麻布台ヒルズのジャヌ東京完全ガイド！レストランから宿泊まで徹底解説｜HAUTE-HOTEL(オートホテル)：高級ホテル専門サイト

東京・麻布台ヒルズに2024年3月に誕生した麻布台ヒルズジャヌ東京は、アマンの姉妹ブランドとして話題を集めるラグジュアリーホテルです。サンスクリット語で「魂」を意味する「ジャヌ」の名を冠したこのホテルは、人と人とのつながりを育み、調和を取り戻すことをコンセプトとした新しいライフスタイルブランドとして注目されています。

麻布台ヒルズジャヌ東京では、122室のゲストルームに加え、8つのレストラン&バー、約4,000平米のウェルネス施設を備え、まさにブランド初のフラグシップにふさわしい充実した設備を誇ります。建築家ジャン＝ミッシェル・ギャシー氏が率いるデニストン設計事務所がデザインした客室は、活気あふれる東京の中心部にありながらも優雅さと静けさを併せ持つ空間として設計されています。

この記事のポイント
✅ ジャヌ東京の8つのレストランの詳細情報と価格帯
✅ 各客室タイプの料金と設備の完全比較
✅ アクセス方法と車寄せの詳細案内
✅ ウェルネス施設とアメニティの充実内容

麻布台ヒルズジャヌ東京の基本情報と魅力

麻布台ヒルズジャヌ東京はアマンの姉妹ブランドとして2024年3月に開業
122室の客室と8つのレストラン&バーを完備
約4,000平米のウェルネス施設が24時間利用可能
建築家ジャン＝ミッシェル・ギャシー氏による洗練されたデザイン
麻布台ヒルズ内という抜群の立地条件
サンスクリット語で「魂」を意味するブランドコンセプト

麻布台ヒルズジャヌ東京はアマンの姉妹ブランドとして2024年3月に開業

麻布台ヒルズジャヌ東京は、世界的に知られるアマンリゾーツの姉妹ブランドとして、2024年3月に華々しく開業しました。アマンが手掛ける世界初の姉妹ブランドホテルとして、従来のアマンとは異なるアプローチで都市型ホテルの新境地を開拓しています。

ジャヌブランドは、アマンが培ってきたホスピタリティの精神を受け継ぎながら、より社交的で活気に満ちた体験を提供することを目的としています。サンスクリット語で「魂」を意味する「ジャヌ」という名前には、人と人とのつながりを育み、歓びを分かち合うという深い意味が込められています。

🏨 ジャヌ東京の基本情報

項目	詳細
開業日	2024年3月
ブランド	アマンの姉妹ブランド（世界初）
コンセプト	人と人とのつながりを育む “Modern Urban Village”
運営会社	アマングループ
位置づけ	ジャヌブランドのフラグシップホテル

麻布台ヒルズという東京の新たなランドマークの中核を担うこのホテルは、従来の高級ホテルとは一線を画す「Modern Urban Village」というコンセプトを掲げています。これは、都市の中にありながら村のような温かいコミュニティを形成し、ゲスト同士の自然な交流を促進することを意図したものです。

アマンが長年にわたって世界各地で培ってきたおもてなしの心と、ジャヌ独自の社交性を重視したアプローチが融合することで、これまでにない宿泊体験を提供しています。特に、従来のアマンが静寂と瞑想的な体験を重視していたのに対し、ジャヌでは活気と交流を大切にしているという点が大きな特徴といえるでしょう。

開業から約1年半が経過した現在、麻布台ヒルズジャヌ東京は既に東京の新たなソーシャルハブとしての地位を確立しつつあります。国内外から多くのゲストが訪れ、ビジネスからプライベートまで幅広いシーンで利用されています。

122室の客室と8つのレストラン&バーを完備

麻布台ヒルズジャヌ東京の大きな魅力の一つは、122室という程よい規模の客室数と、8つの個性豊かなレストラン&バーを備えていることです。この絶妙なバランスにより、プライベート感を保ちながらも多様なダイニング体験を楽しむことができます。

客室は全室55平米以上という贅沢な造りで、最上級のスイートルームでは105平米という広さを誇ります。各客室は建築家ジャン＝ミッシェル・ギャシー氏が率いるデニストン設計事務所の手によるもので、モダンで洗練されたデザインと機能性を両立させています。

🍽️ ジャヌ東京のレストラン&バー一覧

レストラン名	ジャンル	平均予算（ランチ/ディナー）	特徴
ジャヌグリル	ステーキ・グリル料理	¥8,000~/¥20,000~	東京タワーの景色とオープンキッチン
ジャヌメルカート	イタリア料理	¥5,000~/¥8,000~	本格派イタリアンの味わい
ジャヌラウンジ&ガーデンテラス	ラウンジ	-/¥10,000~	麻布台ヒルズを望むティー体験
飯倉	鮨	¥10,000~/¥30,000~	江戸前鮨の伝統を再解釈
SUMI	懐石・会席料理	¥16,000~/¥35,000~	伝統的な炭火焼きをコンテンポラリーにアレンジ
虎景軒（フージン）	中国料理	¥15,000~/¥25,000~	広東料理をベースとしたファインチャイニーズ

これらのレストランはそれぞれが独立した個性を持ちながら、ジャヌ東京全体のコンセプトに調和しています。カジュアルなイタリアンから本格的な和食、中華まで、様々な気分やシーンに対応できる充実したラインナップとなっています。

特筆すべきは、各レストランがホテル内という枠を超えて、東京のダイニングシーンにおいても高い評価を受けていることです。外部からの利用者も多く、ホテルゲスト以外の方々にとっても魅力的な食事の場となっています。

また、全てのレストランで宿泊者向けの特別なサービスや優遇が用意されており、滞在中の食事の選択肢が豊富なことも大きな魅力です。朝食は和朝食または洋朝食のセットがジャヌグリルで提供され、24時間対応のルームサービスも利用可能です。

約4,000平米のウェルネス施設が24時間利用可能

麻布台ヒルズジャヌ東京のウェルネス施設は、都内最大級の約4,000平米という圧倒的な規模を誇ります。これは一般的な都市型ホテルのウェルネス施設の数倍に相当する広さで、まさにリゾートホテル並みの充実度といえるでしょう。

最も注目すべきは、24時間いつでも利用できるフィットネスジムです。最新の機器を完備し、個人のワークアウトからグループクラスまで幅広いニーズに対応しています。特に、ピラティスから高負荷のサーキットトレーニングまで、多様なプログラムが用意されているのが特徴です。

🏊 ウェルネス施設の詳細情報

施設名	営業時間	年齢制限	特徴
フィットネスジム	24時間	16歳以上	最新機器完備、グループクラスあり
屋内プール	6:30~22:00	おむつが外れたお子様~	25m×8m、水深130cm
サウナ	6:30~22:00	16歳以上	フィットネス利用者専用
エステ・マッサージ	要予約	要確認	プロフェッショナルトリートメント

屋内プールは25メートル×8メートルというしっかりとしたサイズで、本格的な水泳も楽しめます。水深は130センチメートルと一定で、大人が安心して利用できる設計となっています。プールサイドは開放感のある空間で、都心にいることを忘れさせてくれるような癒しの環境が整っています。

ウェルネス施設の利用については、16歳以下のお子様は成人の方の同伴が必要で、ウェルネス施設、フィットネス、更衣室は16歳以上のお客様のみ利用可能という年齢制限があります。これにより、大人がリラックスして施設を利用できる環境が保たれています。

特に評価が高いのは、経験豊富なインストラクターによるグループクラスです。キックボクシングやバイクエクササイズなど、都内でもトップクラスの指導を受けることができ、宿泊者からは「ホテルのフィットネスの域を超えている」という声も聞かれます。

エステ・マッサージ施設も併設されており、ワークアウト後のケアや日頃の疲れを癒すプロフェッショナルなトリートメントを受けることが可能です。これらの施設がすべて宿泊者は無料で利用できるというのは、他の都市型ホテルと比較しても非常に充実したサービスといえるでしょう。

建築家ジャン＝ミッシェル・ギャシー氏による洗練されたデザイン

麻布台ヒルズジャヌ東京の建築デザインを手掛けたのは、先見的なビジョンで定評のある建築家ジャン＝ミッシェル・ギャシー氏が率いるデニストン設計事務所です。ギャシー氏は世界的に知られる建築家で、これまでに数多くの高級ホテルやリゾート施設を手掛けてきた実績があります。

ジャヌ東京の客室デザインは、活気あふれる東京の中心部にありながらも優雅さと静けさを併せ持つ空間として設計されています。この絶妙なバランスにより、都市の喧騒から離れて心身を開放し、リセットできるプライベートなひとときを過ごすことができます。

🎨 デザインコンセプトと特徴

要素	特徴	効果
色彩	自然な色調とアースカラー	心の安らぎと温かみを演出
素材	天然石、木材、上質なファブリック	高級感と居心地の良さを両立
照明	間接照明を多用した柔らかな光	リラックス効果と上品な雰囲気
空間配置	機能的でありながらゆとりのあるレイアウト	快適性と美的価値の融合

各客室には、東京の街並みや緑を楽しめる大きな窓が配置され、自然光を最大限に活用した明るい空間となっています。インテリアには日本の美意識を現代的に解釈した要素が随所に取り入れられており、国際的な洗練さと日本らしさが見事に融合しています。

バスルームも特に注目すべき要素の一つで、高級感のある石材を使用し、まるでスパのような上質な空間に仕上げられています。バスタブからも東京の景色を楽しむことができ、一日の終わりにゆっくりと疲れを癒すことができます。

ギャシー氏のデザイン哲学である「機能美」が随所に表現されており、美しいだけでなく使いやすさも追求されています。クローゼットの配置、デスクエリアの設計、ベッドルームの動線など、細部にわたって宿泊者の快適性が考慮されています。

パブリックスペースにおいても、ギャシー氏の手腕が存分に発揮されています。ロビーエリアは開放的でありながら落ち着いた雰囲気で、ゲスト同士の自然な交流を促すような空間設計となっています。これは、ジャヌのコンセプトである「人と人とのつながり」を物理的な空間で表現したものといえるでしょう。

麻布台ヒルズ内という抜群の立地条件

麻布台ヒルズジャヌ東京の最大の魅力の一つは、東京の新たなランドマークである麻布台ヒルズ内に位置するという抜群の立地条件です。2023年に開業した麻布台ヒルズは、「Modern Urban Village」をコンセプトとした複合施設で、オフィス、住宅、商業施設、文化施設が一体となった革新的な街づくりが話題となっています。

アクセス面では、神谷町駅から徒歩約10分、六本木駅から車で約5分という便利な立地にあります。また、東京駅からは車で約10分、成田国際空港からは約1時間30分、羽田空港からは約30分という、国内外からのアクセスにも優れた場所に位置しています。

🚃 主要駅からのアクセス情報

出発地	交通手段	所要時間	備考
神谷町駅	徒歩	約10分	最寄り駅
六本木駅	タクシー	約5分	六本木エリアから近接
東京駅	タクシー	約10分	都心部の主要駅
成田国際空港	リムジンバス/タクシー	約1時間30分	国際線利用者
羽田空港	タクシー/電車	約30分	国内線・国際線利用者

麻布台ヒルズ内には、チームラボボーダレスの新展示施設やショッピングエリア、カフェ、レストランなど、多彩な施設が充実しています。ホテルに滞在しながら、これらの施設を徒歩で楽しむことができるのは大きなメリットです。

特に注目すべきは、麻布台ヒルズの中央広場や緑豊かな公園エリアで、都心にいながら自然を感じることができる贅沢な環境が整っています。朝の散歩やジョギング、夕方の散策など、様々な楽しみ方ができます。

🏢 麻布台ヒルズ内の主要施設

施設カテゴリ	代表的な施設	ジャヌ東京からの距離
文化施設	チームラボ展示施設	徒歩2-3分
ショッピング	各種ブランドショップ	徒歩1-5分
レストラン	多国籍レストラン	徒歩1-5分
公園・緑地	中央広場、屋上庭園	徒歩1-3分

ビジネス利用の方にとっても、麻布台ヒルズ内に多くのオフィスが入居しているため、会議や商談の際の利便性は抜群です。また、周辺の六本木、赤坂、虎ノ門エリアへのアクセスも良好で、東京の主要ビジネスエリアでの活動拠点として最適といえるでしょう。

夜の時間帯には、麻布台ヒルズ全体がライトアップされ、美しい夜景を楽しむことができます。ホテルの客室からも、この素晴らしい夜景を一望することができ、東京滞在の特別な思い出となることは間違いありません。

サンスクリット語で「魂」を意味するブランドコンセプト

麻布台ヒルズジャヌ東京の「ジャヌ」という名前は、サンスクリット語で「魂」を意味する深い意味を持った言葉です。このブランドコンセプトは、単なる宿泊施設を超えて、人と人とのつながりを育み、調和を取り戻し、歓びを分かち合う場所を提供することを目指しています。

従来のラグジュアリーホテルが個人の特別な体験に重点を置いていたのに対し、ジャヌは「コミュニティ」や「つながり」を重視している点が大きな特徴です。これは現代社会において、人々が真のつながりや意味のある交流を求めているという時代背景を反映したものといえるでしょう。

💫 ジャヌのブランド哲学

要素	内容	体験への反映
つながり	人と人とのつながりを育む	ゲスト同士の自然な交流を促進
調和	心身の調和を取り戻す	ウェルネス施設での癒し体験
歓び	歓びを分かち合う	共有できるダイニングやイベント空間
魂	内なる魂に響く体験	精神的な充足感を得られるサービス

このコンセプトは、ホテル内のあらゆる場面で体現されています。レストランでは、一人で食事をしていても他のゲストとの自然な会話が生まれるような空間設計がなされ、ラウンジエリアでは偶然の出会いが演出されるような仕掛けが随所に散りばめられています。

また、スタッフのホスピタリティにもこの哲学が反映されており、形式的なサービスではなく、より人間的で温かみのある接客を心がけています。ゲスト一人ひとりの個性や好みを理解し、それに応じたパーソナライズされたサービスを提供することで、真の「魂のつながり」を創造しています。

ジャヌのブランドコンセプトは、現代のデジタル社会において失われがちな「リアルなつながり」や「心の豊かさ」を取り戻すための場所を提供するという、非常に現代的で意義深いミッションを持っています。

🌟 ジャヌ体験の特徴

ソーシャル性: 一人でも楽しめるが、人とのつながりがより豊かな体験を生む
文化性: 地域の文化やアートに触れる機会を積極的に提供
持続性: 一過性の体験ではなく、長期的な関係性を築く
真正性: 表面的なサービスではなく、本質的な価値を追求
包含性: 多様な背景を持つ人々を温かく迎え入れる

このようなブランド哲学に基づいた麻布台ヒルズジャヌ東京での滞在は、単なる宿泊を超えて、人生における特別な体験として記憶に残ることでしょう。それぞれのゲストが自分なりの「魂のつながり」を見つけ、心の充足感を得られる場所として、多くの人々に愛され続けています。

麻布台ヒルズジャヌ東京のレストラン&価格完全ガイド

ジャヌグリルは東京タワー景色とオープンキッチンが魅力のグリル料理専門店
ジャヌメルカートでは本格イタリアンを気軽な価格帯で楽しめる
SUMIは伝統的な炭火焼きをコンテンポラリーにアレンジした高級懐石料理
虎景軒（フージン）では広東料理をベースとしたファインチャイニーズダイニングを提供
飯倉では江戸前鮨の伝統を現代的に再解釈した鮨割烹を味わえる
ジャヌラウンジ&ガーデンテラスでは麻布台ヒルズの景色とともにアフタヌーンティーを楽しめる
全レストランで15%のサービス料が別途必要

ジャヌグリルは東京タワー景色とオープンキッチンが魅力のグリル料理専門店

麻布台ヒルズジャヌ東京の中でも特に人気が高いのが、ジャヌグリルです。このレストランの最大の魅力は、東京タワーの美しい景色を眺めながら、オープンキッチンで調理される本格的なグリル料理を楽しめることです。宿泊者の朝食会場としても利用されており、和朝食または洋朝食のセットメニューが提供されています。

ジャヌグリルの平均予算は、ランチが8,000円から、ディナーが20,000円からとなっており、都内の高級グリル料理店としては妥当な価格設定といえるでしょう。オープンキッチンの迫力ある調理風景を見ながら食事ができるため、エンターテインメント性も高く、特別な日のディナーや接待にも適しています。

🍖 ジャヌグリルの料理とサービス

メニューカテゴリ	価格帯	特徴	おすすめシーン
プレミアムステーキ	¥8,000-15,000	厳選された和牛・輸入牛	記念日ディナー
シーフードグリル	¥6,000-12,000	新鮮な魚介類	ビジネスランチ
朝食セット	宿泊者無料	和食・洋食選択可	宿泊時の朝食
デザート	¥2,000-3,000	パティシエ特製	食後のデザート

オープンキッチンでは、シェフの熟練した技術を間近で見ることができ、まさにライブパフォーマンスのような体験を提供しています。グリル台から立ち上る香ばしい香りと音、そして美しい盛り付けまで、五感すべてで楽しめるダイニング体験となっています。

東京タワーの眺望も素晴らしく、特に夕暮れ時から夜にかけてのディナータイムでは、ライトアップされた東京タワーを背景に、ロマンチックで印象的な食事時間を過ごすことができます。窓側の席は特に人気が高く、予約の際にはリクエストしてみる価値があります。

朝食サービスでは、和朝食は焼き魚、味噌汁、ご飯、漬物などの伝統的な日本の朝食を、洋朝食はフレッシュなフルーツ、パン、卵料理、ヨーグルトなどを中心とした健康的なメニューを提供しています。宿泊者にとっては、一日の始まりを特別なものにしてくれる贅沢な体験といえるでしょう。

接客サービスも非常に高い水準で、経験豊富なソムリエによるワインペアリングの提案や、料理に関する詳しい説明など、ホスピタリティの高さも評価されています。英語での対応も可能で、国際的なゲストにも対応できる体制が整っています。

ジャヌグリルは、ホテル内のレストランという枠を超えて、東京のグリル料理シーンにおいても注目される存在となっており、外部からの利用者も多く訪れています。特に記念日や接待、大切な人との食事など、特別なシーンでの利用に最適なレストランといえるでしょう。

ジャヌメルカートでは本格イタリアンを気軽な価格帯で楽しめる

麻布台ヒルズジャヌ東京内でより気軽に利用できるレストランとして人気なのが、ジャヌメルカートです。「メルカート」はイタリア語で「市場」を意味し、その名の通り、イタリアの市場のような活気と親しみやすさを感じられる空間となっています。

ジャヌメルカートの平均予算は、ランチが5,000円から、ディナーが8,000円からと、他のレストランと比較してよりアクセスしやすい価格設定となっています。本格的なイタリア料理を提供しながらも、カジュアルな雰囲気で楽しめるため、友人同士の食事やカジュアルなビジネスランチに最適です。

🍝 ジャヌメルカートのメニューと価格

料理カテゴリ	価格帯	代表的なメニュー	特徴
パスタ料理	¥3,000-5,000	トリュフパスタ、海鮮パスタ	手打ち麺使用
ピッツァ	¥2,500-4,000	マルゲリータ、プロシュート	薪窯焼き
前菜・サラダ	¥1,500-3,000	カルパッチョ、ブルスケッタ	新鮮な食材
メイン料理	¥4,000-8,000	魚料理、肉料理	季節の食材使用
デザート	¥1,500-2,500	ティラミス、ジェラート	手作りスイーツ

イタリアの風を感じる本格派の味わいを提供するジャヌメルカートでは、イタリア各地から厳選された食材を使用し、伝統的な調理法を現代的にアレンジした料理を楽しむことができます。特に、薪窯で焼き上げるピッツァは絶品で、生地のもちもち感と香ばしさは他では味わえない特別なものです。

パスタ類も手打ち麺を使用しており、アルデンテの食感と濃厚なソースの組み合わせは、本場イタリアの味を忠実に再現しています。季節ごとに変わるメニューも魅力の一つで、その時期の最も美味しい食材を使った限定料理を楽しむことができます。

🍷 ワインセレクションの特徴

イタリア全土から厳選: 北から南まで各地域の特色あるワイン
価格帯の幅広さ: グラス800円～ボトル15,000円以上まで
料理とのペアリング: ソムリエによる最適な組み合わせ提案
希少銘柄の取り扱い: 日本では珍しいイタリアワインも

レストランの雰囲気も魅力的で、イタリアの市場をイメージした開放的で活気のある空間となっています。オープンキッチンからは調理の音や香りが伝わってきて、まさにイタリアにいるような臨場感を味わうことができます。

スタッフの多くがイタリア料理に精通しており、料理の説明やワインの選択についても的確なアドバイスを提供してくれます。イタリア語を交えた陽気で親しみやすい接客も、このレストランの大きな魅力の一つです。

ランチタイムには、パスタとサラダ、ドリンクがセットになったお得なランチコースも用意されており、麻布台ヒルズでお仕事をされている方々にも人気があります。ディナータイムでは、より本格的なコースメニューも楽しめ、時間をかけてゆっくりとイタリア料理を堪能することができます。

SUMIは伝統的な炭火焼きをコンテンポラリーにアレンジした高級懐石料理

麻布台ヒルズジャヌ東京の中でも最も格式高いレストランの一つがSUMIです。平均予算はランチが16,000円から、ディナーが35,000円からと、最高級の懐石料理店に相応しい価格設定となっています。このレストランでは、伝統的な炭火焼きの技法をジャヌ東京らしくコンテンポラリーにアレンジした、クリエイティブなおまかせコースをカウンター席で楽しむことができます。

SUMIの名前の通り、「炭」を使った調理が最大の特徴で、食材本来の味を最大限に引き出す伝統的な日本料理の技法と、現代的な感性を融合させた独創的な料理を提供しています。カウンター席での提供により、料理人の技術を間近で見ることができ、まさに食のエンターテインメントとしても楽しめます。

🔥 SUMIの特徴と体験

要素	詳細	体験価値
調理法	伝統的な炭火焼き技法	食材本来の味わいを最大化
スタイル	カウンター席でのおまかせコース	ライブパフォーマンス感覚
食材	季節の最高級素材	四季を感じる日本料理
価格帯	ランチ¥16,000~/ディナー¥35,000~	特別な日の記念食事
評価	5.00（一休.com）	最高評価の獲得

SUMIでは、季節ごとに厳選された最高級の食材を使用し、それぞれの素材の持つ特性を炭火という古来からの調理法で最大限に活かしています。魚介類は産地直送の新鮮なものを、野菜は全国各地の契約農家から取り寄せた有機栽培のものを中心に使用しています。

カウンター席は全部で10席程度と限られており、料理人との距離が近いため、調理過程での質問や会話も楽しむことができます。これにより、単なる食事を超えて、日本料理の深い世界について学ぶ貴重な機会ともなっています。

🍱 コース料理の構成例

先付: 季節感を表現した美しい一品
椀物: 丁寧に取った出汁を活かした汁物
向付: 新鮮な刺身を炭火で軽く炙った逸品
炭火焼き: メインとなる魚や肉の炭火焼き
食事: 土鍋で炊いた季節の炊き込みご飯
水菓子: 季節のフルーツや和菓子

特に注目すべきは、炭火で調理された魚や肉類で、表面は香ばしく、中は柔らかくジューシーな仕上がりが絶品です。炭火独特の遠赤外線効果により、食材の旨味が凝縮され、他の調理法では表現できない深い味わいを楽しむことができます。

日本酒のセレクションも秀逸で、全国各地の銘酒を取り揃えており、料理に合わせたペアリングも提案してもらえます。特に、炭火料理と日本酒の相性は抜群で、より一層料理の味わいを深めてくれます。

SUMIでの食事は、まさに「一期一会」の精神を体現したもので、その日、その瞬間にしか味わえない特別な体験として、多くのゲストに感動を与えています。記念日や接待、大切な方との特別な食事において、忘れられない思い出を作ることができるレストランといえるでしょう。

虎景軒（フージン）では広東料理をベースとしたファインチャイニーズダイニングを提供

麻布台ヒルズジャヌ東京内の虎景軒（フージン）は、中国各地の古典料理に息づく中華料理の本質を大切にしながら、広東料理の技法をベースにコンテンポラリーにアップデートしたファインチャイニーズダイニングです。平均予算はランチが15,000円から、ディナーが25,000円からと、本格的な中華料理店としての価格設定となっています。

虎景軒の最大の特徴は、伝統的な中華料理の技法を現代的にアレンジした革新的な料理を提供していることです。広東料理をベースとしながらも、他の中国各地の料理要素も取り入れ、独創的で洗練された中華料理を楽しむことができます。

🥟 虎景軒の施設とサービス

要素	詳細	特徴
座席数	131席（個室あり）	2名様用/6名様用/8名様用/10名様用
営業時間	11:30-15:00/17:30-22:00	ランチ・ディナー両方営業
個室利用	プライベート空間	家族食事会・ビジネス利用
対応言語	日本語・英語・中国語	国際的なゲスト対応
サービス料	15%	別途加算

特に注目すべきは点心類で、熟練した点心師による手作りの点心は、皮の薄さと具の旨味のバランスが絶妙で、本場香港の味を忠実に再現しています。小籠包、蒸し餃子、焼売など、定番の点心から季節限定の創作点心まで、幅広いバリエーションを楽しむことができます。

メイン料理では、北京ダックや上海蟹、フカヒレスープなど、中華料理の代表的な高級食材を使った料理も提供されています。これらの料理は伝統的な調理法を基本としながらも、現代的な盛り付けや味付けでアレンジされており、見た目にも美しく、味わいも洗練されています。

🍜 代表的なメニューと価格帯

料理カテゴリ	価格帯	代表メニュー	特徴
点心類	¥800-2,000/個	小籠包、蒸し餃子	手作り点心
スープ類	¥3,000-8,000	フカヒレスープ、燕の巣	高級食材使用
魚料理	¥5,000-12,000	蒸し魚、魚の甘酢あんかけ	新鮮な魚介類
肉料理	¥6,000-15,000	北京ダック、酢豚	伝統的技法
麺・飯類	¥2,500-5,000	チャーハン、担々麺	本格的な味付け

個室も充実しており、2名様用から10名様用まで様々なサイズの個室が用意されています。家族での食事会や接待、会食など、様々なシーンで利用することができ、プライベートな空間でゆっくりと中華料理を堪能することができます。

中国茶のセレクションも豊富で、料理に合わせて最適なお茶を選んでもらうことができます。プーアル茶、烏龍茶、ジャスミン茶など、本格的な中国茶を楽しみながら食事をすることで、より深い中華料理の世界を体験することができます。

スタッフの中には中国出身の方も多く、本場の中華料理について詳しい説明を聞くことができます。また、料理の食べ方や組み合わせについてもアドバイスをもらえるため、中華料理初心者の方でも安心して利用することができます。

虎景軒では、単なる中華料理店を超えて、中国の食文化や歴史を感じることができる貴重な体験を提供しており、麻布台ヒルズジャヌ東京の多様なダイニングオプションの中でも、特に印象深い食事体験となることでしょう。

飯倉では江戸前鮨の伝統を現代的に再解釈した鮨割烹を味わえる

麻布台ヒルズジャヌ東京内の飯倉は、長年の歴史を持つ江戸前鮨の伝統を現代的に再解釈して誕生した鮨割烹です。平均予算はランチが10,000円から、ディナーが30,000円からと、東京の高級鮨店としては標準的な価格設定となっています。

飯倉の最大の特徴は、伝統的な江戸前鮨の技法を守りながらも、現代的な感性と国際的な視点を取り入れた革新的な鮨を提供していることです。厳選された新鮮なネタと、職人の熟練した技術により、一貫一貫に込められた「おもてなしの心」を感じることができます。

🍣 飯倉の鮨体験

要素	特徴	価値
スタイル	カウンター中心の鮨割烹	職人との距離の近い体験
ネタ	築地・豊洲直送の最高級素材	鮮度と品質への徹底したこだわり
技法	江戸前伝統技法の現代的解釈	伝統と革新の融合
価格	ランチ¥10,000~/ディナー¥30,000~	高級鮨店としての適正価格
評価	3.75（一休.com）	安定した品質評価

カウンター席では、目の前で職人が一貫ずつ丁寧に握る姿を見ることができ、鮨作りの芸術性を直接体感することができます。ネタの選択から握りまで、すべての工程に職人の技術と心遣いが込められており、まさに日本の食文化の粋を体験することができます。

使用される魚介類は、築地や豊洲から直送される最高品質のものばかりで、季節ごとに最も美味しい時期の魚を厳選して使用しています。マグロ、ウニ、イクラなどの定番ネタから、季節限定の珍しいネタまで、幅広いバリエーションを楽しむことができます。

🐟 季節ごとの代表的なネタ

季節	代表的なネタ	特徴
春	初鰹、桜鯛、白魚	春の旬を感じる上品な味わい
夏	鯵、穴子、雲丹	さっぱりとした夏らしい食感
秋	秋刀魚、鯖、いくら	脂の乗った濃厚な味わい
冬	鮪、河豚、牡蠣	冬の贅沢を代表する高級食材

シャリ（酢飯）にも特別なこだわりがあり、複数種類の米をブレンドして作られた独自の配合米を使用しています。酢の加減、温度、握りの強さなど、すべてが計算し尽くされており、ネタとシャリの絶妙なバランスを楽しむことができます。

日本酒の品揃えも豊富で、全国各地の銘酒を取り揃えています。特に、鮨に合う辛口の日本酒が充実しており、職人やソムリエからのペアリング提案も受けることができます。また、シャンパンや白ワインなど、国際的なゲストにも対応した飲み物の選択肢も用意されています。

おまかせコースでは、前菜から始まり、季節の椀物、刺身、握り鮨、デザートまで、日本料理の流れに沿った構成で提供されます。これにより、単なる鮨店を超えて、日本の食文化全体を体験することができる貴重な機会となっています。

飯倉での食事は、日本の伝統文化と現代的な洗練が見事に融合した、まさに麻布台ヒルズジャヌ東京らしい上質な体験を提供しており、国内外のゲストから高い評価を受けています。

ジャヌラウンジ&ガーデンテラスでは麻布台ヒルズの景色とともにアフタヌーンティーを楽しめる

麻布台ヒルズジャヌ東京の中でも特に優雅で上質な時間を過ごせるのが、ジャヌラウンジ&ガーデンテラスです。平均予算は夜の時間帯で10,000円からとなっており、麻布台ヒルズを一望できる絶好のロケーションで、至高のティー体験やアフタヌーンティーを楽しむことができます。

このラウンジの最大の魅力は、麻布台ヒルズの美しい景色を眺めながら、ゆったりとした時間を過ごせることです。特に、ガーデンテラス部分では、開放感あふれる空間で自然を感じながら、上質な飲み物や軽食を楽しむことができます。

☕ ラウンジ&ガーデンテラスの魅力

要素	特徴	体験価値
眺望	麻布台ヒルズを一望	東京の新しいランドマークビュー
空間	屋内ラウンジ＋ガーデンテラス	天候に関係なく利用可能
ティーセレクション	世界各地の厳選茶葉	本格的なティー体験
アフタヌーンティー	季節限定メニュー	インスタ映えする美しい盛り付け
価格帯	夜¥10,000~	ラグジュアリーな価格設定

アフタヌーンティーでは、季節ごとに変わる美しいメニューが提供されます。伝統的な英国式アフタヌーンティーをベースとしながらも、日本の食材や季節感を取り入れた独創的なアレンジが施されており、見た目にも美しく、味わいも上品で洗練されています。

3段のティースタンドには、スコーンやフィンガーサンドイッチ、そして季節のスイーツが美しく盛り付けられ、まさにフォトジェニックな体験を提供しています。特に、パティシエが手作りするスイーツは芸術品のような美しさで、食べるのがもったいないほどです。

🫖 ティーセレクションの特徴

世界各国の茶葉: ダージリン、アールグレイ、中国茶、日本茶など
ブレンドティー: オリジナルブレンドも含む多彩な選択肢
ハーブティー: カフェインフリーのオプションも充実
季節限定: 春は桜茶、秋はほうじ茶ラテなど
ペアリング提案: スイーツとの最適な組み合わせをソムリエが提案

ガーデンテラス部分では、天気の良い日には屋外で食事を楽しむことができ、麻布台ヒルズの緑豊かな景色を間近に感じながら、都心にいることを忘れさせてくれるような癒しの時間を過ごすことができます。

夕方から夜にかけての時間帯では、シャンパンやカクテルなどのアルコール類も提供され、より大人の社交場としての雰囲気を楽しむことができます。特に、夜景を眺めながらのシャンパンタイムは、記念日や特別な日の演出にも最適です。

💫 利用シーン別おすすめ

シーン	時間帯	おすすめメニュー	価格帯
女子会	14:00-17:00	アフタヌーンティーセット	¥5,000-8,000
デート	18:00-21:00	シャンパンセット	¥8,000-12,000
ビジネス	15:00-18:00	軽食＋ティー	¥3,000-5,000
記念日	19:00-22:00	スペシャルコース	¥10,000-15,000

ジャヌラウンジ&ガーデンテラスは、単なる飲食店を超えて、都心にありながら非日常的な時間を過ごせる特別な空間として、多くの人々に愛されています。麻布台ヒルズジャヌ東京の滞在をより豊かで印象深いものにしてくれる、まさに贅沢な時間を提供してくれる場所といえるでしょう。

全レストランで15%のサービス料が別途必要

麻布台ヒルズジャヌ東京内のすべてのレストランでは、料理代金に加えて15%のサービス料が別途必要となります。これは国際的な高級ホテルでは一般的な慣行で、質の高いサービスを提供するスタッフへの適正な報酬と、継続的なサービス品質の維持を目的としたものです。

サービス料15%という設定は、東京の同クラスの高級ホテルレストランと比較しても標準的な水準といえます。この料金には、テーブルサービス、ソムリエによるワイン選択のアドバイス、料理の説明、特別なリクエストへの対応など、総合的なホスピタリティサービスが含まれています。

💰 サービス料を含む実際の支払い例

レストラン	メニュー価格	サービス料15%	実際の支払い額
ジャヌグリル（ディナー）	¥20,000	¥3,000	¥23,000
ジャヌメルカート（ランチ）	¥5,000	¥750	¥5,750
SUMI（ディナー）	¥35,000	¥5,250	¥40,250
虎景軒（ランチ）	¥15,000	¥2,250	¥17,250
飯倉（ディナー）	¥30,000	¥4,500	¥34,500

サービス料が設定されていることにより、スタッフは安心して質の高いサービスに集中することができ、結果として顧客満足度の向上につながっています。実際に、麻布台ヒルズジャヌ東京のレストランスタッフは、豊富な知識と経験を持つプロフェッショナルが多く、料理やワインについての詳しい説明や、個人の好みに合わせた提案などを受けることができます。

また、このサービス料制度により、アメリカ式のチップ制度とは異なり、明確で透明性の高い料金体系となっているため、利用者にとっても支払い金額が事前に把握しやすいというメリットがあります。

🔍 サービス料に含まれるサービス内容

テーブルサービス: 料理の提供、ドリンクのサーブ
コンシェルジュサービス: 特別なリクエストや要望への対応
ソムリエサービス: ワインやドリンクの選択アドバイス
料理説明: 食材や調理法についての詳しい説明
アレルギー対応: 食物アレルギーへの配慮と代替メニュー提案
多言語対応: 英語、中国語などでのサービス提供

特に国際的なゲストが多い麻布台ヒルズジャヌ東京では、多言語でのサービス提供は非常に重要で、英語や中国語での対応が可能なスタッフが各レストランに配置されています。また、食物アレルギーや宗教的な食事制限への対応も充実しており、事前に相談することで個別のニーズに応じたメニューを提供してもらうことも可能です。

予約時や来店時には、サービス料について事前に説明があるため、利用者が支払い金額を正確に把握した上で利用できる透明性の高いシステムとなっています。これにより、食事を楽しんだ後に予期せぬ追加料金に驚くということがなく、安心してレストランを利用することができます。

高品質なサービスと明確な料金体系により、麻布台ヒルズジャヌ東京のレストランは、国内外のゲストから高い評価を受けており、東京のラグジュアリーダイニングシーンにおいても重要な位置を占める存在となっています。

まとめ：麻布台ヒルズジャヌ東京のレストラン選びで失敗しないポイント

最後に記事のポイントをまとめます。

麻布台ヒルズジャヌ東京は2024年3月開業のアマン姉妹ブランドホテルである
122室の客室と8つのレストラン&バーを完備した充実の施設である
約4,000平米のウェルネス施設が24時間利用可能である
建築家ジャン＝ミッシェル・ギャシー氏による洗練されたデザインが魅力である
麻布台ヒルズ内という抜群の立地条件を誇る
ジャヌグリルでは東京タワー景色とオープンキッチンのグリル料理を楽しめる
ジャヌメルカートでは気軽な価格帯で本格イタリアンを味わえる
SUMIでは伝統的な炭火焼きをコンテンポラリーにアレンジした高級懐石料理を提供する
虎景軒では広東料理をベースとしたファインチャイニーズダイニングを楽しめる
飯倉では江戸前鮨の伝統を現代的に再解釈した鮨割烹を味わえる
ジャヌラウンジ&ガーデンテラスでは麻布台ヒルズの景色とアフタヌーンティーを満喫できる
全レストランで15%のサービス料が別途必要である
価格帯はランチ5,000円～、ディナー8,000円～35,000円と幅広い
個室利用やプライベートダイニングも充実している
多言語対応と国際的なサービス基準を満たしている

調査にあたり一部参考にさせて頂いたサイト

https://www.janu.com/janu-tokyo/ja/
https://www.ikyu.com/00003197/
https://restaurant.ikyu.com/rsMain/rsSrchRstHotelList.asp?did=00003197
https://www.azabudai-hills.com/shop_list/2012.html
https://www.instagram.com/p/DKncLoLzdw7/
https://careerforum.net/en/event/tks/companylist_46/405/company_detail/
https://tokyotaximap.com/azabudai-hills/

麻布台ヒルズのジャヌ東京完全ガイド！レストランから宿泊まで徹底解説