海道産の蟹や帆立貝を使った料理では、素材の持つ自然な甘みを活かしながら、中華料理特有の香辛料や調味料で深みを加えるといった工夫がなされています。これにより、地元の食材を使いながらも本格的な中華料理の味わいを実現しています。

また、ワインやシャンパンとのペアリングにも力を入れており、中華料理とワインという一見意外な組み合わせも、モダンチャイニーズならではの新しい楽しみ方として提案されています。

総席数110席と6室の個室完備の充実した設備

札幌グランドホテルの中華「黄鶴」は、総席数110席という規模の大きさと、6室の個室を完備した充実した設備が大きな魅力です。これにより、少人数での食事から大規模な宴会まで、様々なニーズに対応することができます。

🪑 座席構成の詳細

座席タイプ	席数・部屋数	適用人数	特徴
メインダイニング	約80席	1〜6名程度	オープンな雰囲気
カウンター席	約10席	1〜2名	一人でも利用しやすい
ボックス席	約20席	2〜4名	半個室的なプライベート感
個室	6室	6〜30名	完全プライベート空間

個室の利用については、部屋の大きさや利用人数によって料金が設定されています。昼は1室あたり1,500円、夜は1名あたり500円という料金体系となっており、比較的リーズナブルな価格で個室を利用できるのも魅力の一つです。

設備面でも充実しており、Wi-Fi完備、全席禁煙、各種クレジットカード対応など、現代的なニーズにしっかりと対応しています。また、ホテル内という立地を活かし、駐車場の優待サービスや他のホテル施設との連携サービスなども提供されています。

特に注目すべきは、バリアフリー対応やアレルギー対応など、多様な顧客ニーズに配慮したサービス体制です。これにより、様々な条件を持つお客様でも安心して利用できる環境が整えられています。

札幌グランドホテルの中華「黄鶴」のメニューと料金体系

1. 黄鶴のランチメニューは2,700円からの多彩なラインナップ
2. ディナーコースは10,000円から50,000円まで幅広い価格帯を用意
3. 週替わりメニューや季節限定料理で常に新しい味を提供
4. アフタヌーンティーセットは3,500円で中華×スイーツの新体験
5. テイクアウトメニューも充実で自宅でも黄鶴の味を楽しめる
6. 特別賞味会やバイキングなど多様な利用スタイルを提案

黄鶴のランチメニューは2,700円からの多彩なラインナップ

札幌グランドホテルの中華「黄鶴」のランチメニューは、手頃な価格でありながら本格的な中華料理を楽しめることで人気を集めています。最もリーズナブルな「黄鶴ランチ」は2,700円から提供されており、これにスープ、ご飯、サラダ、漬物、デザートまたはコーヒーが付く充実した内容となっています。

🍱 ランチメニュー価格一覧

メニュー名	価格（税・サ込）	内容
黄鶴ランチ	2,700円	週替わり料理＋基本セット
黄鶴ランチ（点心付き）	3,200円	上記＋点心
美福ランチ	3,000円	美と健康を意識したメニュー
小皿定食	3,800円	料理3品＋前菜・スープ・点心
調理長おすすめコース	6,500円	シェフ特選のランチコース
黄河コース	10,000円	本格中国料理コース

黄鶴ランチの特徴は、週替わりで5種類の料理から好きな1品を選べることです。例えば、小海老と玉子のチリソース煮、黒酢のミルフィーユ酢豚、帆立貝と烏賊の葱・生姜風味炒めなど、バラエティ豊かなメニューが用意されています。

また、健康志向の方におすすめの「美福ランチ」は、麺料理、点心盛り合わせ、サラダ、デザートのセットで3,000円という価格設定です。これは美と健康を意識した方向けのメニューで、栄養バランスを考慮した構成となっています。

さらに、「チャイニーズアフタヌーンティーセット」という独特のメニューも3,500円で提供されています。これは中国茶と点心、スイーツを組み合わせた新しいスタイルのアフタヌーンティーで、ランチタイムを少し遅めにして優雅な時間を過ごしたい方に人気です。

ランチタイムでも本格的なコース料理を楽しみたい方には、「調理長おすすめコース」（6,500円）や「黄河コース」（10,000円）といった選択肢もあります。これらはディナーコースに匹敵する内容でありながら、ランチ価格で提供されているため、特別な日のランチや接待などにも利用されています。

ディナーコースは10,000円から50,000円まで幅広い価格帯を用意

黄鶴のディナーメニューは、カジュアルな食事から最高級の会食まで対応できる幅広い価格帯のコースが用意されています。最もリーズナブルな黄河コースの10,000円から、最高級のプレミアムディナーコースの50,000円まで、様々な予算とシーンに対応できる構成となっています。

🌃 ディナーコース価格体系

コース名	価格（税・サ込）	特徴
黄河コース	10,000円	基本的なディナーコース
泰山コース	15,000円	季節食材を活用したコース
故宮コース	20,000円	高級食材を使用した本格コース
王朝コース	25,000円	最高級の技法と食材のコース
プレミアムディナーコース	30,000円・50,000円	北海道の特選食材を堪能

各コースは「進化する伝統」をテーマに、感性が光る創作中国料理として構成されています。伝統的な中華料理の技法をベースとしながらも、現代的な感性と北海道の豊富な食材を活用した独創的な料理が提供されます。

特に注目すべきは、菰田欣也シェフによる特別賞味会です。これは20,000円（フリードリンク付きは23,000円）で提供される特別なコースで、パワーあふれる菰田シェフの魅力と匠の技で魅せる繊細な料理を楽しむことができます。

また、平日限定の会食プランとして、フリードリンク2時間付きで10,000円のプランも用意されています。これはビジネス会食や仲間との集まりに最適で、料理を楽しみながら飲み物も気兼ねなく楽しめる構成となっています。

宿泊者限定のメニューとして、「小皿ディナー定食」が7,500円で提供されているのも特徴的です。これはホテル宿泊者向けの平日限定メニューで、ホテル宿泊の特典として比較的リーズナブルな価格で黄鶴の味を楽しむことができます。

週替わりメニューや季節限定料理で常に新しい味を提供

札幌グランドホテルの中華「黄鶴」では、定番メニューに加えて週替わりメニューや季節限定料理を積極的に取り入れることで、リピーター客にも常に新しい味の発見を提供しています。この取り組みは、食材の旬を大切にする中華料理の考え方と、北海道の豊富な季節食材を活かした地域性の両方を表現する重要な要素となっています。

🗓️ 季節・週替わりメニューの特徴

• 春季: 筍や春野菜を使った軽やかな味わいの料理
• 夏季: 冷麺フェアなど涼を感じる特別メニュー
• 秋季: 実りの季節を表現した「グランチャイナセット」
• 冬季: 北海道の海の幸を活かした温かい料理

週替わりの黄鶴ランチでは、小海老と玉子のチリソース煮、黒酢のミルフィーユ酢豚、帆立貝と烏賊の葱・生姜風味炒め、蟹肉と野菜の塩味炒め、白身魚揚げ甘酢かけ、豚ばら肉とキャベツの豆板醤入り味噌炒めなど、バラエティに富んだメニューが登場します。

季節限定メニューとしては、敬老の日スペシャルランチ「グランチャイナセット」（5,300円、65歳以上は5,000円）なども提供されています。これは実りの季節である秋を表現した期間限定の特別メニューで、季節感を大切にする日本の食文化と中華料理の融合を表現しています。

また、夏季には冷麺フェアが開催され、「黄鶴スープ冷麺」などの涼しさを演出する特別メニューが登場します。これらの季節メニューは、北海道の気候に合わせた料理の提案として、地元客にも大変人気があります。

さらに、毎月異なるテーマで構成されるディナーコースも提供されており、例えば「9月のディナーコース」として、黄河コース、泰山コース、故宮コース、王朝コースがそれぞれ異なる価格帯で用意されています。

アフタヌーンティーセットは3,500円で中華×スイーツの新体験

黄鶴独自の取り組みとして注目されるのが、「チャイニーズアフタヌーンティーセット」です。3,500円という価格で提供されるこのメニューは、従来のアフタヌーンティーの概念に中華料理の要素を取り入れた革新的なサービスです。

🫖 チャイニーズアフタヌーンティーの構成要素

要素	内容
中国茶	厳選された本格的な中国茶各種
点心	小籠包、餃子、焼売などの定番点心
スイーツ	中華風デザートと洋風スイーツの融合
軽食	前菜的な軽い中華料理

このアフタヌーンティーセットは、ランチタイムを少し遅めにして、ゆったりと優雅な時間を過ごしたい方に最適です。中国茶の豊かな香りと点心の様々な味わい、そして創意工夫されたスイーツの組み合わせは、従来のアフタヌーンティーでは体験できない新しい味覚の発見を提供します。

特に女性客に人気が高く、友人同士での集まりや、ちょっとした記念日などに利用される方が多いようです。また、観光客にとっても、日本の中華料理の独特な進化を体験できる貴重な機会として注目されています。

中国茶についても、ジャスミン茶をはじめとする様々な種類が用意されており、茶葉の選び方や淹れ方にもこだわりを感じることができます。これは単なる飲み物ではなく、中国茶文化の一端を体験できる機会でもあります。

提供時間は通常のランチタイム（11:30〜14:30）内となっていますが、ゆったりとした時間を過ごせるよう、時間制限は比較的緩やかに設定されているとのことです。

テイクアウトメニューも充実で自宅でも黄鶴の味を楽しめる

新型コロナウイルスの影響で需要が高まったテイクアウトサービスですが、黄鶴でも充実したテイクアウトメニューを提供しています。これにより、レストランの味を自宅でも楽しむことができ、特別な日の家庭での食事や、お客様へのおもてなしなどにも活用されています。

📦 テイクアウトメニュー一覧

商品名	価格（税込）	対象人数
オードヴルA	10,000円	2〜3名様用
オードヴルA	14,000円	4〜5名様用
永月餅（黒胡麻あん）	2,000円	–
永月餅（果実入りあんこ）	2,000円	–
月餅	400円（特別価格350円）	–
とろとろ杏仁豆腐	850円	–

特に人気なのは、オードヴルAです。これは札幌グランドホテル伝統の味をそのままテイクアウトできるもので、人気メニューだけを盛り合わせた豪華な内容となっています。2〜3名様用が10,000円、4〜5名様用が14,000円という価格設定で、家族での特別な食事や、友人との集まりなどに最適です。

永月餅は中国の伝統菓子である月餅を黄鶴オリジナルスタイルでアレンジした商品で、贈り物としても人気があります。スタイリッシュに細長く仕上げた「永月餅」は、永遠に続く幸福と長寿を祈る気持ちが込められており、縁起物としても喜ばれています。

「とろとろ杏仁豆腐」は、レストランでも人気のデザートをテイクアウトできるようにした商品で、850円という手頃な価格も魅力です。これは黄鶴の味を気軽に体験したい方にもおすすめの商品です。

テイクアウトの注文は、電話（011-261-3376）、店頭、またはオンラインで受け付けており、注文からお渡しまでに時間がかかるため、事前の予約が推奨されています。

特別賞味会やバイキングなど多様な利用スタイルを提案

黄鶴では、通常のコース料理やアラカルトメニューに加えて、特別賞味会やバイキング形式の食事など、多様な利用スタイルを提案しています。これにより、様々な目的や予算に合わせた食事体験を提供し、幅広い顧客層のニーズに対応しています。

🎊 特別企画・イベントメニュー

企画名	価格（税・サ込）	開催時期・条件
菰田欣也特別賞味会	20,000円（+フリードリンク3,000円）	期間限定
ホリデーテーブルオーダーバイキング	大人11,000円、小学生5,500円、幼児2,700円	土日祝限定
お祝いプラン（個室）	14,000円・17,000円・20,000円	要予約
平日会食プラン	10,000円（フリードリンク2時間付き）	平日限定

菰田欣也特別賞味会は、パワーあふれる菰田シェフの魅力と匠の技で魅せる繊細な料理を楽しめる特別な企画です。この企画では、通常のメニューでは味わえない特別な料理が提供され、料理愛好家にとって貴重な体験となります。

ホリデーテーブルオーダーバイキングは、土曜日・日曜日・祝日限定で開催される食べ放題企画です。総数75品という豊富なメニューの中から、好きなものを好きなだけ注文できるシステムで、北京ダックやふかひれなど、中華料理ならではの高級食材も食べ放題に含まれています。

家族のお祝いやビジネス利用に最適な個室プランでは、縁起の良いお祝い料理と個室利用がセットになったプランが提供されています。価格は14,000円、17,000円、20,000円の3段階に設定されており、利用目的や予算に応じて選択できます。

また、平日限定の会食プランは、料理とフリードリンク2時間がセットで10,000円という価格設定で、ビジネス会食や仲間との集まりに最適です。これらの多様なプランにより、黄鶴は単なる中華レストランを超えて、様々なシーンでの食事体験を提供する総合的な食事施設としての役割を果たしています。

まとめ：札幌グランドホテルの中華「黄鶴」の魅力を総括

最後に記事のポイントをまとめます。

1. 札幌グランドホテル東館2階にある「黄鶴」は1934年開業の歴史ある本格中華レストランである
2. ニューヨークスタイルのモダンな内装で五感で楽しむモダンチャイニーズを提供している
3. 総席数110席と6室の個室を完備し様々な利用シーンに対応できる充実した設備を誇る
4. JR札幌駅から徒歩10分、地下鉄大通駅から徒歩5分の好立地でアクセスが便利である
5. 地下歩行空間に直結しており天候に左右されずに利用できる
6. ランチメニューは2,700円からと手頃な価格で本格中華料理を楽しめる
7. ディナーコースは10,000円から50,000円まで幅広い価格帯で多様なニーズに対応している
8. 週替わりメニューや季節限定料理で常に新しい味の発見を提供している
9. チャイニーズアフタヌーンティーセット3,500円という独創的なメニューを展開している
10. テイクアウトメニューも充実しており自宅でも黄鶴の味を楽しむことができる
11. 特別賞味会やバイキングなど多様な利用スタイルの企画を定期的に開催している
12. 食べログ「中国料理百名店2021」に選出される高い評価を獲得している
13. 北海道の新鮮な食材を活かした地域性のある中華料理を提供している
14. 個室利用料金は昼1,500円/室、夜500円/名と比較的リーズナブルな設定である
15. Wi-Fi完備、全席禁煙、各種クレジットカード対応など現代的なニーズに対応している

調査にあたり一部参考にさせて頂いたサイト

• https://grand1934.com/restaurant/kokaku/
• https://www.grand1934.com/
• https://grand1934.com/restaurant/kokaku/kokaku_lunch/
• https://s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1000246/
• https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010204/1048925/dtlrvwlst/B141467856/
• https://ameblo.jp/f8ming/entry-12893179599.html
• https://www.hotel-newgrand.co.jp/
• https://www.shogetsugrand.com/
• https://park1964.com/rest/togenkyo
• https://note.com/hirotarumi/n/n705172ace16a