シンガポール観光の目玉であるマリーナベイサンズには、観光客だけでなく地元の人々も足繁く通う巨大フードコート「Rasapura Masters（ラサプーラ マスターズ）」があります。960席を誇る広大な空間に、シンガポール名物のチキンライスやラクサ、バクテーから中華料理、日本料理、韓国料理まで、多国籍な約24店舗が軒を連ねる美食の宝庫です。
24時間営業の店舗もあり、朝食のカヤトーストから深夜の軽食まで、あらゆる時間帯のニーズに対応。価格も10～15シンガポールドル程度とリーズナブルでありながら、本格的な味わいを楽しめるため、旅行者にとって理想的な食事スポットといえるでしょう。一般的なホーカーズより少し高めですが、清潔で快適な環境と立地の良さを考慮すると、十分にコストパフォーマンスに優れています。
| この記事のポイント |
|---|
| ✅ マリーナベイサンズフードコートの基本情報と特徴がわかる |
| ✅ 必食のおすすめメニューと人気店舗を把握できる |
| ✅ 営業時間やアクセス方法などの実用的な情報を確認できる |
| ✅ 効率的な利用方法と混雑回避のコツを理解できる |
マリーナベイサンズのフードコートでおすすめしたい絶品グルメ
- チキンライスは絶対に外せない王道メニュー
- ラクサの奥深いスパイシーな味わいを堪能
- バクテーで滋味深いスープを味わう
- チリクラブでシンガポール名物を手軽に体験
- ホッケンミーの海鮮だしが効いた焼きそば
- 朝食には定番のカヤトーストセット
チキンライスは絶対に外せない王道メニュー
シンガポールを代表する料理といえば、海南チキンライスは絶対に欠かせません。マリーナベイサンズのフードコートには、建国の父リー・クアンユーや現首相のリー・シェンロンも訪れたという有名店「Sin Kee Famous Chicken Rice」があります。
チキンライスの魅力は、そのシンプルさの中に隠された奥深い味わいにあります。鶏肉は丸ごと茹でられてしっとりとした食感に仕上げられ、その茹で汁にスパイスや香草を加えて炊かれたライスには、鶏の旨味がたっぷりと染み込んでいます。日本のケチャップライスとは全く異なる、本格的な東南アジアの味わいです。
🍽️ チキンライス店舗情報
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 店舗名 | Sin Kee Famous Chicken Rice |
| 価格帯 | 約10～12シンガポールドル |
| 特徴 | 政府要人も訪れる有名店 |
| おすすめポイント | しっとり柔らかな鶏肉と香り高いライス |
チキンライスには3つのソースが添えられるのが一般的です。ピリ辛のチリソース、香ばしいジンジャーソース、濃厚なダークソイソースがそれぞれ異なる味わいを演出し、好みに応じて組み合わせを楽しめます。クセや脂っぽさがないため、日本人の舌にも非常に合いやすく、初めてシンガポール料理を体験する方にも強くおすすめできる一品です。
価格も比較的リーズナブルで、フードコートという気軽な環境でありながら、専門店顔負けの本格的な味を堪能できるのが最大の魅力といえるでしょう。ただし、ピークタイムには行列ができることもあるため、少し時間をずらして訪れることをおすすめします。
ラクサの奥深いスパイシーな味わいを堪能
ラクサは、ココナッツミルクをベースにしたスパイシーなスープと米粉の太麺が絶妙にマッチしたシンガポールの代表的な麺料理です。一度食べたらハマってしまう人も多い、中毒性の高い味わいが特徴で、マリーナベイサンズのフードコートでも本格的なラクサを味わうことができます。
ラクサの魅力は、複雑に絡み合うスパイスと海鮮のダシ、そしてココナッツミルクのクリーミーさが生み出すハーモニーにあります。エビや鶏肉、ハーブがトッピングされ、見た目にも食欲をそそる一杯に仕上がっています。スパイシーさとクリーミーさのバランスが絶妙で、日本では味わえない独特の風味を楽しめます。
🌶️ ラクサの特徴と楽しみ方
| 要素 | 詳細 |
|---|---|
| スープベース | ココナッツミルク＋スパイス＋海鮮だし |
| 麺の種類 | 米粉の太麺（ツルツルとした食感） |
| 主な具材 | エビ、鶏肉、ハーブ、卵 |
| 辛さレベル | 中程度（調整可能な場合あり） |
フードコート内のラクサは、地元の味を忠実に再現しており、観光客からも高い評価を得ています。ただし、スパイシーさや濃い味が苦手な方には少し刺激が強い場合があるため、注文時にスパイスの調整が可能か確認することをおすすめします。
ラクサを食べる際は、麺と具材をスープと一緒にすくって食べるのが一般的です。最初は辛さに驚くかもしれませんが、食べ進めるうちにその複雑で奥深い味わいの虜になることでしょう。価格は10～12シンガポールドル程度で、本格的なシンガポール料理を手軽に体験できる貴重な機会です。
バクテーで滋味深いスープを味わう
バクテー（肉骨茶）は、豚肉をスパイスと醤油で煮込んだ滋養豊富なスープ料理で、シンガポールやマレーシアで愛され続けている伝統的な料理です。マリーナベイサンズのフードコートには、有名店「Ng Ah Sio Bak Kut Teh」の支店があり、本格的なバクテーを味わうことができます。
バクテーの特徴は、スターアニス、シナモン、クローブ、コショウ、ニンニクなどのスパイスが効いた深い味わいのスープにあります。ぶつ切りの豚ばら肉が沈んでおり、じっくりと煮込まれた肉は箸で簡単にほぐれるほど柔らかく仕上がっています。コショウが効いているため食欲がかきたてられ、体が温まる一品です。
🥘 バクテー店舗詳細
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | Ng Ah Sio Bak Kut Teh（黄亞細肉骨茶） |
| 特徴 | シンガポールスタイルの胡椒効きバクテー |
| 価格帯 | 約8～12シンガポールドル |
| 食べ方 | 白ごはんと一緒に |
バクテーは一般的に白ごはんと一緒に食べるのが定番スタイルです。濃厚なダシの風味が白ごはんによく合い、滋味深い味わいが疲れた体を癒してくれます。フードコート版のため、レストランで提供されるものと比べて肉が少し小さめですが、味は本格的で満足度の高い一品です。
スープには豚肉の旨味とスパイスが凝縮されており、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。一般的にはマレーシア系とシンガポール系の2つのスタイルがありますが、フードコートで提供されるのは胡椒の効いたシンガポールスタイルが中心となっています。
チリクラブでシンガポール名物を手軽に体験
チリクラブは、シンガポールを代表する名物料理の一つで、甘辛いチリソースで煮込んだカニ料理です。通常は高級レストランで提供されることが多い料理ですが、マリーナベイサンズのフードコートでは手頃な価格で本格的なチリクラブを味わうことができます。
チリクラブの最大の特徴は、カニ1杯が丸ごと提供される迫力と、甘辛いチリソースの絶妙な味わいです。手でばらして食べる必要があるため、ビニール手袋とウェットティッシュが用意されており、カジュアルに楽しめるのもフードコートならではの魅力です。付け合わせで提供される饅頭（マントウ）は、チリソースを拭って食べる定番の組み合わせです。
🦀 チリクラブの楽しみ方ガイド
| ポイント | 詳細 |
|---|---|
| 食べ方 | 手でばらして食べる（手袋着用推奨） |
| 付け合わせ | 饅頭（マントウ）でソースを拭って食べる |
| 価格帯 | 約50～60シンガポールドル |
| 注意点 | 手が汚れるためウェットティッシュ必須 |
チリクラブは肉厚で食べ応えがあり、甘辛いソースが食欲をそそります。ただし、カニ丸ごと1杯のため、他のフードコートメニューと比べると価格が高めに設定されています。何人かでシェアして食べるのがベストで、みんなでワイワイと楽しみながら食べることで、より一層美味しく感じられるでしょう。
食べる際は、カニを扱うために手が汚れることを覚悟し、エプロンや手袋を活用することをおすすめします。初めての方は少し戸惑うかもしれませんが、独特の味わいと食べる楽しさを存分に味わえる、シンガポール旅行の思い出に残る体験となるはずです。
ホッケンミーの海鮮だしが効いた焼きそば
ホッケンミーは、黄色い卵麺と白い米粉麺をミックスした麺を海老と一緒に炒めたシンガポールの人気麺料理です。「福建」の名前が示す通り、福建省からの移民によって伝えられた料理で、シンガポールでは多くの人に愛される定番メニューとなっています。
ホッケンミーの特徴は、海鮮のダシがよく効いた濃厚な味わいと、2種類の麺の異なる食感を同時に楽しめることです。エビの旨味がたっぷりと染み込んだ麺は、一口食べるだけで海の恵みを感じられる深い味わいに仕上がっています。カラマンシーという柑橘系の果物を絞って食べるのが定番で、爽やかな酸味がアクセントになります。
🍜 ホッケンミーの特徴
| 要素 | 詳細 |
|---|---|
| 麺の種類 | 黄色い卵麺＋白い米粉麺のミックス |
| 主な具材 | 大きなエビ、野菜 |
| 味の特徴 | 海鮮だしの効いた濃厚な味 |
| 食べ方 | カラマンシーを絞り、チリを少しずつ混ぜる |
フードコートで提供されるホッケンミーには、大きなエビが5尾も入っており、エビ好きには堪らない一品です。Mサイズでも十分なボリュームがあり、みんなでシェアして食べるのにも適しています。魚介のダシがよく出ていて、「Lサイズも作ってほしい」という声が上がるほどの美味しさです。
添えられているチリを少しずつ混ぜながら食べると、辛さと旨味が絶妙にマッチし、最高の味わいを楽しめます。注文を受けてから中華鍋で作ってくれるため、出来立てあつあつの状態で提供され、海鮮のダシとスープも一緒に楽しめる贅沢な麺料理です。
朝食には定番のカヤトーストセット
シンガポールの朝食といえば、カヤトーストは絶対に外せない定番メニューです。カヤジャム（ココナッツミルクと卵、砂糖で作られたジャム）とバターを薄く切ったトーストに塗り、カリッと焼き上げたシンプルながら奥深い味わいの朝食です。
カヤトーストの魅力は、甘いカヤジャムとサクサクのトーストの絶妙な組み合わせにあります。セットメニューとして、半熟卵と濃い目のローカルコーヒー（コピ）が一緒に提供されることが多く、この組み合わせは地元の人々から「オルコピア」と呼ばれています。半熟卵をつけて食べると、さらに味わいが深まり、朝からエネルギーをチャージするのに最適です。
☕ カヤトーストセット内容
| セット内容 | 詳細 |
|---|---|
| カヤトースト | カヤジャムとバター塗りトースト |
| 半熟卵 | 温泉卵スタイル |
| コーヒー | 濃い目のローカルコーヒー（コピ） |
| 提供時間 | 朝7:30頃から |
朝食メニューは3種類あり、パンの種類が異なるようです。価格は具体的な情報がありませんが、おそらく5～8シンガポールドル程度と推測されます。カヤバター、温泉卵、コーヒーがセットになっており、シンガポールらしい朝を満喫できる内容となっています。
ただし、朝食メニューは一部の店舗でしか提供されていないため、事前に営業時間を確認しておくことが重要です。特に混雑する時間帯には、少し早めに訪れることでスムーズに食事を楽しむことができるでしょう。観光前のエネルギー補給として、ぜひ本場のカヤトーストを体験してみてください。
マリーナベイサンズのフードコートでおすすめの利用方法と基本情報
- 営業時間は24時間対応の店舗もあり深夜も安心
- アクセスは地下2階で迷わず到着できる
- 座席数960席の広大な空間で快適に食事
- 価格帯は10～15ドルでコスパ抜群
- 混雑回避のコツは時間帯をずらすこと
- デザートメニューも充実で食後も楽しめる
- まとめ：マリーナベイサンズフードコートでおすすめグルメを満喫しよう
営業時間は24時間対応の店舗もあり深夜も安心
マリーナベイサンズのフードコート「Rasapura Masters」の営業時間は、基本的に午前10時から午後11時までとなっていますが、注目すべきは一部店舗が24時間営業している点です。これにより、朝食から夜食まで、幅広い時間帯のニーズに対応できる利便性の高いフードコートとなっています。
24時間営業の店舗には、バクテー、点心、香港料理、ダックライス、ワンタン麺、水餃子、ハーバルスープ、マーラータン、ヨンタオフー、麺類、ドリンク屋台などがあります。一方、ペッパーキッチン、ワンタン麺、ミックス野菜チャーハンなどの一部店舗は午前10時～午後10時30分の営業となっているため、食べたい料理がある場合は事前に確認が必要です。
⏰ 営業時間別店舗一覧
| 営業時間 | 対象店舗 |
|---|---|
| 24時間営業 | バクテー、点心、香港料理、ダックライス、麺類など |
| 10:00-22:30 | ペッパーキッチン、ワンタン麺、ミックス野菜チャーハン |
| 10:00-23:00 | その他多数の店舗 |
深夜や早朝に訪れる場合は特に注意が必要で、営業している店舗が限られるため、選択肢が狭まる可能性があります。しかし、基本的な麺類やドリンクは24時間利用できるため、遅い時間に到着した旅行者や早朝の軽食需要にも対応できるのは大きなメリットです。
週末や祝日はさらに混雑する傾向があるため、営業時間に加えて混雑状況も考慮して訪問時間を計画することをおすすめします。また、年中無休で営業しているため、観光スケジュールに合わせて柔軟に利用できるのも魅力の一つといえるでしょう。
アクセスは地下2階で迷わず到着できる
マリーナベイサンズのフードコート「Rasapura Masters」は、ショッピングモール「ザ・ショップス」の地下2階（B2-50）に位置しており、観光客にとって非常にアクセスしやすい立地となっています。最寄りの公共交通機関はMRTのベイフロント駅で、駅から直接ショッピングモールにアクセスできるため、迷う心配はほとんどありません。
駅を降りたら、ショッピングモール「ザ・ショップス」への案内板に従って進むだけで、すぐにフードコートのフロアにたどり着けます。マリーナベイサンズのホテルに宿泊している場合は、建物内を通って直接アクセスが可能で、雨の日でも濡れることなく移動できるのは大きな利点です。
🚇 アクセス方法詳細
| 交通手段 | 詳細ルート |
|---|---|
| MRT | ベイフロント駅→ザ・ショップス→地下2階 |
| ホテル内移動 | マリーナベイサンズホテル→館内通路→地下2階 |
| 車・タクシー | 北（グリーンゾーン）駐車場利用 |
| 徒歩 | マーライオンパークから約5分 |
フードコートは地下に位置していますが、フロア内には分かりやすい案内図が設置されているため、初めて訪れる方でも迷う心配はありません。特に、隣接するスケートリンクを目印にすると、より確実にフードコートを見つけることができます。
ただし、混雑する時間帯には人通りが多く、移動に時間がかかることがあります。そのため、観光の計画を立てる際には、少し余裕を持って行動することをおすすめします。この便利なアクセスとわかりやすい立地により、観光の合間に気軽に利用できるスポットとして多くの人々に親しまれています。
座席数960席の広大な空間で快適に食事
Rasapura Mastersの最大の特徴の一つが、なんと960席もの座席数を誇る広大な空間です。この圧倒的な座席数により、混雑時でも比較的スムーズに席を見つけることができ、家族連れやグループでの利用でも余裕を持って座ることができます。
フードコート内は、L字型に店舗が配置されており、約24店舗が並んでいます。広い空間は、ゆったりと食事を楽しむのに最適で、周りを気にせずリラックスして食事を楽しむことができます。一人で訪れた場合でも、プレッシャーを感じることなく快適に過ごせるでしょう。
🪑 座席・設備情報
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 総座席数 | 960席 |
| レイアウト | L字型店舗配置 |
| 座席タイプ | テーブル席中心 |
| 清掃状況 | 定期的に清掃・消毒実施 |
フードコート形式のため、セルフサービス方式となっており、自分で料理を選んで運ぶ必要があります。しかし、片付けは係員が担当してくれるため、食事後はテーブルに置いたままで大丈夫です。これも、ゆったりと食事を楽しめる要因の一つといえるでしょう。
ただし、ピークタイム（特に昼食時や夕食時）には満席になることもあります。17時頃でも人、人、人で大盛況の状況が報告されており、席を見つけるのに時間がかかる場合があります。混雑を避けるためには、少し時間をずらして訪れるか、相席をお願いするなどの柔軟性も必要かもしれません。
価格帯は10～15ドルでコスパ抜群
マリーナベイサンズのフードコートの価格帯は、多くの料理が10～15シンガポールドル程度で楽しめ、豪華なマリーナベイサンズ内の施設でありながら、非常にリーズナブルな設定となっています。この価格帯は、レストランでの食事と比較すると圧倒的にコストパフォーマンスが高く、旅行者にとって理想的な食事スポットといえます。
シンガポール名物のチキンライスやラクサといった定番料理も、この価格帯で提供されています。ボリュームも満足感のある量が提供されるため、一般的な観光地の食事と比較しても十分にお得感があります。ただし、一部のシーフード料理や特別メニューはやや高めで、チリクラブなどは50～60シンガポールドル程度となっています。
💰 料理別価格ガイド
| 料理カテゴリー | 価格帯（SGD） | 円換算（目安） |
|---|---|---|
| 基本メニュー | 8-12 | 800-1,200円 |
| 人気料理 | 10-15 | 1,000-1,500円 |
| シーフード料理 | 50-60 | 5,000-6,000円 |
| ドリンク・デザート | 3-8 | 300-800円 |
ドリンク類やデザートもお手頃な価格で提供されており、アイスレモンティーやフルーツジュースは3～6シンガポールドル程度で楽しめます。これにより、フードコート内でフルコースのような食事体験が可能で、一つの場所で多様な料理を楽しみたい観光客にとって魅力的な選択肢となっています。
一般的にシンガポールの屋台（ホーカーズ）に比べるとやや高価ですが、清潔で快適な環境、観光地としての利便性、そして24時間営業の店舗があることを考慮すると、十分に納得のいく価格設定です。価格以上の価値を提供してくれるフードコートとして、多くの観光客におすすめできる場所といえるでしょう。
混雑回避のコツは時間帯をずらすこと
マリーナベイサンズのフードコートを快適に利用するためには、混雑する時間帯を避けることが最も重要なポイントです。特に昼食時（12:00-14:00）や夕食時（18:00-20:00）は多くの観光客や地元の人々で賑わい、席の確保が困難になる場合があります。
実際の体験談によると、19時頃の混む時間帯では席の大部分が埋まっており、5人グループで訪れた際に席を確保するのに苦労したという報告があります。一方、17:00頃に再訪した際は、お昼過ぎよりは空いていて、席もちらほら空いていたという情報もあり、時間帯による混雑状況の違いが明確に現れています。
⏰ 混雑状況と推奨時間帯
| 時間帯 | 混雑レベル | 推奨度 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 07:00-10:00 | 低 | ★★★ | 朝食利用、空いている |
| 10:00-12:00 | 中 | ★★ | 観光前の軽食に |
| 12:00-14:00 | 高 | ★ | ランチタイム、要注意 |
| 14:00-17:00 | 中 | ★★ | 比較的利用しやすい |
| 17:00-20:00 | 高 | ★ | ディナータイム、混雑 |
| 20:00-23:00 | 中 | ★★ | 夕食後、少し落ち着く |
混雑を避けるためのもう一つのコツは、相席を受け入れる柔軟性を持つことです。フードコートでは相席が一般的で、お互いが快く受け入れることで、よりスムーズに席を確保できます。また、テイクアウトという選択肢もあり、混雑時には外のベンチやホテルの部屋で食べることも可能です。
週末や祝日はさらに混雑する傾向があるため、平日の利用がより快適です。また、シンガポールの学校の休暇期間や観光シーズンも混雑要因となるため、可能であればこれらの時期を避けて訪問することをおすすめします。
デザートメニューも充実で食後も楽しめる
マリーナベイサンズのフードコートでは、メインディッシュだけでなく、シンガポールならではのローカルデザートも充実しており、食後の楽しみも十分に提供されています。暑いシンガポールの気候にぴったりの爽やかなデザートが多数揃っており、観光で疲れた体をリフレッシュするのに最適です。
特に人気なのがチェンドルで、ココナッツミルクをベースにした氷菓に、緑色のパンダンリーフで色付けされたゼリー状の麺や赤豆、ガラメラカ（椰子砂糖）のシロップがたっぷりとかかっています。見た目も鮮やかで、甘さと爽やかさのバランスが絶妙な、シンガポールを代表するデザートの一つです。
🍧 人気デザートメニュー
| デザート名 | 特徴 | 価格帯（SGD） |
|---|---|---|
| チェンドル | ココナッツミルク＋緑の麺＋椰子砂糖 | 4-6 |
| アイスカチャン | マレーシア風かき氷＋クリームコーン | 4-7 |
| 台湾スイーツ | タピオカ＋小豆＋グラスゼリー | 6 |
| タピオカミルクティー | R&B巡茶の本格タピオカ | 6-8 |
もう一つの注目デザートはアイスカチャンで、マレーシア発祥のかき氷に独特のトッピングが特徴です。通常のかき氷とは異なり、クリームコーンが乗っているのが特徴で、ガラメラカシロップの甘さとコーンの食感が絶妙にマッチしています。一見奇妙な組み合わせに見えますが、実際に食べてみると病みつきになる美味しさです。
また、台湾系のデザート店「九鮮」では、グラスゼリーの上にタピオカや小豆、taro ballなどがぎっしりと乗った豪華なデザートが約6シンガポールドル（約700円）で楽しめます。このデザートは子供たちにも大人気で、「目をキラキラしながら食べ続ける」ほどの美味しさと評判です。
タピオカミルクティーの専門店「R&B巡茶」も長蛇の列ができるほどの人気で、2006年台湾発祥でシンガポール初の黒糖タピオカミルクを発売したお店として知られています。ただし、甘さ調整には注意が必要で、50%Sugarでもかなり甘いという報告があるため、甘さ控えめを希望する場合は25%以下がおすすめです。
まとめ：マリーナベイサンズフードコートでおすすめグルメを満喫しよう
最後に記事のポイントをまとめます。
- マリーナベイサンズのフードコート「Rasapura Masters」は地下2階にある巨大フードコートである
- 約24店舗が出店し、960席の広大な空間を有している
- チキンライスは建国の父も訪れた有名店で絶対に食べるべき一品である
- ラクサはココナッツミルクベースのスパイシーな麺料理でクセになる味わいが魅力である
- バクテーは滋養豊富な豚肉スープで白ごはんと一緒に食べるのが定番である
- チリクラブは手頃な価格でシンガポール名物を体験できる貴重な機会である
- ホッケンミーは海鮮だしが効いた焼きそばで大きなエビが5尾も入っている
- カヤトーストは典型的なシンガポールの朝食で半熟卵とコーヒーがセットである
- 営業時間は基本的に10:00-23:00だが一部店舗は24時間営業している
- MRTベイフロント駅から直接アクセス可能で迷う心配がない
- 価格帯は10-15シンガポールドルでコストパフォーマンスが優秀である
- 混雑回避には昼食・夕食時間を避けて時間をずらすことが重要である
- チェンドルやアイスカチャンなどのローカルデザートも充実している
- フードコート形式のセルフサービスで片付けは係員が担当する
- 年中無休で営業しており観光スケジュールに合わせて柔軟に利用できる
調査にあたり一部参考にさせて頂いたサイト
- https://ameblo.jp/ihave-two-boys/entry-12867001206.html
- https://aqoursblog.hatenablog.com/entry/2023/09/15/205637
- https://ameblo.jp/youkey-travel/entry-12799650701.html
- https://premiumhotelworldline.com/marinabaysands3-1/
- https://haute-hotel.com/marina-bei-sands-food-court/
- https://plusalpha-travel.com/archives/1630
- https://park.sompo-japan.co.jp/korekara/enjoy/column/A-076.html
- https://tripping.jp/asean/singapore/singapore-city/81807
- https://jp.marinabaysands.com/restaurants/rasapura-masters.html
- https://www.instagram.com/p/CVkSHGHlRMN/
